inghar.blogg.se

om mig själv, mitt i livet

OOOOO så lite reklam....

Publicerad 2018-04-18 17:02:28 i Inlägg,

Lite reklam då det syftar till något riktigt bra!
Min dotter är en fantastisk tandläkare...lyhörd och mjuk på hand. En mer fantastisk tandläkare får du leta länge efter...
 
  
Söker du efter en ny tandläkare? Boka tid hos tandläkare Carolina Carholt, Dina Tandläkare på Gärdet i Stockholm. Ring och boka tid på 08-545 875 00 eller mejla till info@dinatandlakare.se 
#tandvård#tänder#tandläkare#dinatandlakare#dentist#estetisktandvård#botox#fillers
 
 
Följ henne gärna på Instagram @dinatandlakare 😀 
 
 
Vitare tänder?! Inga problem!! Hon gör specialanpassade blekningsskenor anpassade efter dina tänder.
Nu även godkänd certifikation! Grundkurs i fillers 😄

Nu äntligen tror jag att det har vänt…

Publicerad 2018-04-18 16:52:00 i Inlägg,

En riktigt hemsk första kvartal på året kanske äntligen är till ända. Det började redan i mitten av januari när jag sjuknade in i den värsta influensa jag någonsin skådat. Jag var helt utslagen under 12 dagar, då jag inte ens kunde ta mig ur sängen till soffan. Jag kröp till toaletten och sov för det mesta bort hela dagarna. En avskyvärd hosta tog vid som följd och den tycktes aldrig ta slut. Efter 12 veckor konstaterades att lunginflammationen slagit till och det kändes nästan som att kroppen inte fick något syre utan att jag höll nästan på att kvävas...

 

Att gå så här länge med en kropp som är helt slut är fruktansvärt tufft.  Själen kämpar dock på så gott den nu kan. Nu drygt två veckor efter pencilinkuren känner jag att nu, nu är jag nog på gång... äntligen! 

Livet återvänder och solen skiner ☀️,  den jäkla hosta börjar så smått att avta och min kropp och mina ben känns piggare på något vis. Jag har till och med orkat plantera lite vårblommor till balkongerna. 

Ja det var nästan så att man fick sommarkänslor här om dagen! +22 🌸🍀☀️
 
I går var det 8 år sedan det var 30-års jubileum med gamla 9:an på Vallås.  Det var då livet vändes upp och ner. 
 Tack min älskade för härliga och underbara år tillsammans!!! ♥ 
 
 
Detta var kvällen då jag blev helt omskakad, för 8 år sedan...
 
Oj! så det kunde bli....  
 
 

Första veckan i april fyllde kära Pappa Bertil 80 år.  Så på annandag påsk, två dagar för tidigt, passade vi på då alla var lediga, att fara till Alingsås för att överraska honom.

 

 

Mina barn samåkte från Stockholm och ner. Även min syster Birgitta kom med barnen och sin nya underbara kärlek, Mats. Alla stod vi där utanför dörren och ringde på… Dörren öppnades och vi sjöng så hela huset skakade och en mycket snopen pappa, stod innanför dörren och tog emot våra hurra-rop!

 😉🎶🎶🎶 Ja må han leva uti många lyckliga år. 🎶🎶🎶💞💞💞 

 

Vilken härlig dag det blev….

Trevligt umgänge, mycket mat i olika omgångar, frågesport om Bertil och hans liv och tillslut en härlig långpromenad på 8,5 km. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Långpromenad...
 
 
OOOOOch långt där borta bor de, uppe på gräddgyllan....
 
 
 
 
Efter den långa promenaden var det gott att komma in i värmen och få lite kvällsmat...
 
 
 
 
Sent på kvällen tog vi in på Alingsås hotell... det innebar att vi fick en mycket skön natts vila och en underbart god hotellfrukost med trevligt sällskap innan vi for hemåt igen... 
 
 
 
 
 
 
 

Influensan ställer till det...

Publicerad 2018-02-19 09:48:00 i Inlägg,

Om ni undrar varför det aldrig kommer något inlägg på bloggen längre...
 
Vad gör du just nu? Sover... 💤
Vad gjorde du innan det? sov 💤
Vad gör du efter detta? Sover 💤
Vad gör du dess emellan? Sover... 💤
Jag glömde jag hostar också rätt så rejält samtidigt som det pyser och bubblar i mina luftrör. 🤒💤
 
 
Flera dygn till säng kan lätt bli rätt urtråkigt... jag har dock sovit väldigt mycket under hela tiden. Har mått så dåligt att jag inte ens kan ta mig till soffan, för en liten film. Fick dock ta del av flera ruskiga mord på Halmstads sjukhus. Kul med en Halmstad författare där hela omgivningen utspelar sig på hemmaplan. Skulle dock vilja ha förslag på böcker som går att lyssna till när man ligger så här helt utslagen. Orkade inte ens hålla i boken, då är det bra att kunna lysna. Jag kanske dock skulle behöva något mer kärleksfullt efter denna intensiva psykologiska spänningsroman. Kom gärna med förslag... 🤒
 
 
Att ligga till sängs i 12 dygn... jo då sängen är det inget fel på, har ju en ganska fin tempursäng och lika fin kudde, men 12 dygn är ändå 12 dygn. De första sju dygnen sov jag i stort sett nästan hela tiden. 🤒 Men sedan börjar det bli ganska tjatigt faktiskt... att bara ligga där. 
Det blev inte några liggsår som tur var. 😱
Ooo ja, jo, jag fick fin fin service! 
Vill jag ha lite luft- ska vi öppna balkongdörren lite kanske?? Lite vatten eller vill jag ha lite varmt te kanske? 😂
Odören som blir i ett sovrum när någon är sjuk är ju inte så helt fräsch heller, kan bara tänka mig... om man skulle komma utifrån in i detta. 
Tillslut låg jag där och försökte meditera mig frisk... helt plötsligt kunde jag befinna mig vid en porlande fin havsstrand, 🏝☀️solen smekte min hud och jag låg och lyssnade till suset i palmernas bladkronor. Aromerna är ljuvliga från Bougainvillea intill strandpromenaden och snart skulle jag ta mig ett härligt uppfriskande havsdopp. 💦 Drömmarna är det då inget fel på... 🤪
Dags att beställa en resa tror jag...
 
Passade på att lyssna på ännu en ljudbok: Flätan. Härligt när universum samverkar... 👍🏼💕 
En härlig liten roman om tre levnadsöden, tycker absolut att du ska läsa den.
 
Ja, så var jag då på benen igen... skakiga dock.
Två veckors hemmavisstelse så kom jag då tillbaka till jobbet, skakig och darrig efter fjorton dagar hemma. 
Snällt bad jag eleverna att vara snälla mot mig då jag fortfarande var ganska så risig... (men nu var jag tvungen att gå tillbaka, kan inte låta eleverna vänta längre).
 
Konstaterade att två elever från klassen hade klarat sig under hela tiden... resten hade varit utslagna precis som jag! Huga vilken influensa!
 
Nu har ytterligare två utvecklande veckor förflutit i klassrummet för eleverna och mig själv. Vi har hunnit fira Samernas nationaldag, Fettisdag och Valentin, även påbörjat No tema om kraft och rörelse. Har dock haft huvudvärk och feber till och från under dessa dagar. Hostan är jobbig speciellt under nätterna. Tur att det finns hostmedicin och värktabletter att ta till. Har även hunnit med nästan alla utvecklingssamtal som legat över mig under de veckor jag var hemma. Kanske gick jag förtidigt tillbaka... Influensan har varit riktigt jäklig mot mig.
Men nu vet jag att jag har tid för återhämtning...
 
 
Så kom då äntligen snön, en fröjd för alla sportlovslediga elever!  Tyvärr låg den inte så länge, då det redan regnat bort. 
 
Vad ska jag då göra med en härlig öppen vecka framför mig? 😉
Jag börjar med att kurera mig, ligger kvar lite extra i sängen i dag...
Planerar och tänker ut...  för senare i veckan tar jag mig en road tripp igen. Bäst att passa på att träffa nära och kära! Härligt med ett Sportlov.... 💕 dagar att ta som de kommer, njuta och göra precis det jag vill själv. 
 

En fantastiska jul och nyårshelg...

Publicerad 2018-02-19 08:51:00 i Inlägg,

Så kom då äntligen den fantastiska julhelgen…

Mys med min lillasyster och hennes barn, min lillebror och givetvis mina egna älskade barn. Vi åt gott, umgicks, spelade spel, badade och mös framför brasan, så underbart härligt att bara få rå om varandra några dagar.  Julaftonsnatten satte jag mig i bilen för att åka ut till Arlanda för att ta emot min yngste, Zebastian som hade varit på semester i Mexico och kom lägligt hem. Nu var vi alltså samlade, alla! Ja, ja! Jag saknade ju min man och hans barn lite, men jag är ju snart hemma i Halmstad igen. 

 
 
 
 
💕 Min kära syster Birgitta med alla barn! 🎄🎅🏽 🎁 ❤️
 
 
Julklappar delades ut till alla snälla barn! ;) 
 
Så kom han då änligen hem från Mexico! 
Härligt att ha alla på plats för några ynka timmar tillsammans...
Kvällsmys!  det blev en fantastisk kväll i Bålsta! 💦🎶🎶🎶
 
 
 
 

Sedan blev det även lite vuxenspel.... Många goda skratt, luriga svårigheter, ilskna blickar, irriterade utfall, glädjetillrop, stress, ord-bajseri, stilpoäng, och mycket trevlig och rolig samvaro! 🤪💕

Stort tack för en härlig julhelg tillsammans!

 

Eftersom jag har förmånen av att ha ferietjänst kunde jag hitta på lite mer under dessa härliga lovdagar...

On the road again, denna gången blev det till Alingsås!

Jag passade alltså på att träffa min kära pappa och hans sambo Birgitta! 

 
På mellandagspromenad i Alingsås, 5 km, pappa still going strong, det var svårt att hänga med i pappas tempo. 👍🏼🤪💦
 
 
💕 Så överraskande och härligt att få träffa min kära moster Dora, tillika fadder. 💕 @ Gräddhyllan innan jag for hemmåt igen. 
 
 
Under mellandagarna han vi med lite långpromenader, 5 km  längst Nissan är en härlig rekreation för hälsan.
I love it! 
❤️❤️
 
 
 
Bruset från vattneti ån är underbart... vilken kraft denna källa har. 
 
 
Sedan blev det då nyårsafton... 2017 möter 2018! 
 
 
Underbart kul att på nyårsafton ta sig ut till Vilshärad för lite nyårsgolf... med dessa goa vänner. Detta var andra året i rad... kan detta månne bli en återkommande grej tillsammans.
 
 

Nytt År! 2018 Välkommen nya år...
Låt det nya året komma med lycka och glädje, styrka och friskhet, sång och musik, sevärdheter och resor, avkoppling och balans till kropp och själ, massor av kärlek. 🕯🙏🏼 💕 Dessutom fred på jorden! 💕

Förrätt: RÄKSOPPA
Huvudrätt: Filippinsk 🇵🇭 MECHADO & KARRE KARRE till det vanlig svensk sallad med fetaost. 
Efterrätt: TRIFLE MED LEMON CURD OCH VANILJCRÈME

 
 
 
 
 
 
 
 
Sedan var det dags för skålen!
 
 
 
GOTT NYTT ÅR till alla där ute!
 
 
 
 
 
 

 

 

Nu kan vi fira jul!

Publicerad 2017-12-24 15:06:00 i Inlägg,

 
(null)

Efter en intensiv månad med olika sorters förberedelser är det nu dags att säga GOD JUL! 

 

Jag har hunnit vara på kranstillverkning i på Johnssons gård i Varberg med min dotter,  otroligt mysigt, roligt och avkopplande. 

(null)

 
 
(null)
 
(null)
 
(null)
 

(null)

 

 

Sjungit med i adventskören så underbart och mäktigt!

(null)
 
(null)
 

 

(null)
 

Pysslat med eleverna i skolan... (null) (null)            Adventspyntat i hemmet          

 

(null)

 
 

Bakat pepparkakor 
Egentid, med julmusik i bakgrunden... 🎶🎶🎶  

(null)
 

        Yogat... 

(null)

 

(null)

 

Kokat grönkål  (null)

 

(null)   

 

 

Medverkat i den pampiga Luciakören! 🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶 Härligt mäktigt att få sjunga med i denna kör... 🎶🎶🎶🎶🎶 Capella Snöstorp och Viva med diregent Göran Persson, det blev magiskt!

 

 

(null)

 

 


 

Ätit julbord på resturangskolan Sture!

Ett härligt julbord, tack för fin service goe brorsdotter Sofie! 

  💕 😋😋😋

 

 

 
 
 
 

Varit på bokkväll med goa kollegor...  En fantastisk trevlig bokkväll på Akademibokhandeln i stan. 

 

 

Haft julavslutning i skolan, känner mig som den till höger!
Japp, nu ska jag ladda hela lovet! 
🤪🎄❤️

 

 

 

     

Kokat och griljerat skinkan...

Ragnarssons fantastiska ekologiska julskinka, dessutom blev det fin fint dopp till julbordet också! 🐽  🐷 

 

 

Kört upp i välfylld bil till min kära syster och hennes barn. 

 

Haft uppesittarkväll...   Dock inte med mannen på bilden utan med Lotta och Elisa. Gissa vem som vann en ny lott!  👍🏼 Rimstuga, glögg och trevligt umgänge! ☺️

(null)

 

 

För att äntligen kunna säga 

GOD JUL!

 

 

Renarna har alltså anlänt Nordpolen eller kanske det var Bålsta för att fira jul i kallt kyligt vinterland, eller var det ett små regning mulet Uppland. Nu ska vi äta gott, bada badtunna, mysa framför brasan och umgås... så underbart!!! 

 
 
 
 
 
 
 
 

Jul på Johnssons Gård!

Publicerad 2017-11-26 00:51:00 i Inlägg,

 
 
I dag har vi varit på Johnssons Gård i Vare utanför Varberg. Mina kära gamla goda vänner Eva-Lena och Håkan som äger gården har låtit sin gamla gård få nytt liv genom att öppna upp gården för att vi alla skulle få möta julen tillsammans i år. 
 
 
 
Håkans första ord till oss var: oj! Har ni kommit hela vägen från Halmstad till oss? 😳 Ha ha 😂😂 Han förstår nog inte hela förtjusningen med Julmarknader. Det gör däremot hans fru som har en fantastisk förmåga att se vad som kan bli till succé. Håkan kan dock med praktisk händigheten förvandla och förverkliga drömmar med sin hammare.  Dessutom hörde vi att folk även kommit från både Göteborg och Småland för att få uppleva jul på Gården. 
 
 
Här kund vi strosa runt och handla pynt inför våra julförberedelser, skaffa julklappar eller bara ta en värmande mugg med glögg och en pepparkaka till.
 
 
 
En av dessa fick åka med hem... 
 
 
 
 
En kopp fick värma strupen...
 

Gårdens företag hade öppet med keramik, konst, träning och mat. Dessutom var massor av extra utställare som erbjöd både traditionellt och modernt hantverk, så som julkransar, halmbockar, antikt, smycken, virkat, luffarlöjd, salvor o tvål, sjömansarbeten i makramé och ekologiska kläder.

 
 
 

Här fanns också en hel del egentillverkad och närproducerad mat, exempelvis ost, honung, müsli, rostat kaffe, kaffebröd, marmelader, julgodis, syrade grönsaker och Gun Ragnarsson med sitt ekologiskt griskött. Ja, här fanns nästan allt! :)

 Beställningen av årets julskinka är givetvis betälld. 
 
 
Naturligtvis hade även Rub & Smoke BBQ öppet för oss som gärna ville komma och äta en Christmas BBQ Bricka! 
 
 
BBQ Brickan bestod av Baby Back Rib, Hot-Link och Xmas Ham, allt med en härlig kryddad jultouch, samt red coleslaw, potatisgratäng, senap, bbq-sås, vörtbröd, smör och ost. 
 
 
 
Ni som känner mig så hoppade jag över brödet och potatisgratängen. Det övriga smakade riktigt delikat det kan jag lova dig. 😋
 
 
 
Tack för att ni öppnade upp Gården för denna upplevelse.  😃💕
 
 
 
 
 
Givetvis var Eva-Lenas ständiga följeslagare med för att föreviga tillställningen! Nikon

Yoga Escapees 😍

Publicerad 2017-11-18 21:35:00 i Inlägg,

Yoga Escapees 😍 
 
 

Jag gav mig själv och min kropp en skön och avslappnande retreatdag i Simlångsdalen. Dagen bjöds på yoga, vandring, spännande föreläsning samt ljuvlig mat och dryck. 
 
 
Dagen startade med uppiggande örtte och tilltugg.
 
 (Bilden lånad från PaulssonsPaleo)

Sedan bjöds vi in i yogastudion för en härlig mjuk hathayoga med Catharina.
 
 
Lunch serverades i storstugan med säsongens råvaror. 
 
 
 (Bilden är lånad från PaulssonsPaleo)
 
Underbart god mat från Tallhöjden, en fantastisk säsongsanpassad paleolunch: blomkålstabbouleh, grönkålssallad med päron, rödbetssallad och hemrökt makrill. Till det serverades kvass, kombucha, surkål, kimchimorötter, fröknäcke och fermenterad hummus allt från Paulsson Paleos egen gård. 😋😋
😋  Naturligt fritt från laktos och gluten. Under tiden fick vi även en föreläsning "Lugn och glad mage" med Cecilia (kostrådgivare).
 
 
Sedan blev det en fantastisk vandring genom Simlångsdalens underbara natur.
 
 
 
 
 
 
Så härligt att få njuta intill forsen och höra den porlande Danska fallen och bara få vila i naturen skönhet.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sedan återvände vi in till yogastudion för Hathayoga och pranayama (andningsövningar) med Catharina.
 
 
Vi avslutade Escape-dagen tillsammans med lugnande örtte och gott tilltugg.
 
 
 (Bilden är lånad från PaulssonsPaleo)
 
Stort tack tjejer! Lika fantastiskt var gång man får tillfälle att ta del av er kunskap och er fantastiska natur och er värme. 
 
 
 
Och kan ni tänka er att i novemberskogen fan jag även dessa kantareller. Helt otroligt! Ooooo så gott! 😋😋😋
 
 
 
 
#paulssonpaleo #halmstad #simlångsdalen #destinationsimlangsdalen #destinationhalmstad #yogaescape #escapetopp #escapetopaulssonpaleo
 
 
 

Weekendresa Krakow, Polen

Publicerad 2017-11-06 22:17:59 i Inlägg,

På räls... 🚂
 
 
 Så satte vi oss äntligen på tåget i Halmstad för att ta oss ner till Köpenhamn. Klockan var strax över sju på fredags morgonen. Därifrån tog vi oss vidare med ✈️ flyg lite söderöver mot destination Krakow, Polen. En av Europas finaste städer sägs det. 

Vi han även med att ta ett glas 🥂 på flygplatsen innan det var dags att borda. 
 
 
 
 
Vi landade i Krakow en gråmulen eftermiddag med 9 grader i luften och regnet 🌦hängande i luften. Taxin hämtade oss vid flygplatsen och tog oss vidare till det 5 stjärniga, Hotel Stary med oansenlig skylt utanför mitt inne i centrala gamla stan i Krakow. 
 
 
 
Efter att checkat in jagade vi direkt ut på stan för att få i oss lite mat.   Vi hamnade på Hard Rock Café som lät oss väl smaka. Jag önskade en klassiker, Caesarsallad med kyckling, utan krutonger då förstås, det var gott. 😋
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi konstaterade direkt att Krakows torg har stor charm, men det är som att förflyttas till Stora Torg i Halmstad på 80 talet. 
Det är som om åren stått still här på något vis. Och dessa duvor, duvor överallt! 
 
 
 
 
 
 
 
Sedan återvänder vi till hotellet för vår första SPA-behandling. 
Express care, en tre-stegs behandling med scrub, body mask och till slut en massage med body lotion. Jag valde ginger arom med både värmande och avslappnande effekt. 
Så underbart att få starta vår vistelse på detta sätt. 
 
 
 
Det mest hysteriska var dock dessa fantastiska papperstrosor att ha på sig under tiden. 😂😂 oj, oj vad vi skrattat! 
 
 
Kvällen spenderades ute i vimlet bland alla andra som sökt sig ut för att få i sig något gott på kvällskvisten. 
 
 
 
Vi hamnade tillslut på en liten krog där vi fick ett fantastiskt gott rött vin till en tallrik med lamm med avokadocream och sallad. 
 
 
 
Sedan var det bara att krypa ner i stora sängen. Hoppsan! Bara ett stort täcke? 🙃 Va falls! Min dotter rynkade stort på ögonbrynen och jag lovade att jag inte skulle ligga sked med henne. 
 
 
Efter en god natts sömn tog vi oss ner till gymmet. En härlig start på dagen. 💪🏼
 
 
 
 
 
Efter en fantastisk hotellfrukost tog vi oss ner till SPA-avdelningen igen, här kan man inget annat att trivas. 
 
 
 
 
Sedan ville vi se mer av Krakow så vi tog oss alltså ut på stan igen. Lördagen visade sig från en mycket soligare sida än gårdagen. ☀️
 
 
 
 
 
 
 
 
Innan vi sprang ut skrev Carolina ett litet älskvärt brev och la på våra sängar... en vädjan om att få två täcken, jag förstår inte varför. 😉
 
 
Krakow stad är otroligt fin med sin gamla fina innerkärna. Här vandrade vi runt och såg stadens olika sevärdheter. Det är bra att ha riktiga vandringsskor på sig när man vill se sig runt... 
 
 
 
 
 
 
I var och vartannat hörn finns det musikanter som står och spelar lite härlig musik. Det gör att du hör musik vart du än går. Härligt! 🎶🎶🎶🎶🎶
 
 
 
Bron över floden Wisla är Polens viktigaste och längsta flod.  
Den flyter från Karpaterna i söder förbi Krakow och genom Warszawa, för att sedan rinna ut i Gdanskbukten i Östersjön. 
 
 
Och även här låser kärlekspar fast sin kärlek i länkarna över bron samtidigt som alla hoppas att kärleken ska överleva vardagens bestyr och alla måsten. 
 
 
Vi hade bestämt oss långt tidigare att de inte blir någon sightseeing i koncentrationsläger, även om vi är mycket nära Autswish. 
Vi vet redan att vi skulle bli alltför dystra och moloket nedstämda. 
Dessutom är vi fullständigt medvetna om vad som hände under andra världskriget och dess följder och behöver inte alls övertygas på något vis om att dessa händelser inträffat.
 
 
 
Men något vi gjorde som kompensation var att ta oss till de judiska kvarteren för att ge dem en extra liten tanke som ett erkännande inom oss om allas lika värde. Tänk vad Sverige ändå har kommit långt gällande allas rätt till utbildning och kunskap oavsett religion, etnicitet, kön och sexuell läggning. 🏳️‍🌈
 
 
 
 
 
 
 
Vi åt även en mycket god lunch i de judiska kvarteren. 
Oooooj! ☀️Vilket fantastiskt väder vi fick, det var bara att kasta av sig kappan och njuta i den fantastiska novembersolen. 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂
 
 
 
 
Under eftermiddagen tog vi oss även till Saltgruvan i Wieliczka ett av de första tolv världsarven på UNESCO:s världsarvslista.
 
 
 
 
 
Gruvan har varit i drift sedan 1200-talet och är en av världens äldsta saltgruvor i kontinuerlig drift.
Saltgruvan i Wieliczka som ligger ca 35 km ostlig om Krakow är den enda i världen som har varit i drift sedan medelåldern (750år). 
 
 
 
Gruvan med sinna originella gångar, kamrar, saltsjöar m.m. är upp till 327 meter djup och har tio nivåer. Alla gångar som liknar ett labyrint har en sammanlagt längd av ca 300 km.
Som turist kan man besöka tre av dessa 10 nivåer vilket tar en 130 m ner under jorden.  
 
 
På detta djup finns det till och med en liten stad med restaurang, post, bio, museum, souvenirshops, sanatorium och sport- och teaterhall. 
 
 
 
I den pampiga kyrkan kan man även låta sig vigas och här hålls varje söndag gudstjänst. 
 
 
 
De stora takkronorna är givetvis gjorda av saltkristaller. 
 
 
 
Saltgruvan har årligen över en miljon besökare från alla länder. 
 
Oooo titta här då, på hotellrummet när vi kom tillbaka hade det dykt upp ytterligare ett täcke samt en ny kudde.  ☺️ gissa vem som blev nöjd! 😉
 
 
 
 
 
Kvällsmaten intogs bara runt hörnet från hotellet, uppför en trappa fann vi en liten resturang med inhemsk polsk charm, med lite skön jazz spelandes i bakgrunden.  Efter en kopp te avslutade vi kvällen. 
 
 
 
 
Sedan rasade vi i säng då våra fötter, ben och kropp fått sig ett ordentligt motionspass under dagen, närmare 2 mil. 
 
 
 
Efter en utsökt hotellfrukost tog vi oss ner till SPA’t på hotellet. 
 
 
 
Förmiddagen ägnades runt poolområdet och i bastun. 💧💦
Här finns även ett saltrum som ska vara bra för andningen.
 
 
Carolina hittade snabbt två små röda knappar på insidan av poolen, dessa visade sig vara bubbelpools- utlösaren. Tjo ho! 
 
 
Ensamma på hela SPAavdelningen helt obegripligt att vi fick njuta här själva. Här behövde vi alltså inte ta hänsyn till någon. 
 
Carolina höll mestadels till i gymmet medans jag stilla flöt och simmade omkring i poolen.  
 
 
 
Eller läste min härliga bok jag tagit med... 
 
 
 
I poolen drogs min nyfikenhet till ett silvrigt reglage. Hoppsan! där gick strömmaskinen igång. Vips, på ett kick försvann det rogivande stilla vattnet och förvandlades till en rytande strömmande fors. 💧💦
Jag såg dock min chans att träna lite styrka i simtagen som den gamla laxensimmare jag en kort tid var i ungdomen. 💧💦
 
Tankarna svindlar över alla dem som ramlar över bord på öppet hav, eller de som frivilligt simmar över Engelska-kanalen. Huga! Efter en kvart var jag helt slut men visste inom mig att om några minuter skulle jag få njuta oerhört. 
 
 
 
Söndagens behandling började med en klassisk massage, avslappnande för hela kroppen. Alla muskler tackar för denna fantastiska behandling. ☺️ Stundtals med riktigt hårda nyper men ändå skönt på något konstigt vis. 
 
 
 
Plånboken blir dock lite tunnare för var dag vi är här. 🙃 
 
 
 
Därefter fick jag en härligt skön ansikts- och huvud massage som födelsedagspresent av min underbara dotter. 💕  Tack för den Carolina! 💕
 
Sedan gick vi på Champagnen...  🥂🍾
 
 
 
Vi tog oss ut för en sista kväll på stan. Drack lite varmt Glühwein vid mattorget.  
Och tog oss vidare till en charmig liten resturang intill torget. Carolina ville prova att äta sina första polska dumplings, lite färglösa, oinspirerande och såg lite ofärdiga ut men ändå goda enligt Carolina. 😂😂
 
 
 
Sedan fick hon in en polsk specialitet. 
Det blev inte så lyckat. 😂😂😂
 
 
För att verka lite artig tryckte hon in sörjan i brödet.  
Surkål och korv är inte Carolinas grej! Tur att det fanns vin! 🍷
 
 
 
 
Måtte kyparen inte märka att tallriken var lika tung när den bars ut som när den bars in. 😂😂
 
Jag gillar det här med att alla affärer har öppet till 21 även på söndagar. Det borde de även ha i Sverige. 😉
Carolina shoppade loss förstås... 
 
 
Måndagen blev vår hemresedag...
Efter ännu en fantastiskt god hotellfrukost...
 
 
tog jag mig ut på stan själv, kanske kunde man hitta något att ta med sig hem.
 
 😉 Carolina hade försvunnit ner till gymmet igen 💪🏼.  
 
 
Jag fascineras av att alla uteserveringar fortfarande är öppna i november månad, kanske är det så att de har öppet året runt. Bara med lite vintrig jultusch. 🎄
 
 
 
 
 
 
 
Först slank jag in i St Mary’s Basilica aldrig förr har jag skådat sådan överdådig pampig dekoration i en kyrka. Inte ens Vatikanen kan mätas sig med denna prålighet. 
 
 
 
Här fanns stillheten att för några korta minuter slå sig till ro i en kort andhämtning att finna kraft för att ge sig ut i storstadsvimlet igen. 
 
Jag strosade sedan runt i gamla staden och hittade några saker som jag köpte mig hem.  👏🏼👏🏼😁
 
Vid lunchtid var det dags att checka ut, och resan hem tog sin början. 
 
På flygplatsen utanför Krakow hann jag även få i mig en riktigt smarrig härlig sallad till lunch. 😋 
 
 
✈️🚂 Sedan bar det av tillbaka till Halmstad. Staden med tre hjärtan. ❤️❤️❤️
 
💕Tack min goa tös för att du tar ut din mamma på lite upptåg då och då i form av SPA-upplevelser, fortsätt gärna med detta även i framtiden 💕💕💕
 
 
 
 

Läslov eller SPA-lov

Publicerad 2017-11-02 14:33:28 i Inlägg,

Höstdagar- att ta hand om sig själv!  Läslov eller SPA-lov?  🍂🍁🍂

Barnen har höstlov och vi lärare är lediga to-fredag. Vad gör man då, för att ta vara på tiden och njuta lite extra?

Nu finns äntligen tiden till att bara sitta ner i min härliga fåtölj, tända några levande ljus, lägga upp fötterna och njuta av en härlig bok samtidigt som jag smuttade på en god kopp te. 

Sedan unnade jag mig en härlig medicinsk fotvård under eftermiddagen… 👣

 
 
Jag rekommenderar o det varmaste Klinik Fotvalvet och Christin Kruse. Jag hade verklig tur, när jag ringde och hon kunde trolla fram en tid under samma dag.  

Oj, vad jag njöt! ☺️👣

 

I Går gjorde jag även egen yoghurt/fil med probiotika! 
Jag var så otroligt sugen på att testa att göra egen mejerifri yoghurt/fil, en som är ganska lik den Kefir som man kan köpa i affären.

Jag använde följande:

  • 500 gram krämig kokosmjölk (jag använder garants som är superkrämig)
  • 3 probiotikakapslar
 
 
 
 

Gör så här:

  1. Jag tvättade noga den skål jag använde.
  2. Vispade kokosmjölken med en elvisp så den blev jämn och fluffig.
  3. Tog isär probiotikakapslarna och hällde i innehållet. Rörde runt med ett verktyg som inte var gjort av metall, bakterierna gillar inte det. Jag använde en slikepott i silikon.
  4. Sedan la jag över en tunn duk, lät den stå i rumstemperatur (jag ställde min i ugnen utan att slå på den) och började vänta…
  5. Rör om då och då, någon gång om dagen eller så, fortfarande med trä/plastredskap.
  6. Låt den stå 1,5- 3 dygn (se till att du bli nöjd med smaken, allt beroende på väder och värme, det kan det ta längre eller kortare tid. Smaka dig fram!
  7. Yoghurten/filen håller över 1 vecka i kylskåp.

 

 

I dag har jag smakat av den och den börjar nu bli riktigt bra… 😋

Jag rörde ner 250 gr färska hallon så att yoghurten skulle få gotta till sig ytterligare, sedan fick den åka in i kylen.

 

Under gårdagskvällen var jag på ett underbart härligt Mediyogapass som en gammal god vän håller i. 🙏🏼

MediYoga är med sitt holistiska synsätt på människan en kraftfull, djupverkande metod för att skapa och återskapa hälsa på alla plan, fysiskt, mentalt och emotionellt. Den utgår ifrån klassisk kundalinyoga, en mycket gammal, ursprunglig yoga från norra Indien och Tibet. I denna Yogaform vävs grundläggande aspekter från Auroveda, Indisk läkekonst in. Korta enkla yogapass kombineras med djupverkande meditation för att integrera helheten, direkt och energimässig balans på alla plan. Otroligt kraftfullt och skönt för både kropp och själ tycker jag. 

 

 

Idag tog jag tillfället att besöka Studio Lilja och underbara Rebecka gjorde i ordning mina naglar. Riktigt fina blev de och jag njöt kolossalt under tiden som hon filade och masserade mina naglar och händer. Att sitta i stolen och bara vara här och nu samtidigt som ett välbefinnande sprider sig i kroppen och att andas lugnt och tryggt. 

 
 

Efter en härlig mumsig älgfärs med egenplockade kantareller ska jag nu glida ner i fåtöljen igen och ta upp Bobos bok och njuta ytterligare…

 

 

Ikväll bär det av till kören för att träna rösten inför konserten vi ska ha nästa helg. Då blir det ett riktigt Halleluja moment med Händels Messias, det kan vi lova! Välkomna! 

🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶 

 
I morgonbitti tar min härliga dotter med sig sin mamma för en härligt weekendresa till Krakow i Polen... Jag återkommer med händelseutvecklingen där...  😉

Ni kan tycka att jag är en livsnjutare av höga mått, någon som kastar ut pengar på skönhet och trams… men jag erkänner att jag njuter fantastiskt under hela tiden... För att orka vardagen är detta verkligen de saker som kan få mig att må lite bättre under höstens hektiska vardagliga dagar på skolan och i hemmet. 🍂🍁🍂

Efter regn, sjukdomar och sorg kommer solsken och kärlek sägs det och jag vet ju att det gör det, men med detta hjälper till ytterligare... 😉 💕💕💕

Dessutom skiner solen just nu! ☀️  

 

 




Vintertid...

Publicerad 2017-10-29 18:37:27 i Inlägg,

Helgen gick i ett rasligt tempo... ändå fick vi en extra timma på köpet, eftersom vi ställde om klockan till vintertid.  🕑
 
Vi utnyttjade den extra timman 😉 vi fick till att lägga två pass på Galgberget. 7,5 + 8 km i ett snabbt tempo.  Den fantastiska bokskogen låg i ett härligt höstskimmer. Det bet dock ganska bra i kinderna i den 6 gradiga morgonluften. 🍂🍁🍂 Men det var underbart! 🍂🍁🍂
 
 
Efter en härlig brunch han jag även med att baka 2 plåtar med fröknäcke, sätta en ny sats kombucha och göra dubbel sats Raw food-chokladbollar med dadlar. 😋
 
 
 
 
 
Detta behöver du: 
1 Kombuchasvamp
1 liter vatten
1 dl socker
2 tsk ekologiskt svart te
2 dl startvätska, färdig naturell kombucha 
 
Koka upp vatten och låt svaln, tillsätt teét och låt dra, sila av teét efter 15 min. Blanda i socker och låt svalna.
Lägg ner i svampen i en glasburk och tillsätt startvätskan och det avsvalnade teét . Täck över burken med tyg och fäst med gummiband. Låt stå i rumstemperatur och vänta ca 10 dagar. Lycka till! 
 
 
 
 
 
Sedan fick även Carolina ut och övningsköra, det är dags att ta tag i det där med körkort. 🚙
 
Vi har även hunnit med en sväng till vårt nya köpcenter Hallarna. Jag blev riktigt överraskad att det blivit så fint och nu behöver man kanske inte ge sig iväg till Värla för att shoppa loss.   
 
 
Bilden ovan är lånad av Hallarnas egen sida på FB. 
 
 
 

Knockin' on Heaven's Door strömmar ut på rejält hög volym

Publicerad 2017-10-27 17:30:00 i Inlägg,

Knockin' on Heaven's Door strömmar ut på rejält hög volym och det är  Guns N´ Roses som lite soft men ända lite hårdrockigt ger den första inramningen i St:a Katarina kapell.

 💛 Kistan är täckt med en fin blå svepning och ett stort hjärta med gula rosor pryder den.  💛 Ljuset brinner med en klar låga i ett fint glashjärta...  💛 Det strålande bloss som lyste för oss tar slut, de brinner sakta ut!  💛 

 

Det är mycket musik som tillägnas och som är förknippad med min bror… 

Dagen är kommen då vi vi alltså tar avsked av min lillebror Peter. 💛
Han har själv varit till begravningsentreprenör och talat om hur han vill ha det...  Han tyckte om gult... 💛

Mina tankar går tillbaka genom åren… Peter har alltid varit lång, stilig och sett ganska bra ut. Som barn såg han lite äldre ut han var. Plötsligt minns jag tydligt när han gick i fjärde klass på Vallåsskolan, jag gick då i sjätte. Mina klasskamrater tyckte han var otroligt snygg även om han var lite yngre kan man tycka. När vi gick till matsalen var min brors klass redan på plats.

Utanför matsalen hängde jackor i långa rader… min lillebrors fräcka mockajacka, en gammal avlagd rock från våra föräldrars generation.  Flera tjejer i min klass visste vilken jacka som var hans…  snygg, ganska sliten och tuff på de tiden. Mina klasskompisar slängde förtjusande kommentarer om Peter och smekte, luktade och tog på hans jacka när vi gick förbi. Det var som om dom paxade Peter, utan att han visste om det, så där i smyg. Detta var en procedur som återkom varje dag när vi gick till matsalen. Även senare under ungdomsåren var det många av mina goda vänner som var intresserade av min bror, man visste inte om de ville vara mina vänner eller om de bara ville komma lite närmare Peter. Hi Hi!  💛

Jag minns vår uppväxt som ganska trygg och älskvärd. Jag och Peter var närmast i ålder av syskonskaran på 4, och vi gjorde mycket saker ihop. Spelade pingis i källaren och hade IFK Halmstad som friidrottsförening tillsammans, spelade badminton och hade även scouter ihop. Lite längre upp i ålder hade vi även MC-klubben, HTC tillsammans. Ja! under hela 80-talet hade vi många, många gemensamma nära goda vänner. Flera av dem har även följt med oss genom åren.

 

 

Många av våra gamla vänner finns även på plats här i kapellet idag…  💛 

Min bror var en levnadsglad prick. Han älskade sina barn, Sofie, Pontus samt sitt bonusbarn Sonny och inte minst sin älskade Hanne.  💛

Han var en stor man med ett stort hjärta och man föll gärna in i hans stora famn för att få sig en bamsekram.

Han var även extra vuxen till min yngsta son Zebastian då han som 16-åring flyttade ner till Halmstad på egen hand innan jag kom efter.  Peter tog emot med stora famnen och lät Zebbe, hitte-ungen som han kallade honom, flytta in få bo hos honom och hans egna barn under nästan ett år då jag väntade på att avsluta mitt läsår med mina elever på en skola uppe i Trollhättan.  Det blev nästan som en återgäldning eftersom Peter själv som 16 åring flyttande in till mig i min första lägenhet då han ville gå klart gymnasiet i Halmstad när våra föräldrar och småsyskon återvände och flyttade tillbaka ner till Skåne. Detta gjorde oss än mer sammansvetsade som syskon.

 

Peter älskade att röra på sig, fortfarande spelade han gärna pingis, badminton på fritiden med polarna. Men kunde lika väl roa sig med lite musik-quiz , kortspel eller couronne-spel tillsammans med goda vänner samtidigt som de drack några bärs på hemmaplan. Vi blev ofta inbjuda att delta i lite musik-quiz och spel. På tillställningar hände det ofta att han bjöd upp till en härlig bugg både i vardagsrum eller på större fester.

Han älskade att krypa ner i en varm badtunna ute och tog då gärna en pilsner ihop med närmsta polarna samtidigt som de samtalade om Livet, Ja, det kunde bli allt mellan himmel och jord...

 

Musik var en stor del av hans liv.  Under årens lopp har han varit på Sweden Rock och andra Rockfestivaler. Speciellt blev vi påminda om hur han helt plötsligt dök upp i tv-soffan hos Svenska folket då en reporter gavs sig ut och gjorde ett inslag om festivaler i Sverige.  Min dotter Carolina satt då hemma med en kompis, pratade med tv ´n på i bakgrunden när hon helt plötsligt hör ett skrik, vänder sig om och får se sin morbror Peter (Gullefjun som hon alltid kallade honom, de hade alltid smeknamn på varandra Peter och mina barn) där han på bästa sändningstid vrålade ut ett avgrundsvrål som aldrig tycktes ta slut, rätt in i vardagsrummet från Sweden Rock.  

Ja! Var det rock så var det rock!

 

 

Peter älskade att vara på stranden och solen var hans källa till återhämtning.

Han var alltid brun och fin. Han åkte gärna med familj eller goda vänner på solsemester, detta kunde bli flera gånger per år.

 

Under de senare åren blev han även återfallsknutte och HD-drömmen gick i uppfyllelse.  

 

Under våren i år flyttade vår lillebror Ulf till Halmstad från vår födelsestad Malmö. Allt för att få vara nära vår kära bror så mycket som möjligt, vi trodde nog de skulle få lite längre tid tillsammans men jag vet att de fick fantastiska minnen tillsammans.   

 

Peter har arbetat hela sin yrkesverksamma tid på Järnverket(Celsa) som jag säger. Han slutade på Kattegattgymnasiet 1984. Han älskade sitt arbete och sina vänner där. Här kunde han också dela både sin sorg och sin glädje.

Jag frågade honom då och då om han hade någon att prata med under sin sjukdomstid. Sådant som kan vara tungt att bära själv. Han sa ofta att det har jag på mitt arbete och hos mina vänner. Han har haft många goda relationer som han kunde dela sin sjukdomsperiod med även om det måste vara otroligt jobbigt att veta att det bara går åt ett håll…. 

Jag tittar mig runt, Kapellet är full till sista plats, alla vänner är samlade för att ta ett sista farväl…  Så mycket folk och så mycket värme och kärlek!  💛

Under detta sista år har redan två goda vänner till Peter gott före, nu slipper de alla det avskyvärda cancerträsket… Peter har blivit väl omhändertagen på andra sidan.  Där kan de köra lite musik-quiz och ta ett glas vin tillsammans. Här finns även mamma som tar emot med stora famnen.

Håkan som är begravningsentreprenör läser en vackert dikt om en båt som sakta seglar iväg på sin sista färd. Många som står på kajen är ledsna och vinkar farväl, men han påminner också om att det finns andra som står och tar emot vid ankomsten vid slutdestinationen, den nya hamnen.  Därefter strömmar Simon & Garfunkel röster ut i kapellet med Bridge Over Troubled Water. Oändligt vackert men också otroligt sorgligt! Detta var Peters egen önskan att denna låt skulle få vara med.

Åter kommer minnen från barndomen, denna låt gick ofta på hög volym i vårt föräldrahem på 70-talet, det var mammas älsklingslåt. Min syster Birgitta och jag sjöng denna tillsammans med vår kör på vår mammas begravning för precis 15 år sedan. 

Nu tar Jag och min lillasyster Birgitta avsked på vårt eget vis…  På det vis som vi kan uttrycka oss genom musik och sång. 💛

Till Peters ära sjöng vi Ljuset av Björn Afzelius och tack och lov rösten höll...

 

 
 
 
 
 
 
 💛  Jag vill nu uttrycka min stora kärlek och tack till alla er som var med vid vårt sista avsked av min lillebror, och varmt och stort tack till alla som genom Peter Harrysson namn skänkt gåvor till Cancerfonder.  💛 
 
 
💛   Vila i frid Peter!  💛
 

 

Min födelsedagspresent till mig själv...

Publicerad 2017-10-19 21:43:25 i Inlägg,

Min egen födelsedagspresent till mig själv den 8 oktober 💕 På efm tog jag mig till Paulssons paleo där Cecilia bjöd in till FERMENTERING – KIMCHI, KOMBUCHA & KVASS. Vi testade fler typer av probiotika! Under trevliga former diskuterade vi och testade nya metoder, grönsaker och probiotiska drinkar. ❤️

Vill du också lära dig hur du kan ta tillvara på säsongens grönsaker, utan att frysa in dem? Vill du dessutom öka både hållbarhet och näring i dem? Då är det dags att lära dig mer om hur du enkelt själv kan syra dina grönsaker. Jag rekommenderar varmt att du tar dig till Simlångsdalen och Cecilia för att lära dig mer. 💕💕

#mjölksyrning #jäsning #escapetopp #escapetopaulssonpaleo#destinationhalmstad #destinationsimlangsdalen #paleo #stenålderskost

 
 
 
Denna gång var det alltså tid att lära sig mer om fermanterade drycker och grönsaker.
 
 
Vi fick först smaka på surkål och kimchi...
 
Sedan fick vi själva ta tag i knivar och skärbrädor 
 
 
Sedan skulle allt ner i fina små glasburkar. 
 
Därefter var det dags att smaka på kombuchan...
 
Fermenterad te...  Vågar du smaka?
Här kan man också smaksätta med tex. bär 
I denna var det blåbär, jättegott!
Vi fick även med oss en liten startsats hem...
Stort tack Cecilia och Paulssons Paleo, jag kommer säker igen... 
Här står den nu hemma och gottar till sig...
Jag har även gjort min egen ghee här om dagen...
 
Så här gör du: 
Ugn: 80grader,  ca 1,5h
Lägg smöret i en kastrull eller annat rostfritt alternativ och in  ugnen.
Efter ca 1,5h tar du ut kastrullen och ta bort det övre lagret som bildats med hjälp av tex. en hålslev.
Häll upp i glasburk utan att ta med bottensatsen. För extra noggrannhet går det bra att sila genom filter 1-3 gånger. 
 
 

På höstpromenad genom Berlins gator.

Publicerad 2017-10-17 21:33:28 i Inlägg,

Vi gick på bussen vid Eurostop redan kvart över fem på morgonen och lämnade kära Halmstad. Vid Malmös terminal bytte vi till Ölvemarks weekendbuss.  
Bussen tog oss över sundet och vidare ner genom Danmark.
 
 
 
Målet var Berlin under några dagar under månadsskiftet sept-okt. 
 
 
Båten Copenhagen tog oss över till Rostock.
 
På båten fanns ett trevlig all inclusive Buffé som vi lät oss förtära av.  
Trevlig personalen hälsade oss - Väl bekommen! 
 
Jag kastade dock i mig maten ganska fort... ja, riktigt snabbt för att nu börjar det att gunga.. då jag är rädd att bli sjösjuk vill jag gärna att det ska vara fullt i min mage så det inte skulle skumpa omkring för mycket. Ibland skakade bordet rett rejält där vi satt och åt. Men jag hade tur ingen sjösjuka denna gång... 
 
 
 
 
Bussen tog oss sedan vidare mot Berlin. Tusentals tranor hälsade oss välkomna på åkrarna innan vi for in i huvudstaden Berlin som har 3,5 miljoner invånare. 
 
Det första vi såg från bussen var Siegessäule, ett minnesmärke och en av Berlins främsta turistattraktioner och sevärdheter. Längst upp finns en utsiktsplattform under Victoriastatyn. Riktigt pampigt!
 
 
Vi anlände till hotell Berlin vid 17 tiden på torsdagen. 
 
Vi bestämde oss snabbt att inte följa med på någon av de guidade turerna som Ölvemarks erbjöd utan vi skulle själva ta oss runt Berlin för att uppleva och utforska huvudstaden på egen hand. 
 
 
Efter incheckning kändes det som vi samlat tillräckligt med kraft för att ta oss an några av Berlins sevärdheter bei nacht.
 
Vi kastar oss alltså ut på stadens gator...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I Berlin är det björnen som är symbol för staden. Björnar finns överallt på stadens gator...
 
 
 
Bakgrunden till dessa kompisbjörnar "Buddy Bär" är ett projektet som startades 2001, Klaus och Eva Herlitz var initiativtagarna. Ca 350 björnar i naturlig storlek målades av olika konstnärer och ställdes ut över hela staden. Detta till förmån för nödlidande barn auktionerades sedan många av dessa björnarna ut.  Många kan man idag se framför hotell och ambassader. Kampanjen har sedan förlängts och det har även tillkommit nya björnar. Stadens vapen och symbol är en björn, der Berliner Bär 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
På väg hem igen slank vi en på en härlig liten resturang med varor som var fräscht lokalodlade samt ekologiska och kravmärkta. Här intogs kvällsmaten. Supergott! 
 
 
 
Sedan vandrade vi sakta hemåt... 
  
 Efter första nattens sömn så är hotellfrukost aldrig fel! 😁😋
 
Sedan var det dags att knyta på sig vandringsskorna igen och ge sig ut på Berlins gator...
 
 
Brandenburger Tor 
stadsport och triumfbåge i Berlin, När Fredrik Vilhelm II lät bygga porten, skulle den visa på Preussens framgång och den då blomstrande fredstiden; den fick också namnet "Friedenstor" ("Fredsporten")
 
Två dagar före jul, den 22 december, öppnades Branden­burger Tor, det var en viktig symbolhandling som firas av tiotusentals berlinare. Från julafton fick västtyskar och västberlinare resa in i DDR utan sitt visum. I juli 1990 avskaffas samtliga gränskontroller. Den 3 oktober samma år upphör DDR att existera. Tyskland enades och denna dag blev nationaldag. 
 
 
 
Unter den Linden "under lindarna" är en stor aveny i centrala Berlin i Tyskland.  Gatan anlades 1647 som en allé fungera som en av stadens paradgator
 
Potsdamer Platz är ett betydande torg och en trafikknutpunkt i stadsdelsområdet Mitte i centrala Berlin, uppkallat efter den närbelägna staden Potsdam.
 
 
 
Mall of Berlin är en av Berlins största gallerior. 
 
Här passade vi på att gå in precis när butikerna öppnade, det var otroligt lugnt innan alla Berlinerbona gavs sig ut på jakt efter nya varor. 
 
 
 
 
Berlin Cathedral Church  pampigt vid vattenytan. 
 
 
Berliner Dom
Berlins lutherska domkyrka och den största protestantiska kyrkan i Berlin.
 
 
 
Reichtag Tyska parlamentet är en av Berlins mest historiska landmärken. Riksdagshuset i Berlin stod klart 1984.
 
 
 
 
 
 
TV Tower
Berliner Fernsehturm är ett radio- och TV-torn i Tysklands huvudstad Berlin.  Det har en höjd av 368 meter. Det är Tysklands högsta byggnad
 
 
 
 
 
Även om det är mer än 25 år sedan Berlinmuren började rivas är spåren efter die Mauer tydliga. 
 
 
 
Sommaren 1961vaknade förvånade berlinbor upp till att en avspärrning i betong hade byggts tvärs igenom deras stad. Berlinermuren blev kalla krigets mest påtagliga symbol.
 
 
Us Armys Checkpoint Charlie var en av de mest kända gränsövergångarna mellan Öst- och Västberlin mellan 1945 och 1990. 
 
 
 
 
Här finns en kopia av ett karaktäristiskt vaktbås som står mitt i vägen. På gränsen mellan Berlins amerikanska och sovjetiska sektor samt stadsdelarna Mitte i östra Berlin och Kreuzberg i västra Berlin.
Idag räknas Checkpoint Charlie till de mest kända sevärdheterna i Berlin.
 
 
Till fots har vi tagit oss genom Berlins dystra minnen. Kan bara säga att det påverkade mig mycket mer än jag någonsin trodde.
 
 
 
East Side Gallery 
Här finns den drygt 1,3 kilometer långa biten av Berlinmuren som fortfarande står stadigt. På murens östra sida finns 160 målningar av olika konstnärer från hela världen.
 
 
Muren handlade om att förhindra att produktiv arbetskraft lämnade landet och undergrävde dess redan dåliga ekonomi.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tänk att denna mur har hållt barn borta från sina skolor de gick på, hållit människor hemma från sina arbeten och familjer, släkt och vänner från att träffas...allt splittrades i ett enda slag. 
Här hänger nu kärlekslås där förälskade par låst fast sin kärlek och sedan kastas bort nyckeln som en symbol för evig kärlek. 
 
 
 
Oberbaumbrücke
Bron går över floden Spree mellan stadsdelarna Kreuzberg och Friedrichshain. Bron har blivit symbol för det nya distriktet, då det är den enda bron som direkt sammanbinder de två stadsdelarna.
Under andra världskriget blev bron delvis bombad och 1945 sprängdes bron på order av Hitler. Efter kriget restaurerades bron delvis, men efter Berlinermurens uppförande upphörde det, eftersom muren delade bron itu. Bron blev då till en gränsövergång endast för fotgängare. Efter Berlinmurens fall  restaurerades bron färdigt och sedan 1995 nyttjas den igen. Jag tycker den är riktigt pampig med sina torn. 
 
 
 
Sedan var det dags för en härlig matpaus i solens sken.  
 
 
 Sedan var vi på vandring igen...
 
 
 
 
 
Hollocaust memorial 
Är en Labyrint och Förintelsemonumentet i folkmun, är ett minnesmärke i centrala Berlin. Det tillägnades alla judar som blev mördade under förintelsen. (2005)
 
 
 
 
 
 
På lördagen passade vi även på att fira vårt pappersbröllop 🥂🍾 
 
 
 
Ka De We, shoppingparadiset kan många tycka, vi hamnade här... våning 6 trivdes vi bäst på.
 
 
 
 Champagne är gott!
 
 
 
 
 
Kurfürstendamm är västra Berlins allra mest kända affärsgata med ett brett urval av stora varuhus och butiker för internationella lyxmärken. Gatan har trots detta en avslappnad och ganska gemytlig atmosfär. 
 
 
Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche är ett av Berlins största sevärdheter. 
Kyrkans skadade tak har blivit en av Berlins mest kända symboler. Efter kriget togs ruinerna bort och det som blev kvar var det massiva fronttornet.
 
 
 
I närheten står numera Gedenkhalle, minneshallen, som dokumenterar kyrkans historia och innehåller några av de ursprungliga takmosaikerna, marmorrelieferna och liturgiska föremål från den gamla kyrkan. 
 
 
 
 
Kyrkruinen kallas idag för "den ihåliga tanden" bland befolkningen, och den nya kyrkan kallas "puderdosan" och dess torn för "läppstiftet" 
 
 
Där den förstörda kyrkans mittskepp förut låg står nu ett nytt sexkantigt torn. Den nya åttkantiga kyrkan med armerad betong och blått glas och det fristående klocktornet. 
 
 
 
 
Den nya kyrkan har på grund av sin ovanliga konstruktion blivit utsedd till en av världens mest unika kyrkor
 
 
 
 Detta är det närmast vi kom oktoberfest!!! Öl är inte vår grej. 
 
 
Vi hittade en liten oas där vi satte oss ner för att smaka på Berlin och Tysklands inhemska mat, bratwurst och sauerkraut. 👍🏼
 
Vi funderade på att ta U-bahn tillbaka men ansåg att vi hade skorna inte var tillräckligt slitna...
 
 
 
Sedan blev det en båttripp an der Spree!
 
 
 
 
 
Med en dosa intill örat fick vi beskrivit och guidat alla byggnader runt floden, gigantiska och storslagna glasfasader imponerade. 
 
 
  Riksdagshuset med de moderna regeringsbyggnaderna breder ut sig runt floden. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mina skor, mina fötter och min kropp har tagit mig runt Berlin på promenadvägarna i över 5 mil under dessa intensiva dagar.  Jag är imponerad av mig själv.
 
 
 
Givetvis har vi även hunnit titta till hur brevbärarna har det i Berlin... det hör liksom till att titta efter hur brevlådorna är placerade, var postkontoret finns smt hur breven leveras pålitligast... ;D 
 
 
 
  
Den 2 år gamla bröllopsklänningen och kängorna som var nerpackad i weekendväskan åkte på. 
 
 
Under lördagskvällen firade vi åter med champagne och ett glas rött! 🍷😁 och mycket god mat. 
 
 
 
 
 
Efter natten blev det ytterligare en god hotellfrukost sedan var det dags att gå på bussen för en heldags hemfärd.  
 
 
Vi revolterade genast genom att sätta oss längst bak i bussen som tonåringar eller rättare sagt pensionärerna hade redan lagt beslag på alla andra platser. 😂😂👍🏼 
 
 
 
Vi hann även med lite lunch och flanerande i den lilla staden Rostock. 
 
 
Sedan fick man ha svart bälte i spritshopping innan båten skulle ta oss till Danmark. 
Någon av pensionärerna på bussen ville betala med  D-mark men upplysningsvis talade expediten om att dessa pengar var det ett tag sedan man nyttjade i Tyskland. Man blir överraskad över hur mycket pensionärerna laddade upp med. 
Vi kände oss bara bortkomna men lyckades till slut bestämma oss för att åtminstone köpa med någon liten flaska hem. 
 
Detta fick vi med oss... 
 
 
 
Båten Berlin tog oss sedan över till Gedser där vi återigen klev på bussen. 
Under kvällen var vi sedan tillbaka i staden med de tre hjärtana, Halmstad ♥️♥️♥️ staden i mitt hjärta. Tack detta blev en underbar höstpaus i vardagen . 
 
 

15 år sedan...

Publicerad 2017-10-13 20:35:00 i Inlägg,

💕 Idag är det 15 år sedan min kära mamma somnade in. Stilla ro och saknad...

 
Nu får hon rå om min lillebror Peter. 💕 
 
Så i dag talade jag om för barnen i min klass att jag tänker särskilt på min mamma idag.  
 
Då tyckte mina elever att - Vi kan väl tända ett ljus. Så då gjorde vi det under samlingen. 🕯💕 Jag letade under diskbänken och fick fram ett ljus från förra advent, en gammal målarburk och lite häftmassa för att få ljuset att stå still. Vilka underbara elever jag har. 
 
🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁
 
 

I väntan på döden...

Publicerad 2017-10-04 14:27:51 i Inlägg,



Att sitta vid en dödsbädd är tufft. Det är bara en oerhört lång, lång väntan... Man blir otroligt trött psykiskt och mentalt. Vad ska man göra för den döende, för de andra som sitter i samma rum. Att stötta varandra i sorgen...  tårar rinner. 

Vi pratar och pratar, ibland tar pratet slut, man vet inte vad man ska säga. Man letar efter ord, vad som passar sig att säga. 
Våra tankar snurrar och tillslut är det ändå bara hur lång tid ska detta ta.  
Vi försöker underlätta för varandra och för vår kära döende. Vi sänder ut värme och kärlek. Vi masserar händer, fötter och klappar försiktigt på den nu så otroligt tunna huden på kroppen. 

Vi pratar om minnen. 
Vi frågar om musik, vi minns tillsammans. Bridge over troubled water är en önskan, den hade även mamma på sin begravning.  

Det blir ingen dödsannons i tidningen. Ingen av de närmaste läser vanliga papperstidningar längre. Det är överenskommet att det läggs ut på Facebook och Instagram istället. Tider förändras...

Vi letar efter tecken... vågar vi gå att äta, vågar vi gå hem och sova? 

Vill vi, vill vi inte vara med i dödsögonblicket? Otroligt många tankar men också bara helt tomt dess emellan. 

Morfin, massor av morfin för att underlätta smärta och ge avslappning. Det ska tydligen också hjälpa att komma över gränsen. 

Hjärtat är en otroligt stark muskel som kämpar in i det sista. 
Vi letar hela tiden efter tecken. 
Näsan blir spetsig och vit, svårare och rossligare med andningen. Ögonen är oftast helt stängda. Och ändå ibland kommer det en liten underfundig kommentar om något vi pratar om. 
Vi runtomkring förundras över vad styrkan kommer ifrån. 
Hörseln är tydlig och klar och det sista som sviker. 

Vår kära Peter önskar att det ska gå fort, att det helst skulle varit över som i går, men gärna nu vilken sekund som helst, trygg och ödmjuk inför det som ska ske. 
Alla runt omkring önskar samma sak, låt det nu gå fort. 

Ooooo här sitter vi nu tillsammans och väntar, väntar in döden. 

https://youtu.be/9m1YhLqeTNQ

💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

Tiden är dyrbar!

Publicerad 2017-09-23 11:10:22 i Inlägg,

Tiden rinner allt för fort iväg från mig…

Eller vad kan man säga, det beror förstås alltid på vad man gör med sin tid. Vi vet ju, har vi fullt upp, går tiden rysligt fort… Har vi tråkigt och inget att göra upplevs tiden som att den stå still, så det är nog så att det händer mycket i mitt liv just nu som tar tiden i anspråk… därför blir också det långt mellan blogginläggen här.  Men det är härligt att tiden ständigt fylls på….

I dag kan jag konstatera att hösten verkligen har satt sin prägel på naturen… de fantastiska färgerna har gjort sitt inträde i skog och mark.

Jag som är en höstmänniska (född i oktober) kan nu andas in frisk luft och njuta av naturens alla rikedomar.

Jag är den som brukar älska sommaren, med i år tycks jag blivit lurad på den… Jag var trött redan någon vecka in på skoltermins start.  Energin som brukar fyllas på av solen uteblev… Känner dock nu när vi kommit en bit in på terminen att energin är på väg tillbaka.  Färgskalan ute får mig mer glädjefull och jag känner hur den ger mig styrka. 

Jag har dock blivit tacksam över tiden vi får, så därför känns det fantastiskt att vi kunde få till en syskonträff förra helgen. Vi vet att vår kära bror inte mår så bra i sin cancer och då blir det allt viktigare vad jag gör med min egen tid. Det blir liksom lite mer svart och vitt med att veta att tiden kan vara begränsad… 

 
 
 
Söndagen ägnade vi tid åt en viktig sak, Kyrkoval...
Du vet väl att din röst är viktig!
 
Värna om demokratin...
 

Sedan återvände vi ut i skogen för att fylla på mer av skogens guld och livets energi....

 
Hur underbart är inte detta... 🍁🍄🍁
 
 
 
Lite fika smakar alltid gott i naturen tyckte min kära familj. 
Sedan blev det några timmars rensning...
 

Under onsdagen kom pappa Bertil och Birgitta ner från Alingsås för att få träffa Peter och hans familj. Därefter fick vi en härlig mysig fikastund på stan med dem.

 
 
 

I går kväll tog vi oss tiden att vandra in genom Norre-Port till vårt Lilla torg här i stan. Här bjöds det in till Smaka på Halmstad. Här väntade ett brett utbud av smakprov från lokala krögare och producenter.

 

Vi kunde provsmaka oss igenom stan, Halmstad med de tre kärleksfulla hjärtana.   

 
 
 
 
 
 
Trevligt sälskap...
 
 
 
 
 
Även några glas champagne rann ner i strupen…
 
 
Allt från lokal odlad svamp till Kvibilles nyproducerade cheddarost fick vi med oss hem.
 
 
 
 
 
 
 
Sedan vandrade vi ut ur porten och hemåt genom Norrekatts park... 
 

Vi lovade oss själva att lägga ytterligare lite av vår tid även idag lördag, för att ta oss in för en liten smaktallrik på stan. Kanske låter vi även smaklökarna och gommen få avsmaka nya spännande kryddor och läckerheter lokalproducerat ekologiskt från bygden. Kan det bli bättre? 

Kanske ses vi på stan… 

Har du sett herr Kantarell, bort i enebacken?

Publicerad 2017-09-11 20:51:05 i Inlägg,

Regnig och lite kylig lördag. ☔️💦
Efter att ha gått i prideparaden tyckte jag det passade med en varm kopp te och för oss som gillar lakrits 😍 Stekte jag kokos, ca 1dl, i smör. Tillsatte lakritspulver, vaniljpulver och lite flingsalt. Lät det svalna och hade vispad grädde och blåbär till. 
Så otroligt gott 
 
 
Efter en tråkigt regning lördag längtade jag ut, ut till skogen för stilla lugn, frisk luft och magisk ro. 
Jag åkte helt enkelt ut lite på känn under sen söndags efm... 
 
Ställde bilen och tog ca 30 meter in i skogen, ställde mig och tittade upp mot skogsbacken och där framför mig fanns de... hur många som helst. 
 
Skogens guld!!! 

 "Har du sett herr Kantarell, bort i enebacken? / Han kom dit i förrgår kväll med sin hatt på nacken / Den är gul och den är grann, passar just en sådan man / passar åt herr Kantarell bort i enebacken."

Jag var ute i 45 min i skogen...  tog inte många meter och ändå blev korgen full. 
 
Njöt av alla intryck runt omkring ...
 
 Denna fick stå kvar... 🍄
 
Underbar rekreation 🍁🍂🍄
 
Sedan bar det hem för en härlig kvällsmat...
 Så gott!    
 
 
 

Prideparad i Halmstad 💛❤️💜💙💚

Publicerad 2017-09-11 20:04:21 i Inlägg,

 
500 personer trotsade regnet, jag var en av dem som gick med i en färgsprakande Prideparad här i stan. 
 
💛❤️💜💙💚
 
Regnbågsfärgerna vajade klart trots regnet och att Halmstad Pride lades ner i slutet av juni pga interna motsättningar. 
 
💛❤️💜💙💚
 
Jag anser det vara en självklarhet att gå med i paraden som lärare. 
 
Både i skola och förskola vilar hela värdegrunds arbete på allas lika värde. 
 
Rätten till sin egen sexualitet är en av hörnstenarna bredvid  kön, religion, etnisitet. Därför var det lite tråkigt att inte fler lärare mötte upp och gick med Lärarförbundets flagga i handen. Jag kan tycka att det är en ganska liten uppoffring i regnet. 
 
Allt för en värld full av kärlek. 
 
 ❤️💛💜💙💚
 

Lgr11 - Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet 2011
 
"Ingen ska i skolan utsättas för diskriminering på grund av kön, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, ålder eller funktionsnedsättning eller för annan kränkande behandling. Sådana tendenser ska aktivt motverkas. Främlingsfientlighet och intolerans måste bemötas med kunskap, öppen diskussion och aktiva insatser."
 
 
 
 
 
 
 
 

Prideflaggan
Står för stolthet och mångfald, homosexuella, bisexuella och transpersoner, respekt för medmänniskor och tolerans  ❤️💛💚💙💜

Ursprungligen hade regnbågsflaggan åtta färger: rosa, röd, orange, gul, grön, turkos/indigo, blå, och violett 🌈

 

Syltade gröna tomater...

Publicerad 2017-09-03 19:33:00 i Inlägg,

 
Även om solen ☀️stundtals tittar fram verkar det som kylan ändå tar överhand över mina tomater.
 
Jag är orolig att de aldrig kommer att mogna. Det är september och skördemånad. 🍁🍅🌶 Tomaterna får alltså komma in på fönsterbrädan. 
 
 
 
Även grönkålen skördas... 😋
Oooo där fick den inte ligga länge...
Min dottern kom hem under kvällen och då friterade vi grönkålen och åt den som snacks, ljuvligt gott. 
 
Efter det jag inhandlat denna bok idag blev jag otroligt sugen på att prova att göra lite olika nyttigheter..  
 
Så idag när tomaterna låg där på fönsterbrädan var det som de ropade till mig... hi hi!
 
Nu skulle vi allt hitta på något roligt...
Lite vitlök... och andra kryddor
 
 
Så nu ikväll har jag provat att göra syltade gröna tomater för första gången... 🍅 😜 😋
Färdig fermenterade om ca 1 mån.
 
Ska bli jättespännande att provsmaka dem...
Det blev dock inga stekta gröna tomater idag. Hi hi! 
 
 
 

Surkålsverkstad...

Publicerad 2017-09-03 16:59:02 i Inlägg,

FERMENTERING – SURKÅLSVERKSTAD

Vill du lära dig hur du kan ta tillvara på säsongens grönsaker, utan att frysa in dem? Vill du dessutom öka både hållbarhet och näring i dem? Då är det dags att lära dig mer om hur du enkelt själv kan syra dina grönsaker.

Program:
Introduktion till fermentering och mjölksyrning. Liten historielektion. Begrepp och kemi. Hälsofördelar.
Fika.

Gör din egen surkål att ta hem.
Vi smakar av surkål och andra fermenterade grönsaker.

 

Det var dessa ord som gjorde att jag tog mig till Paulssons Paleo gård utanför Simlångsdalen i går. Vilken rolig eftermiddag det blev…


Vi, en samling tjejer eller tanter som aldrig sets förut, samlades alltså på denna fantastiska gård mitt ute i skogen…

Bilden är lånad av Paulssons paleo

Sedan drygt 2 år tillbaka finns Cecilia, Catharina och Simon på den underbara gård man kan tänka sig, de bor och arbetar här sida vid sida.  Efter en stor livsstilsförändring från ett stressigt karriärs-liv i London till ett nu mera lugnt och harmoniskt liv på en gård med självhushåll nära naturen och djuren, långt från den dagliga stress som många i dagens samhälle lever under. Det tyckas utifrån, när man hör talas om och ser detta paradis, som en stor idyll och ett härligt familjekollektiv i Kannesten,  några steniga hektar mark utanför Halmstad i södra Sverige, här känns staden och kusten långt borta. Suset från skogen och porlandet från bäckarna är oftast det enda som hörs. Här finns gott om vandringsleder genom skog och över mosse, runt sjöar och över åar. Samt ett och annat vattenfall. Danska fallen ligger bara på en kort promenadavstånd från gården.Här är det lätt att glömma vardagsstressen. Här odlar de sina egna produkter, sköter sina djur och sist men inte minst hjälper sina kunder och medmänniskor att upptäcka fördelarna med paleo livsstil.

De erbjuder olika kurser och konsultationer i  paleo mat och funktionell träning. De är passionerade om hur mat och motion kan få oss alla att må så mycket bättre.

Här hittar du deras hemsida om du som jag blivit mer intresserad: http://www.paulssonpaleo.com/

På gården fick vi först en teoretisk genomgång i fermentering och om vad kroppen och varför våra tarmar tycks älska den fantastiska probiotika bakterier som gynnar vår tarmflora så bra.  Sedan fick vi hugga tag i själva processen själva.

Med ett vitkålshuvud, salt, skärbräda, glasburk och en osthyvel kunde så förvandlingen ske. Vi fick alltså göra vår egen surkål.

 Med handfasta tryck masserar man sedan in saltet i kålblandningen
 Vi skrattade och pratade och hade riktigt roligt under tiden…
 
Cecilia Paulsson är en riktig entusiast som delar med sig av sin kunskap...
 
Här är gänget som hade roligt tillsammans...
 
Min egen burk att ta med hem!
 
 
Efteråt fick vi provsmaka på gården egen surkål men fick även smaka på andra fermenterade grönsaker så som Kimchi. Något som var riktigt roligt att smaka på var deras egen Kombutcha. Detta gav mig verkligen mersmak.  Jag har tidigare läst och hört så mycket om denna fantastiska dryck och dess bra egenskaper.
 
 
Efter lördagens aktivitet blev jag så otroligt taggad att jag idag gick och köpte mig den här boken:
 
Därefter gjorde jag lite ny surkål, bäst att passa på när man är på hugget. :D 
Med maskin gick det betydligt fortare...
Så var det dags att massera och trycka in saltet i kålblandningen...
 I dag hade jag även i vitlök och lök tillsammans med vitkålen.
Ett extra kålblad för att pressa ner kålen så den hamnar under lagen.
 

Så nu ser jag fram emot nästa gång jag får åka tillbaka till gården, denna gång blir det

FERMENTERING – KIMCHI, KOMBUCHA & KVASS

”Här får vi Testa fler typer av probiotika! Under en eftermiddag diskuterar och testar vi nya metoder, grönsaker och probiotiska drinkar. 

 

Program:
Kort introduktion till fermentering och mjölksyrning, inklusive hälsofördelar.
Presentation, diskussion och avsmakning: fermenterade drycker och grönsaker.
Kimchiverkstad.

Stenåldersfika.”

Kanske har du lust att hänga på??? 

Jag är även mycket sugen att prova på deras egen yogastudio…

Visst ser det underbart härligt ut? 

 Lånad av Paulssons paleo egna bilder
 
eller kanske någon vill följa med på det här: 

Yoga Escape 30 sept 

Ge dig själv och din kropp en skön och avslappnande retreatdag i Simlångsdalen. Dagen bjuder på yoga, vandring, spännande föreläsning, diskussioner samt ljuvlig mat och dryck.
Inga förkunskaper i yoga behövs.
 
Paulssons paleo egen bild

Kick-off på jobbet

Publicerad 2017-08-14 22:47:39 i Inlägg,

Då var jag i full gång igen...

Sommaren är slut! Skolan startar om en vecka och i dag fanns lärarna samlade för Kick-off på Tylöbäcks konferenscenter med arbetstid 8-20! 😜

 
Hisparna hade ordnat med lite aktiviteter under efm. 
Jag hade roligt på äventyrsgolfen med mina närmsta kollegor...
 
 
Dags att välja rätt klubba...
 
Ja visst kändes det som ett äventyr vart bollens kulle hamna...
 
 
Håll stadigt i klubban. 
 
Tungan rätt i mun. 
 
 
 
 
 
 
Hanna lyckades med en hole in one! Grattis, grattis!
 
Snygga poses! 
Gissa vem som vann? 
 
 
Sedan blev det stormöte år 1-3. Diskussionerna gick varma... planering av föräldramöte m.m
Stort tack till ledningen på Fyllingeskolan som skapade en sådan bra ballans mellan arbete och trivsel på vår första dag efter semestern det blev en rejäl Kick-off. 💕💕
 
 

Här är jag och nu kommer alla känslorna på en och samma gång...

Publicerad 2017-08-13 18:34:00 i Inlägg,

Så här skrev jag på mitt inlägg i FB i fredags...

Här är jag och nu kommer alla känslorna på en och samma gång för i kväll har vi nöjet att få lyssna till Gessle här på Brottet i Halmstad. Det blir nostalgi på hög nivå för en gammal Halmstad-bo som återvänt till hemstaden. Så därför säger jag även om det kan bli tuffa tider, kan man alltid gå och fiska, eller kanske bara ta en promenad genom stan…
Vi bor nu alldeles utanför Norre Port, längre bort där Nissan far… därför blir texterna så självklara när man vandrar genom stan upp mot Galgberget eller kanske mot Kärleken... på promenad genom stan.
Så vilket håll du än går, eller om du bara gungar och gungar… Vill du vara med? så ses vi på Brottet i kväll, låt solen lysa på oss…för vi vill inte smaka på ett regn i kväll mer än musikaliskt då förstås… 
I staden med de ♥️♥️♥️

 

Annika och Claes hade i 100års present fått biljetter av oss till denna mangefika kväll...
Jag tror dock att Göran och jag hade störts behållning av kvällen då vi som Halmstadbor har sedan tonårstiden varit med och fått musiken påfyllt i blodet på något vis...
 
Per Gessle är ute på stor sommarturné 2017! Under namnet ”En vacker kväll. 

Så här skriver Per själv om turnén:   "Det är dags att ta en musikalisk selfie!
Jag har skrivit låtar och varit artist i 37 år. Helt klart lyckligt lottad. Tre karriärer har det blivit. En med Roxette, en med Gyllene Tider och en alldeles solo. Alla tre är olika men ligger lika nära mitt hjärta och bär mitt personliga DNA och nu, till sommaren 2017, tänkte jag blanda om i min gryta och spela låtar jag skrivit som betytt extra mycket för mej. Både från Roxette, Gyllene Tider och från min soloresa. Det känns rätt. Och på tiden.
Det är tio år sedan jag gjorde ett svenskt album och en turné i Sverige på egen hand. Hoppas vi syns någonstans i den vackra sommaren.
 
 

Annika och Claes dök upp lagom så vi fick i oss lite smått och gott...
Sedan tog vi cyklarna till Brottet som även resten av alla Halmstadbor också gjorde, alla vallfärdade mot samma destination kändes det som. 
 
 
Jag var noga med att vi skulle vara i god tid...
 
Därför fick vi även ta del av förbanden...
 
Vi hade kunnat nöja oss med huvudatraktionen: Per Gessle ♥️♥️♥️ 
 
 
Så kom han då äntligen...    😜 🎤 🎸 🎶 
 
💕💕💕    Gessle levererade!     💕💕💕    Wow vilken musik! 
 
 
Lars Winnerbäck kom förbi en sväng...    ♥️♥️♥️
 
 
Vi var på plats + drygt 11 000 till... 🤣😄
 
 😜 🎤 🎸 🎶 😜 🎤 🎸 😜 🎤 🎸 😜 🎤 🎸 😜 🎤 🎸 🎶
 
 
 Helena Josefsson har en fantastiska sångröst. 
 
Jag är glad att vi tog oss till Brottet den här kvällen, den ville jag inte missa...   ♥️♥️♥️ säger bara WOW! Vilken kväll! Magi på hög nivå❤️
 
(Denna sista bild är lånad av Katarina Andersson, här kan man verkligen se hur mycket folk det var...)
 
 
Lysande resention fick Gessle i Hallandsposten:

En hitmakare i högform

 
 

Semester...

Publicerad 2017-08-09 12:06:18 i Inlägg,

Min semester har innehållit tre delar kan man säga.

Första delen av semestern bestod i att tycka synd om mig själv. Utarbetad och trött (efter en intensiv period på skolan) och då min förhoppningsfulla kärleksfulla semesterresa till medelhavet gick om intet även denna sommar gick jag i däck fullständigt. Frustration och oro om vad denna semester inte skulle innehålla tog upp mina tankar och känslor. Jag såg bara det jag skulle sakna och det jag inte skulle få tillräckligt av, så som sol, varma bad, avkoppling på långa ljuvliga sandstränder, nya upptäckter och kultur.

Allt jag ville se, uppleva, allt jag ville och måste hinna med…

Jag gick ner mig fullständigt i mitt sinne, tappade fotfästet och här var det nära att min stora kärlek och mitt härliga äktenskap upplöstes. Snacka om att krisa!

Jag gav mig tid för mina tankar… tänkte att jag måst hinna med så mycket… men tids nog hade mina tankar tänkt klart.

 

Andra delen tog jag tag i livet igen! 

Tog mig för att göra roliga saker. Umgicks med nära och kära… Reste i väg och träffade underbara vänner, syskon, gamla kollegor, och släktingar.  Återupptäckte gamla omgivningar kan man säga.

 💕💕Är oerhört tacksam för allt jag får uppleva  💕💕💕 tack för alla härliga möten  💕💕

 
💕💕Midsommar  firades med min älskade syster och hennes barn... 💕💕 
 
 
Midsommarkvällen firades med dessa underbara människor. 💕💕 
 
Vi tog oss sedan en sväng till Alingsås...
 
 

Halmstad anordnade The Tall Ships races för andra gången under sista helgen i juni. Då passade vi på att titta på alla fina båtar som låg i hamn här.

 

 
 
 
 

Jag tog mig till Vänersnäs där min kära vän Annika och jag trivdes tillsammans.... 🥂🍾💦

 

Att umgås med mina egna barn ger också påfyllning av ny energi, då man inte träffar dem så ofta.

 Min dotter och jag tog oss en sväng till Båstad som visade sig från en underbart fin sida 💕💕
Även Torekov hann vi med... 🌸💕
 
💕💕💕 Min syster är ett energiknippe i sig, helt underbar… Jag har haft möjlighet att träffa henne några gånger under sommaren. 💕💕💕
 
 Vi var ett litet gärng som tog oss med suporterbussen upp till Göteborg för att heja fram vårt HBK!  ⚽️ 
 
 
Att umgås med gamla vänner är härligt och dessutom att göra det under härliga former är Mums!  😋
 
 
Vi deltog i OS med syskonen Nilsson med respektive... 💕💕
 
 
 
Några ytters få dagar kunde vi ta det lugnt och slappna av på stranden... 
 
 I slutet av juli åkte vi på 100 års-fest till Vänersnäs!
 
 
En kväll blev fantastiskt trevlig ute på Bettans i Tylösand med min dotter och hennes faster Ingela med man. 
 
 
 
 
Tredje delen av semestern har jag försökt att fylla på och att ladda kraft och energi till allt arbetet på skolan som nu ligger framför mig, höstterminen med all kunskapsutbildning för eleverna i åk 2 startar ju nu i mitten på aug. Jag hoppas på ett stimulerande klimat för glädje i lärandet.

Jag har njutit på balkongen för att fylla på energier och D-vitamin. Att ta långa promenader i skog och mark likaså. Läsa bra böcker, ta sovmorgon i en tyst bostad, att äta god mat när jag själv vill är också något jag prioriterat. 

TID- Att hitta mig själv igen! (som Lisa Nilsson sjunger)

Allt jag behöver nu…

Galgberget och bokskogen helar.... 
 
 
Jag har fokuserat på meditation, mindfullness, naturen, yoga, sängen, en varm god vän att prata med eller att vara tyst tillsammans med. Jag väljer absolut inte bort min goda hälsosamma mat och träning. Detta gör ju att jag mår så mycket bättre! 
 
Människors hälsa, jordens hälsa, alltings hälsa, är för mig en grundkraft, den jordmån ur vilken allt spirar.  Hälsa till välbefinnande, i alla avseenden. Kroppsligt, mentalt, själsligt, andligt, socialt…allt, helheten... ett holistiskt synsätt.
Jag önskar att alla människor lyssnade lite mer på sig själva och sina kroppars signaler precis som Therese Renåker förmedlar på sin blogg: http://www.thereserenaker.se
 
Att se till HELA människan, till HELA din hälsa och alltings hälsa, och det är din kropp och själ i förening. Att våga lyssna och lita på din kropps signaler och hörsamma din själs längtan.
 
 
 
 
Här hos min moster och morbror blandades minnen och nostalgi från svunnen barndomstid... 💕💕💕
 
 
Men framför allt jag har tillåtit mig att vara ifred, Låtit mig bara va! I lugn och ro…
 
 
 
 
 
 
 

Hej, min vän! Så började det brev...

Publicerad 2017-08-06 18:15:39 i Inlägg,

Hej, min vän!
Så började det brev och den utmaning som jag fick för några veckor sedan.

          

Visst vill du testa på att köra Street Strider?! Det är så kul och riktigt bra o skonsam konditions- och bålträning - det har du nog inte missat att jag tycker!

Så därför bjuder jag nu in några av mina vänner för att, tillsammans med min instruktör Petra på Golden Wellness, få en personlig genomgång och chans att lära känna den där manicken lite bättre…

 
 
 
 
 
 

Så nu i förmiddags var vi ett antal tjejer, eller andra kanske skulle kalla oss tanter, samlade på Johnssons Gård. Här blev vi tilldelade varsin Street Strider.

 

Med mig i packningen hade jag min cykelhjälm, en vattenflaska, galet gott humör och ett sällan skådat jävlar-anamma så vi alla uppmanats att ha med!

 
 Petra på Golden Wellness, gav oss en personlig genomgång...
 
 
Sedan fick vi fart på benen...
 
 
Vingligt till en början men sedan gick det riktigt bra må jag säga...
 
 
 
 

Vi fick under några timmar med en rejäl utmaning i konditionsträning samtidigt som vi fick en fantastisk uppmuntran av E-L och Petra, deras hjälp och stöttning till oss alla var ovärderlig.

Efter att vi alla varit riktigt duktiga o stridat bjöd min kära vän Eva-Lena på god brunch och därefter även tårta, då hon fyllt år. Vi kunde även sitta kvar en stund för att riktigt varva ner och umgås lite extra. Allt utgick från ett soligt och härligt Johnssons Gård i Varberg.

 
 

Petra på Golden Wellness gav oss också en guidad rundtur i deras naturhinderbana på gården. 

 
 
 
 
 
E-L har verkligen förmågan att uppmuntra och utmanade det där lilla extra och jag var inte så sen med att ta chansen när jag fick den.

Vilken härlig dag det blev… och ja! jag blev verkligen utmanad.
Nu sitter jag här hemma, nyduschad och med skakiga ben och med ett stort leende.

Stort Tack Eva-Lena Johnsson! High Five!

 

Byta väg- är att ge sig ut mot nya drömmar, upplevelser och massa skratt & glädje

Publicerad 2017-08-01 13:12:00 i Inlägg,

 

Jag lever nu det livet jag önskar, jag flyter inte bara med där det blir som det blir. Nej! jag gör aktiva val. ”Byter väg” det är inte att ”ge upp”. Byta väg – är att ge sig ut mot nya drömmar, upplevelser och massa skratt & glädje  

Jag tänker efter vad jag vill och hur jag ska nå dit. Jag tittar på hur jag mår och hur jag ska göra för att må mitt allra bästa.

Har jag rätt jobb, umgås jag med rätt människor i min omgivning, finns det några energitjuvar osv?  Acceptans! Detta är inte min plats. Här trivs inte jag, mitt hjärta och min hjärna. Gå då vidare!


Vad får mig att skratta? Detta vill jag då göra mer…

När får jag vila, trygghet och lugn?

Vad skapar jag för att få dessa förutsättningar för att må bra i livet?


Har jag har gjort allt jag kan! Är detta är min plats. Trivs mitt hjärta, min hjärna och min kropp…

 

 

Anna Hallén Buitenhuis är en fantastisk hälsocoach, kostrådgivare, författare och bloggare. Hon håller i utbildningar och kurser med fokus på evolution, biokemi, vetenskap och praktisk verklighet. Hon anordnar hälsoresor, mediyoga, pilates, TRX, smärt och stressbehandling. Hon brinner för barn med särskilda behov och då främst för barn med NPF.

 
 

Hon förordar naturlig hälsokost med alla näringsämnen som ger både energi, hälsa och viktminskning om vi så önskar. 

Vi behöver alla äta av dessa byggnadsstenar var dag.
Jag tänker alltid på att sitta ner och äta tryggt, tuggar maten och litar på att maten innehåller allt jag behöver.

Kalcium: gröna grönsaker i överdrift och 1 tsk Annas supersalt per dag.( http://www.annahallen.se/annas-supersalt )

Magnesium: i form av mandel, pumpakärnor och sesamfrön.

Vitamin D: Ät minst 500 gram fet fisk i veckan

Probiotika: Surkål och Kefir, Syrade grönsaker för att tarmbakterierna ska må bra och producera K2.

Omega 3 – omega 6 (Balansen är viktig för ditt inflammatoriska system, för blodets tjocklek, kärlens smidighet, luftrör, smärta och uthållighet.)

Omega 6: nötter, avokado och oliver. 

Selen: 2 paranötter om dagen, skaldjur

Kalcium: kost som grönsaker.

Fetter: smör, ost och kokosfett, fet fisk, avokado, oliver och nötter

Gurkmeja (antiinflammatoriskt) Ingefära, Kanel, nypon, ja varför inte alla kryddor och alla örter. De är bra och nyttiga för och mot allt.

Pektin: lingon, svart vinbär

Jag vet dock att detta borde jag bli duktigare på att äta för att få mitt skelett att bli friskt, starkt och mjukt för att vara tillräckligt hållbart: Kollagen som gelatin, kollagen, hyaluronsyra, glukosamin, benbuljong, kalvsylta, oxsvanssoppa och pannacotta.

Många som kämpar med vikten har en för låg nivå av mättnad och får nöja sig med att bli o-hungriga. Kanske väljer vi att äta oss mätta och då blir det för mycket mat.

 

 

Här är Annas handmodellen bra för att få en ”ram” i hur mycket man kan äta vid varje måltid.

 

 

http://www.annahallen.se/handmodellen 

Anna rekommenderad supermat så som: Avocado, Blåbär, Rödbetsjuice, Spirulina, Nyponpulver, Gurkmeja, Omega 3, Äkta buljong, Vitlök, Kålväxter, Gröna bladväxter, Kokos, Citroner , Lime 

 

Aktivitet – Vila (både fysisk och det mentala)
Anna menar att jag aldrig kan vila mig till starka muskler utan träning. Du kan aldrig träna dig till starka muskler utan vilan mellan. Samma gäller livet. Du kan aldrig vila dig pigg och glad utan aktivitet. Du kan aldrig få energi och glädje om du aldrig vilar.

Även jag tror att det kan bli en överbelastning i kroppen. På samma sätt som jag kan överbelasta en muskel om jag tränar den för hårt var dag utan vila. Detta kan hända med vårt nervsystem och vår hjärna också, då blir det oerhört snabbt allvarligt. Utmattade binjurar, sköldkörtelproblem och ME/cfs  är många kriterier för samma sak. Även IBS och fibromyalgi har många symtom som är gemensamma med varandra och med sjukdomarna ovan. Jag tror det blir som inflammation i hela kroppen.

Så vi måste sanera bort överbelastningarna i form av mögel, kemikalier, tungmetaller och tillsatser, allt som går menar Anna.

Fokusera på inflammation, trygghet, djupandning, låta tarmen och levern få återhämtning.

Och minska på allt som är nytt för kroppen. Som mikro, wifi, att ständigt vara uppkopplade. Kanske mycket svårare än det låter…

Jag väljer nu god hälsosam mat, träning, meditation, mindfullness, naturen, yoga, sängen, en varm god vän att prata med eller att vara tyst tillsammans med. Detta gör att jag mår så mycket bättre!

 

Här är en bra sida med gratis mindfulnessövningar: http://www.mariahelander.se/?page_id=3714

Gör som Anna, saker som ger henne/min dag ett värdefullt innehåll.

Här är en Annas lista modifierad för att passa mig bättre:

1 Planera en jordenruntresa (som jag kanske aldrig har råd med)
2 Ringa en underbar vän som alltid får mig att skratta
3 Fortsätta på min lista.. (saker jag vill göra innan jag dör)
4 Träna
5 Börja läsa en av de tusen böcker jag köpt och vill läsa men inte hunnit
6 Gå ut och känna på lukten av naturen, lyssna och andas in och ut i skog och mark.
7 Fika med kärleken
8 Messa barnen… Saknar!
9 Fixa överraskningskvällsmys för mannen i kväll. Hyra film. Tända ljus. Filt.
10 Planera 2018

 

Nä! nu ska jag ut och njuta... hänger du på! 

 

Vad äter du nu förtiden, -Kan man bjuda hem dig...

Publicerad 2017-07-31 10:44:00 i Inlägg,

Några undrar hur jag äter nu förtiden, -Vågar man bjuda hem dig eller blir det för jobbigt när vi ska bjuda på mat eller fika?

Jag följer inte någon ”mode”-diet till punkt och pricka, det har blivit en livsstil där jag anpassar och lyssnar in mig själv och min kropps fysiologi. Jag analyserar och reflekterar över hur min kropp reagerar på det jag äter.

Likheter med paleolitisk kost (stenålderskost) och teorin bakom LCHF (Low Carb High Fat) en lågkolhydratkost, en kost som bygger på vad vi under evolutionen (mer än 5 miljoner år) anpassats till att äta. Förr åt man alltså mycket ägg, fisk, djur (gärna de feta delarna eftersom de gav mest mättnad), växtdelar, nötter mm.  

Jag äter nu sedan 19 månader tillbaka en enkel hälsosam livsstil på helt vanlig mat som jag kan köpa från alla varumärken i alla affärer. Jag är övertygad om att jag genom att äta rätt och dessutom mycket god mat (en bättre tarmflora), ha en god nattsömn samt att röra på mig ordentligt hjälper jag mig själv till en bättre hälsa!

Genom att påverka rätt processer i min kropp. Lära mig äta rätt mat, gör att jag känner mig mätt och hormonerna sänder ut signaler om att jag ska förbränna fett. 

När fördelningen mellan fett, protein och kolhydrater överensstämmer med vad vi har utvecklats till att äta, dvs. en kost som är fattig på kolhydrater men rik på fett och protein, och jag dessutom väljer naturliga råvaror (gärna både ekologiska, kravmärkta, närproducerade och gärna naturbetande djur eller vildfångad fisk fungerar mina hormoner, mättnadssignaler mm, jag mår så mycket bättre, behåller hälsan och kan äta mig ner i vikt. Utan ny mat slipper jag med större sannolikhet de nya sjukdomarna såsom hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

Ett högt innehåll av socker och snabba kolhydrater (så som pasta, ris, potatis, godis, bakverk osv.) i det jag äter ger en snabb stegring av hormonet insulin i blodet. Fett och protein ger normalt inte samma stimulering av insulinproduktionen. Höga nivåer insulin får fettcellerna att ta upp näringsämnen ur blodet och lagra dem som fett. Dessutom släpper inte fettcellerna ifrån sig sitt innehåll så länge halterna av hormonet är högt i blodet. Det verkar alltså som att stora mängder insulin i blodet i längden leder till viktuppgång, medan tillräckligt låga halter har motsatt effekt, och ger viktnedgång. Härligt tycker jag!

Om det är avsaknad av insulinet och dess fettinlagrande effekt, eller fettet och proteinets effekt på mättnadssignalerna som gör att jag går ner i vikt av lågkolhydratkost det är man fortfarande inte säker på. Kanske är det den kombinerade effekten. Det man vet är att lågkolhydratkost/LCHF ger mindre hunger och särskilt mindre sug efter sötsaker. Blodsocker, insulin och andra hormonella faktorer förbättras. Dessutom ökar välbefinnandet, energin och koncentrationsförmågan i längden. Och att fortsätta undvika gluten (mjöl) och socker, vilka båda har skadliga effekter på tarm och lever, är ett stort steg mot en bättre hälsa utan sjukdomar och besvär.

Så sagt med detta inlägg så äter jag: kött, fisk, ägg, fett, grönsaker, nötter och bär.  Inga konstigheter alls!
Jag äter jättegod mat varje dag som ger mig en frisk kropp… och du får jättegärna bjuda hem mig! Undrar du över något fråga bara. Bli inte ledsen om jag avstår något från ditt bord, jag gör det inte av oartighet utan för att jag lyssnar till min kropp. 

 

Vill du lära dig mer om dig själv, om hur din tarmflora styr din fettinlagring, aptit, hjärthälsa, mentala hälsa, påverkar antioxidanter och mycket mer så finns det mycket, mycket mer att lära av tex. Anna Sparre som är en fantastisk tjej som delar med sig av sin kunskap på ett strålande sätt. En härlig föreläsare med en varm personlighet, kostrådgivare, författare och bloggare!

http://4health.se/ Här kan du ta del av hennes hemsida eller varför inte lyssna på hennes podcast, http://4health.se/category/podcast Du kommer sannerligen inte ångra dig. Här finns mängder med information för den som vill!

Lycka till med din hälsa, din knopp och kropp! 

 
 
 

Utvärderar min resa av RS och bönor

Publicerad 2017-07-28 09:59:00 i Inlägg,

 

 

 

Med respekt mot vad alla tycker och känner när det gäller bönor byter jag nu väg igen. Efter att jag lagt till RS (bönor) till kosten under 3-4 veckor tillsammans med LCHF( 19 mån) utvärderar jag idag. 

Ingen viktnedgång däremot dryga 2 kg upp, känner mig svullen i kroppen, knottriga ben som jag hade vid glutenintag, dock bättre utkomst vid toabesök och det kan ju vara skönt.
 

Jag måste dock känna mig överbevisad om att min kropp inte klarar av denna påfrestning särskilt bra, jag kan inte fortsätta med RS tre ggr om dagen.  Jag avslutar därför mitt försök med RS (bönor) eller åtminstone drar ner drastiskt och kan kanske vid enstaka ggr lägga till bönor i kosten, eller varför skulle jag det! Mår ju så mycket bättre utan. Jag fortsätter att fokusera på bra mat som inte ger inflammation i kroppen med värk, där omega 6 och andra ämnen som minskar vårt mineralupptag inte får plats. 😂😜

 

Forsätter dock att äta min surkål naturligt probiotika för magen. Goda bakterier i form av fermenterad mat innehåller levande bakterier i stället för piller på burk. Det finns flera olika bra fermenterade livsmedel så som kefir, kombucha och syrade grönsaker. Personlig favorit som är enkel att ha hemma i sitt kylskåp är just surkål och kefir till frukosten. Dessutom har jag beslutat mig för att ta del av dessa kurser i sept:

 

Surkålsverkstad 2 sept

Kimchi, kvass och kombucha! 3 sept 

PROBIOTIKA I KVADRAT!
Vill du lära dig hur du kan ta tillvara på säsongens grönsaker, utan att frysa in dem? Vill du dessutom öka både hållbarhet och näring i dem? Då är det dags att lära dig mer om hur du enkelt själv kan syra dina grönsaker. Vår populära grundkurs i fermentering lär dig allt du behöver för att komma igång att göra din egen probiotika i form av surkål. 

 

Under två eftermiddagar diskuterar vi och testar olika fermenteringsmetoder, grönsaker och probiotiska drycker. 

Program:
Kort introduktion till fermentering och mjölksyrning, inklusive hälsofördelar.
Demonstration, diskussion och avsmakning: 
- Fermenterade drycker, såsom kvass & kombucha.
- Kimchi-inspirerade grönsaker
Kimchiverkstad. 
Stenåldersfika.

 

 
 Bor du i Halmstad med omnejd har du tur
Anmälan gör du till Paulssonpaleo
Breared Kannesten 650, 31038 Simlångsdalen

 

 

👍🏼 Jag önskar er alla en bra dag! 💕 och grattis till er som klarar bönor i kosten. 

 

 

 
 

En liten bit av Italien

Publicerad 2017-07-27 15:07:54 i Inlägg,

Himmelskt gott...
Jag bara säger du måste prova att göra denna fantastiska LCHF- Focaccia!
Nästan som att vara i himmelriket, det är en liten bit av Italien. 
 
 
 

Focaccia är ett Italienskt bröd som kommer från Ligurien och är igentligen vetebaserat matbröd, som kryddas med salt. Kan med fördel även kryddas med rosmarin eller andra kryddor, och påminner om en klassisk pizzadeg. Focacciadeg liknar en pizzadeg i sin struktur och består igentligen av mjöl med gluten och jäst. Brödet är mycket populärt i Italien, speciellt i Ligurien, och det smaksätts med olivolja, havssalt och örter.  Övriga ingredienser kan vara ost, kött eller olika grönsaker. Focacciadegen bakas vanligen ut för hand och gräddas i stenugn.  I Ligurien där focaccian har sitt ursprung äts den oftast på morgonen ihop med morgonkaffet. Focaccia kan även användas som bas för pizza eller som ett tillbehör till andra maträtter. I Ligurien förekommer även söt focaccia. Jag har givetvis ingen gluten i degen då jag anser att det för mig är enbart inflamationsgrundande och jag själv som många jäser upp likt degen göri sig självt med jäst och gluten. Men denna LCHF variant är helt fantastiskt och jag äter gott och mår så mycket bättre på alla plan. 

Jag blev helt såld i går när jag provade på receptet.  

I dag gjorde jag 3-dubbelsats i stor långpanna för att ha till ett speciellt tillfälle framöver då vi får gäster. 

Här kommer ingredienserna till en vanlig sats: 

Ingredienser

    4 st Ägg 
    200 g Färskost naturell
    100 g Smör (smält)
    2 dl Mandelmjöl
    2 msk Fiberhusk 
    1 tsk Salt 
    1 1/2 tsk Bakpulver 
    100 g Fetaost 
    10 st Oliver 
    1 nypa Rosmarin 
    30 g Rödlök 
    1 msk Flingsalt 
    2 msk Olivolja 
Gör så här: 
  1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
  2. Vispa äggen fluffigt.
  3. Tillsätt färskosten och rör om till en slät smet.
  4. Tillsätt det smälta smöret och rör om igen.
  5. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda ner dem i äggsmeten. Rör om till en slät och fin smet.
  6. Häll upp smeten i en långpanna (ca 15x23cm), det kan vara en fördel att använda bakplåtspapper med.
  7. Peta sedan ner oliver
     
      
  8. tärnad fetaost 

     
  9. och grovt hackad rödlök i smeten.
     
     
     
  10. Strö över rosmarin och flingsalt.
     
     
     
  11. Ringla på olivolja över det hela.
     
     
     
  12. Ställ in mitt i ugnen och grädda i cirka 25 minuter.
           
 
 
Nu kan du avnjuta detta fantastiska bröd med morgonkaffet, te´t eller kanske till lunch med valfritt kött eller fiskalternativ kanske tillsammans med ett gott Italienskt vin eller varför inte alternativet livets dryck, ett glas vatten. MUMS! 
 
 
 
 
 

Bönor och surkål...

Publicerad 2017-07-13 10:07:00 i Inlägg,

Kanske har du så väl som jag inte undgått att läsa i allehanda tidningar och sociala medier om nyttan av att äta bönor... Böner! jo, du läste helt rätt!
 
 
 
Den senaste heta trenden på kostbloggar är resistent stärkelse. Det verkar kunna ha positiva effekter på blodsockret, särkilt hos diabetiker typ 2.

Eftersom jag läser mycket om hälsa och hormonell balans, om hotet mot vår kropp och vår hjärna, om tarmbakteriers förmåga att läka och skydda vår hälsa och kropp så trillar jag in på riktigt bra bloggar ibland. 

Tex. Birgitta Höglunds blogg:  https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/

I veckan skrev hon "att efter att ha varit riktigt skeptiskt inställd till bönorna, så har hon nu krupit till korset och ändrat sina åsikter".

Med hjälp av tips och råd från Lars-Erik Litsfeldts och Patrik Olssons bok ”Låt bönor förändra ditt liv” (som även jag nu sträckläst, så fort jag fick den i min hand) så förändrar även jag nu min kost ytterligare precis som Birgitta Höglund.
 
Patrik Olsson och hans sambo bor här i min hemstad Halmstad och de har tydligen lyckats förändra sina liv helt och hållet tack vare lågkolhydratkost, typ LCHF samt att lägga till bönor till sin kost.

Bönor innehåller tydligen en hög andel resistent stärkelse, kolhydrater som inte tas upp förrän i tjocktarmen, där den blir till mat till de goda bakterier som lever där. Dessutom är en bra tarmflora otroligt viktigt för att immunförsvaret ska fungera optimalt.

Boken påvisar att kosten är mycket bra även för diabetiker.

Som du kanske vet om du läst min blogg, för drygt 1 och ett halvt år sedan la jag om min kost helt. LCHF fick min kropp att må så mycket bättre. Min IBS mage, daglig uppblåsthet och tarmbesvär är som bortblåst. Att jag även gått ner 15 kg är en underbar känsla både i kropp och själ.
 

Patriks historia och engagemang i boken har fått både Birgitta och nu även mig att göra ytterligare förändringar i LCHF kosten.

Jag har nämligen under de sista månaderna märkt en aning av hjärndimma, trots ett högt fettintag. Birgitta skriver att hennes besvär med hjärndimma har försvunnit i och med att hon lagt till bönor till sin kost. Dessutom har hon även fått betydligt mer ork till långa promenader, känner sig starkare i både ben och kondition.

Patrik och Maria beskriver i boken hur de har styrketränat under den tid de ätit bönor, med mycket positiv effekt på blodsocker och insulin. Det känns ju riktigt bra då min dotter Carolina gärna tar med sin mamma till gymmet eller på snabba långpromenader på Galgberget här i Halmstad.

Att göda snälla tarmbakterier – och cellerna på insidan av tarmen – verkar alltså kunna påverka hormonnivåer i kroppen som i sin tur har effekt på blodsockerreglering och insulinkänslighet. Spännande tycker jag!

 
Dessutom har jag även börjat äta ca 2 msk surkål om dagen. Naturlig probiotika för magen. Goda bakterier i form av fermenterad mat som innehåller levande bakterier i stället för piller på burk. Det finns flera olika bra fermenterade livsmedel så som kefir, kombucha och syrade grönsaker. Personliga favorit som är enkelt att ha hemma i sitt kök är just Surkål!
 
 
Framtida vetenskap och erfarenhet kommer att leda till mer kunskap om vem som tjänar på att få i sig resistent stärkelse och probiotika och hur man bäst gör det skriver Kostdoktorn på sin sajt, kunskapen är dock ännu mycket begränsad och jag kan bara testa mig fram och se vilken effekt jag får. Kanske du också vill testa?

Så idag börjar jag min dag med den här frukosten...
 
 
MUMS! Inte alls så illa... <3 
 
 
 

Ingela
Ingela

Om mig:

Välkommen till mig, en kvinna i sina bästa år som lystrar till namnet Ingela, mamma, fröken samt även rockfröken.
Jobbar som lärare åk 1-3 på en skola i Halmstad. Jag har återvänt och bor i min gamla ungdoms hemstad Halmstad sedan 2011 och bloggar om mig själv och om att vara mitt i livet.
I familjen ingår Göran min älskade man (gammal klasskamrat sedan 9:an på Vallåsskolan) och Christoffer 26, Carolina 25, Zebastian 23 som är mina utflugna barn samt Pontus 26, Hannes 20 även de utflugna och Sanna 17 som är Görans barn och mina bonus-barn.
Denna blogg är min och därför bestämmer jag själv om mina inlägg. Jag pratar ibland gott om både barn och mig själv. För vissa är mina inlägg väldigt roliga, för andra totalt ointressanta.

Är du med på bild och vill plockas bort så säg till.

Om

Min profilbild



Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela