inghar.blogg.se

om mig själv, mitt i livet

Kick-off på jobbet

Publicerad 2017-08-14 22:47:39 i Inlägg,

Då var jag i full gång igen...

Sommaren är slut! Skolan startar om en vecka och i dag fanns lärarna samlade för Kick-off på Tylöbäcks konferenscenter med arbetstid 8-20! 😜

 
Hisparna hade ordnat med lite aktiviteter under efm. 
Jag hade roligt på äventyrsgolfen med mina närmsta kollegor...
 
 
Dags att välja rätt klubba...
 
Ja visst kändes det som ett äventyr vart bollens kulle hamna...
 
 
Håll stadigt i klubban. 
 
Tungan rätt i mun. 
 
 
 
 
 
 
Hanna lyckades med en hole in one! Grattis, grattis!
 
Snygga poses! 
Gissa vem som vann? 
 
 
Sedan blev det stormöte år 1-3. Diskussionerna gick varma... planering av föräldramöte m.m
Stort tack till ledningen på Fyllingeskolan som skapade en sådan bra ballans mellan arbete och trivsel på vår första dag efter semestern det blev en rejäl Kick-off. 💕💕
 
 

Här är jag och nu kommer alla känslorna på en och samma gång...

Publicerad 2017-08-13 18:34:00 i Inlägg,

Så här skrev jag på mitt inlägg i FB i fredags...

Här är jag och nu kommer alla känslorna på en och samma gång för i kväll har vi nöjet att få lyssna till Gessle här på Brottet i Halmstad. Det blir nostalgi på hög nivå för en gammal Halmstad-bo som återvänt till hemstaden. Så därför säger jag även om det kan bli tuffa tider, kan man alltid gå och fiska, eller kanske bara ta en promenad genom stan…
Vi bor nu alldeles utanför Norre Port, längre bort där Nissan far… därför blir texterna så självklara när man vandrar genom stan upp mot Galgberget eller kanske mot Kärleken... på promenad genom stan.
Så vilket håll du än går, eller om du bara gungar och gungar… Vill du vara med? så ses vi på Brottet i kväll, låt solen lysa på oss…för vi vill inte smaka på ett regn i kväll mer än musikaliskt då förstås… 
I staden med de ♥️♥️♥️

 

Annika och Claes hade i 100års present fått biljetter av oss till denna mangefika kväll...
Jag tror dock att Göran och jag hade störts behållning av kvällen då vi som Halmstadbor har sedan tonårstiden varit med och fått musiken påfyllt i blodet på något vis...
 
Per Gessle är ute på stor sommarturné 2017! Under namnet ”En vacker kväll. 

Så här skriver Per själv om turnén:   "Det är dags att ta en musikalisk selfie!
Jag har skrivit låtar och varit artist i 37 år. Helt klart lyckligt lottad. Tre karriärer har det blivit. En med Roxette, en med Gyllene Tider och en alldeles solo. Alla tre är olika men ligger lika nära mitt hjärta och bär mitt personliga DNA och nu, till sommaren 2017, tänkte jag blanda om i min gryta och spela låtar jag skrivit som betytt extra mycket för mej. Både från Roxette, Gyllene Tider och från min soloresa. Det känns rätt. Och på tiden.
Det är tio år sedan jag gjorde ett svenskt album och en turné i Sverige på egen hand. Hoppas vi syns någonstans i den vackra sommaren.
 
 

Annika och Claes dök upp lagom så vi fick i oss lite smått och gott...
Sedan tog vi cyklarna till Brottet som även resten av alla Halmstadbor också gjorde, alla vallfärdade mot samma destination kändes det som. 
 
 
Jag var noga med att vi skulle vara i god tid...
 
Därför fick vi även ta del av förbanden...
 
Vi hade kunnat nöja oss med huvudatraktionen: Per Gessle ♥️♥️♥️ 
 
 
Så kom han då äntligen...    😜 🎤 🎸 🎶 
 
💕💕💕    Gessle levererade!     💕💕💕    Wow vilken musik! 
 
 
Lars Winnerbäck kom förbi en sväng...    ♥️♥️♥️
 
 
Vi var på plats + drygt 11 000 till... 🤣😄
 
 😜 🎤 🎸 🎶 😜 🎤 🎸 😜 🎤 🎸 😜 🎤 🎸 😜 🎤 🎸 🎶
 
 
 Helena Josefsson har en fantastiska sångröst. 
 
Jag är glad att vi tog oss till Brottet den här kvällen, den ville jag inte missat...   ♥️♥️♥️ säger bara WOW! Vilken kväll! Magi på hög nivå❤️
 
(Denna sista bild är lånad av Katarina Andersson, här kan man verkligen se hur mycket folk det var...)
 
 
Lysande resention fick Gessle i Hallandsposten:

En hitmakare i högform

http://www.hallandsposten.se/n%C3%B6je-kultur/musik/en-hitmakare-i-h%C3%B6gform-1.4526360
 
 

Semester...

Publicerad 2017-08-09 12:06:18 i Inlägg,

Min semester har innehållit tre delar kan man säga.

Första delen av semestern bestod i att tycka synd om mig själv. Utarbetad och trött (efter en intensiv period på skolan) och då min förhoppningsfulla kärleksfulla semesterresa till medelhavet gick om intet även denna sommar gick jag i däck fullständigt. Frustration och oro om vad denna semester inte skulle innehålla tog upp mina tankar och känslor. Jag såg bara det jag skulle sakna och det jag inte skulle få tillräckligt av, så som sol, varma bad, avkoppling på långa ljuvliga sandstränder, nya upptäckter och kultur.

Allt jag ville se, uppleva, allt jag ville och måste hinna med…

Jag gick ner mig fullständigt i mitt sinne, tappade fotfästet och här var det nära att min stora kärlek och mitt härliga äktenskap upplöstes. Snacka om att krisa!

Jag gav mig tid för mina tankar… tänkte att jag måst hinna med så mycket… men tids nog hade mina tankar tänkt klart.

 

Andra delen tog jag tag i livet igen! 

Tog mig för att göra roliga saker. Umgicks med nära och kära… Reste i väg och träffade underbara vänner, syskon, gamla kollegor, och släktingar.  Återupptäckte gamla omgivningar kan man säga.

 💕💕Är oerhört tacksam för allt jag får uppleva  💕💕💕 tack för alla härliga möten  💕💕

 
💕💕Midsommar  firades med min älskade syster och hennes barn... 💕💕 
 
 
Midsommarkvällen firades med dessa underbara människor. 💕💕 
 
Vi tog oss sedan en sväng till Alingsås...
 
 

Halmstad anordnade The Tall Ships races för andra gången under sista helgen i juni. Då passade vi på att titta på alla fina båtar som låg i hamn här.

 

 
 
 
 

Jag tog mig till Vänersnäs där min kära vän Annika och jag trivdes tillsammans.... 🥂🍾💦

 

Att umgås med mina egna barn ger också påfyllning av ny energi, då man inte träffar dem så ofta.

 Min dotter och jag tog oss en sväng till Båstad som visade sig från en underbart fin sida 💕💕
Även Torekov hann vi med... 🌸💕
 
💕💕💕 Min syster är ett energiknippe i sig, helt underbar… Jag har haft möjlighet att träffa henne några gånger under sommaren. 💕💕💕
 
 Vi var ett litet gärng som tog oss med suporterbussen upp till Göteborg för att heja fram vårt HBK!  ⚽️ 
 
 
Att umgås med gamla vänner är härligt och dessutom att göra det under härliga former är Mums!  😋
 
 
Vi deltog i OS med syskonen Nilsson med respektive... 💕💕
 
 
 
Några ytters få dagar kunde vi ta det lugnt och slappna av på stranden... 
 
 I slutet av juli åkte vi på 100 års-fest till Vänersnäs!
 
 
En kväll blev fantastiskt trevlig ute på Bettans i Tylösand med min dotter och hennes faster Ingela med man. 
 
 
 
 
Tredje delen av semestern har jag försökt att fylla på och att ladda kraft och energi till allt arbetet på skolan som nu ligger framför mig, höstterminen med all kunskapsutbildning för eleverna i åk 2 startar ju nu i mitten på aug. Jag hoppas på ett stimulerande klimat för glädje i lärandet.

Jag har njutit på balkongen för att fylla på energier och D-vitamin. Att ta långa promenader i skog och mark likaså. Läsa bra böcker, ta sovmorgon i en tyst bostad, att äta god mat när jag själv vill är också något jag prioriterat. 

TID- Att hitta mig själv igen! (som Lisa Nilsson sjunger)

Allt jag behöver nu…

Galgberget och bokskogen helar.... 
 
 
Jag har fokuserat på meditation, mindfullness, naturen, yoga, sängen, en varm god vän att prata med eller att vara tyst tillsammans med. Jag väljer absolut inte bort min goda hälsosamma mat och träning. Detta gör ju att jag mår så mycket bättre! 
 
Människors hälsa, jordens hälsa, alltings hälsa, är för mig en grundkraft, den jordmån ur vilken allt spirar.  Hälsa till välbefinnande, i alla avseenden. Kroppsligt, mentalt, själsligt, andligt, socialt…allt, helheten... ett holistiskt synsätt.
Jag önskar att alla människor lyssnade lite mer på sig själva och sina kroppars signaler precis som Therese Renåker förmedlar på sin blogg: http://www.thereserenaker.se
 
Att se till HELA människan, till HELA din hälsa och alltings hälsa, och det är din kropp och själ i förening. Att våga lyssna och lita på din kropps signaler och hörsamma din själs längtan.
 
 
 
 
Här hos min moster och morbror blandades minnen och nostalgi från svunnen barndomstid... 💕💕💕
 
 
Men framför allt jag har tillåtit mig att vara ifred, Låtit mig bara va! I lugn och ro…
 
 
 
 
 
 
 

Hej, min vän! Så började det brev...

Publicerad 2017-08-06 18:15:39 i Inlägg,

Hej, min vän!
Så började det brev och den utmaning som jag fick för några veckor sedan.

          

Visst vill du testa på att köra Street Strider?! Det är så kul och riktigt bra o skonsam konditions- och bålträning - det har du nog inte missat att jag tycker!

Så därför bjuder jag nu in några av mina vänner för att, tillsammans med min instruktör Petra på Golden Wellness, få en personlig genomgång och chans att lära känna den där manicken lite bättre…

 
 
 
 
 
 

Så nu i förmiddags var vi ett antal tjejer, eller andra kanske skulle kalla oss tanter, samlade på Johnssons Gård. Här blev vi tilldelade varsin Street Strider.

 

Med mig i packningen hade jag min cykelhjälm, en vattenflaska, galet gott humör och ett sällan skådat jävlar-anamma så vi alla uppmanats att ha med!

 
 Petra på Golden Wellness, gav oss en personlig genomgång...
 
 
Sedan fick vi fart på benen...
 
 
Vingligt till en början men sedan gick det riktigt bra må jag säga...
 
 
 
 

Vi fick under några timmar med en rejäl utmaning i konditionsträning samtidigt som vi fick en fantastisk uppmuntran av E-L och Petra, deras hjälp och stöttning till oss alla var ovärderlig.

Efter att vi alla varit riktigt duktiga o stridat bjöd min kära vän Eva-Lena på god brunch och därefter även tårta, då hon fyllt år. Vi kunde även sitta kvar en stund för att riktigt varva ner och umgås lite extra. Allt utgick från ett soligt och härligt Johnssons Gård i Varberg.

 
 

Petra på Golden Wellness gav oss också en guidad rundtur i deras naturhinderbana på gården. 

 
 
 
 
 
E-L har verkligen förmågan att uppmuntra och utmanade det där lilla extra och jag var inte så sen med att ta chansen när jag fick den.

Vilken härlig dag det blev… och ja! jag blev verkligen utmanad.
Nu sitter jag här hemma, nyduschad och med skakiga ben och med ett stort leende.

Stort Tack Eva-Lena Johnsson! High Five!

 

Byta väg- är att ge sig ut mot nya drömmar, upplevelser och massa skratt & glädje

Publicerad 2017-08-01 13:12:00 i Inlägg,

 

Jag lever nu det livet jag önskar, jag flyter inte bara med där det blir som det blir. Nej! jag gör aktiva val. ”Byter väg” det är inte att ”ge upp”. Byta väg – är att ge sig ut mot nya drömmar, upplevelser och massa skratt & glädje  

Jag tänker efter vad jag vill och hur jag ska nå dit. Jag tittar på hur jag mår och hur jag ska göra för att må mitt allra bästa.

Har jag rätt jobb, umgås jag med rätt människor i min omgivning, finns det några energitjuvar osv?  Acceptans! Detta är inte min plats. Här trivs inte jag, mitt hjärta och min hjärna. Gå då vidare!


Vad får mig att skratta? Detta vill jag då göra mer…

När får jag vila, trygghet och lugn?

Vad skapar jag för att få dessa förutsättningar för att må bra i livet?


Har jag har gjort allt jag kan! Är detta är min plats. Trivs mitt hjärta, min hjärna och min kropp…

 

 

Anna Hallén Buitenhuis är en fantastisk hälsocoach, kostrådgivare, författare och bloggare. Hon håller i utbildningar och kurser med fokus på evolution, biokemi, vetenskap och praktisk verklighet. Hon anordnar hälsoresor, mediyoga, pilates, TRX, smärt och stressbehandling. Hon brinner för barn med särskilda behov och då främst för barn med NPF.

 
 

Hon förordar naturlig hälsokost med alla näringsämnen som ger både energi, hälsa och viktminskning om vi så önskar. 

Vi behöver alla äta av dessa byggnadsstenar var dag.
Jag tänker alltid på att sitta ner och äta tryggt, tuggar maten och litar på att maten innehåller allt jag behöver.

Kalcium: gröna grönsaker i överdrift och 1 tsk Annas supersalt per dag.( http://www.annahallen.se/annas-supersalt )

Magnesium: i form av mandel, pumpakärnor och sesamfrön.

Vitamin D: Ät minst 500 gram fet fisk i veckan

Probiotika: Surkål och Kefir, Syrade grönsaker för att tarmbakterierna ska må bra och producera K2.

Omega 3 – omega 6 (Balansen är viktig för ditt inflammatoriska system, för blodets tjocklek, kärlens smidighet, luftrör, smärta och uthållighet.)

Omega 6: nötter, avokado och oliver. 

Selen: 2 paranötter om dagen, skaldjur

Kalcium: kost som grönsaker.

Fetter: smör, ost och kokosfett, fet fisk, avokado, oliver och nötter

Gurkmeja (antiinflammatoriskt) Ingefära, Kanel, nypon, ja varför inte alla kryddor och alla örter. De är bra och nyttiga för och mot allt.

Pektin: lingon, svart vinbär

Jag vet dock att detta borde jag bli duktigare på att äta för att få mitt skelett att bli friskt, starkt och mjukt för att vara tillräckligt hållbart: Kollagen som gelatin, kollagen, hyaluronsyra, glukosamin, benbuljong, kalvsylta, oxsvanssoppa och pannacotta.

Många som kämpar med vikten har en för låg nivå av mättnad och får nöja sig med att bli o-hungriga. Kanske väljer vi att äta oss mätta och då blir det för mycket mat.

 

 

Här är Annas handmodellen bra för att få en ”ram” i hur mycket man kan äta vid varje måltid.

 

 

http://www.annahallen.se/handmodellen 

Anna rekommenderad supermat så som: Avocado, Blåbär, Rödbetsjuice, Spirulina, Nyponpulver, Gurkmeja, Omega 3, Äkta buljong, Vitlök, Kålväxter, Gröna bladväxter, Kokos, Citroner , Lime 

 

Aktivitet – Vila (både fysisk och det mentala)
Anna menar att jag aldrig kan vila mig till starka muskler utan träning. Du kan aldrig träna dig till starka muskler utan vilan mellan. Samma gäller livet. Du kan aldrig vila dig pigg och glad utan aktivitet. Du kan aldrig få energi och glädje om du aldrig vilar.

Även jag tror att det kan bli en överbelastning i kroppen. På samma sätt som jag kan överbelasta en muskel om jag tränar den för hårt var dag utan vila. Detta kan hända med vårt nervsystem och vår hjärna också, då blir det oerhört snabbt allvarligt. Utmattade binjurar, sköldkörtelproblem och ME/cfs  är många kriterier för samma sak. Även IBS och fibromyalgi har många symtom som är gemensamma med varandra och med sjukdomarna ovan. Jag tror det blir som inflammation i hela kroppen.

Så vi måste sanera bort överbelastningarna i form av mögel, kemikalier, tungmetaller och tillsatser, allt som går menar Anna.

Fokusera på inflammation, trygghet, djupandning, låta tarmen och levern få återhämtning.

Och minska på allt som är nytt för kroppen. Som mikro, wifi, att ständigt vara uppkopplade. Kanske mycket svårare än det låter…

Jag väljer nu god hälsosam mat, träning, meditation, mindfullness, naturen, yoga, sängen, en varm god vän att prata med eller att vara tyst tillsammans med. Detta gör att jag mår så mycket bättre!

 

Här är en bra sida med gratis mindfulnessövningar: http://www.mariahelander.se/?page_id=3714

Gör som Anna, saker som ger henne/min dag ett värdefullt innehåll.

Här är en Annas lista modifierad för att passa mig bättre:

1 Planera en jordenruntresa (som jag kanske aldrig har råd med)
2 Ringa en underbar vän som alltid får mig att skratta
3 Fortsätta på min lista.. (saker jag vill göra innan jag dör)
4 Träna
5 Börja läsa en av de tusen böcker jag köpt och vill läsa men inte hunnit
6 Gå ut och känna på lukten av naturen, lyssna och andas in och ut i skog och mark.
7 Fika med kärleken
8 Messa barnen… Saknar!
9 Fixa överraskningskvällsmys för mannen i kväll. Hyra film. Tända ljus. Filt.
10 Planera 2018

 

Nä! nu ska jag ut och njuta... hänger du på! 

 

Vad äter du nu förtiden, -Kan man bjuda hem dig...

Publicerad 2017-07-31 10:44:00 i Inlägg,

Några undrar hur jag äter nu förtiden, -Vågar man bjuda hem dig eller blir det för jobbigt när vi ska bjuda på mat eller fika?

Jag följer inte någon ”mode”-diet till punkt och pricka, det har blivit en livsstil där jag anpassar och lyssnar in mig själv och min kropps fysiologi. Jag analyserar och reflekterar över hur min kropp reagerar på det jag äter.

Likheter med paleolitisk kost (stenålderskost) och teorin bakom LCHF (Low Carb High Fat) en lågkolhydratkost, en kost som bygger på vad vi under evolutionen (mer än 5 miljoner år) anpassats till att äta. Förr åt man alltså mycket ägg, fisk, djur (gärna de feta delarna eftersom de gav mest mättnad), växtdelar, nötter mm.  

Jag äter nu sedan 19 månader tillbaka en enkel hälsosam livsstil på helt vanlig mat som jag kan köpa från alla varumärken i alla affärer. Jag är övertygad om att jag genom att äta rätt och dessutom mycket god mat (en bättre tarmflora), ha en god nattsömn samt att röra på mig ordentligt hjälper jag mig själv till en bättre hälsa!

Genom att påverka rätt processer i min kropp. Lära mig äta rätt mat, gör att jag känner mig mätt och hormonerna sänder ut signaler om att jag ska förbränna fett. 

När fördelningen mellan fett, protein och kolhydrater överensstämmer med vad vi har utvecklats till att äta, dvs. en kost som är fattig på kolhydrater men rik på fett och protein, och jag dessutom väljer naturliga råvaror (gärna både ekologiska, kravmärkta, närproducerade och gärna naturbetande djur eller vildfångad fisk fungerar mina hormoner, mättnadssignaler mm, jag mår så mycket bättre, behåller hälsan och kan äta mig ner i vikt. Utan ny mat slipper jag med större sannolikhet de nya sjukdomarna såsom hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

Ett högt innehåll av socker och snabba kolhydrater (så som pasta, ris, potatis, godis, bakverk osv.) i det jag äter ger en snabb stegring av hormonet insulin i blodet. Fett och protein ger normalt inte samma stimulering av insulinproduktionen. Höga nivåer insulin får fettcellerna att ta upp näringsämnen ur blodet och lagra dem som fett. Dessutom släpper inte fettcellerna ifrån sig sitt innehåll så länge halterna av hormonet är högt i blodet. Det verkar alltså som att stora mängder insulin i blodet i längden leder till viktuppgång, medan tillräckligt låga halter har motsatt effekt, och ger viktnedgång. Härligt tycker jag!

Om det är avsaknad av insulinet och dess fettinlagrande effekt, eller fettet och proteinets effekt på mättnadssignalerna som gör att jag går ner i vikt av lågkolhydratkost det är man fortfarande inte säker på. Kanske är det den kombinerade effekten. Det man vet är att lågkolhydratkost/LCHF ger mindre hunger och särskilt mindre sug efter sötsaker. Blodsocker, insulin och andra hormonella faktorer förbättras. Dessutom ökar välbefinnandet, energin och koncentrationsförmågan i längden. Och att fortsätta undvika gluten (mjöl) och socker, vilka båda har skadliga effekter på tarm och lever, är ett stort steg mot en bättre hälsa utan sjukdomar och besvär.

Så sagt med detta inlägg så äter jag: kött, fisk, ägg, fett, grönsaker, nötter och bär.  Inga konstigheter alls!
Jag äter jättegod mat varje dag som ger mig en frisk kropp… och du får jättegärna bjuda hem mig! Undrar du över något fråga bara. Bli inte ledsen om jag avstår något från ditt bord, jag gör det inte av oartighet utan för att jag lyssnar till min kropp. 

 

Vill du lära dig mer om dig själv, om hur din tarmflora styr din fettinlagring, aptit, hjärthälsa, mentala hälsa, påverkar antioxidanter och mycket mer så finns det mycket, mycket mer att lära av tex. Anna Sparre som är en fantastisk tjej som delar med sig av sin kunskap på ett strålande sätt. En härlig föreläsare med en varm personlighet, kostrådgivare, författare och bloggare!

http://4health.se/ Här kan du ta del av hennes hemsida eller varför inte lyssna på hennes podcast, http://4health.se/category/podcast Du kommer sannerligen inte ångra dig. Här finns mängder med information för den som vill!

Lycka till med din hälsa, din knopp och kropp! 

 
 
 

Utvärderar min resa av RS och bönor

Publicerad 2017-07-28 09:59:00 i Inlägg,

 

 

 

Med respekt mot vad alla tycker och känner när det gäller bönor byter jag nu väg igen. Efter att jag lagt till RS (bönor) till kosten under 3-4 veckor tillsammans med LCHF( 19 mån) utvärderar jag idag. 

Ingen viktnedgång däremot dryga 2 kg upp, känner mig svullen i kroppen, knottriga ben som jag hade vid glutenintag, dock bättre utkomst vid toabesök och det kan ju vara skönt.
 

Jag måste dock känna mig överbevisad om att min kropp inte klarar av denna påfrestning särskilt bra, jag kan inte fortsätta med RS tre ggr om dagen.  Jag avslutar därför mitt försök med RS (bönor) eller åtminstone drar ner drastiskt och kan kanske vid enstaka ggr lägga till bönor i kosten, eller varför skulle jag det! Mår ju så mycket bättre utan. Jag fortsätter att fokusera på bra mat som inte ger inflammation i kroppen med värk, där omega 6 och andra ämnen som minskar vårt mineralupptag inte får plats. 😂😜

 

Forsätter dock att äta min surkål naturligt probiotika för magen. Goda bakterier i form av fermenterad mat innehåller levande bakterier i stället för piller på burk. Det finns flera olika bra fermenterade livsmedel så som kefir, kombucha och syrade grönsaker. Personlig favorit som är enkel att ha hemma i sitt kylskåp är just surkål och kefir till frukosten. Dessutom har jag beslutat mig för att ta del av dessa kurser i sept:

 

Surkålsverkstad 2 sept

Kimchi, kvass och kombucha! 3 sept 

PROBIOTIKA I KVADRAT!
Vill du lära dig hur du kan ta tillvara på säsongens grönsaker, utan att frysa in dem? Vill du dessutom öka både hållbarhet och näring i dem? Då är det dags att lära dig mer om hur du enkelt själv kan syra dina grönsaker. Vår populära grundkurs i fermentering lär dig allt du behöver för att komma igång att göra din egen probiotika i form av surkål. 

 

Under två eftermiddagar diskuterar vi och testar olika fermenteringsmetoder, grönsaker och probiotiska drycker. 

Program:
Kort introduktion till fermentering och mjölksyrning, inklusive hälsofördelar.
Demonstration, diskussion och avsmakning: 
- Fermenterade drycker, såsom kvass & kombucha.
- Kimchi-inspirerade grönsaker
Kimchiverkstad. 
Stenåldersfika.

 

 
 Bor du i Halmstad med omnejd har du tur
Anmälan gör du till Paulssonpaleo
Breared Kannesten 650, 31038 Simlångsdalen

 

 

👍🏼 Jag önskar er alla en bra dag! 💕 och grattis till er som klarar bönor i kosten. 

 

 

 
 

En liten bit av Italien

Publicerad 2017-07-27 15:07:54 i Inlägg,

Himmelskt gott...
Jag bara säger du måste prova att göra denna fantastiska LCHF- Focaccia!
Nästan som att vara i himmelriket, det är en liten bit av Italien. 
 
 
 

Focaccia är ett Italienskt bröd som kommer från Ligurien och är igentligen vetebaserat matbröd, som kryddas med salt. Kan med fördel även kryddas med rosmarin eller andra kryddor, och påminner om en klassisk pizzadeg. Focacciadeg liknar en pizzadeg i sin struktur och består igentligen av mjöl med gluten och jäst. Brödet är mycket populärt i Italien, speciellt i Ligurien, och det smaksätts med olivolja, havssalt och örter.  Övriga ingredienser kan vara ost, kött eller olika grönsaker. Focacciadegen bakas vanligen ut för hand och gräddas i stenugn.  I Ligurien där focaccian har sitt ursprung äts den oftast på morgonen ihop med morgonkaffet. Focaccia kan även användas som bas för pizza eller som ett tillbehör till andra maträtter. I Ligurien förekommer även söt focaccia. Jag har givetvis ingen gluten i degen då jag anser att det för mig är enbart inflamationsgrundande och jag själv som många jäser upp likt degen göri sig självt med jäst och gluten. Men denna LCHF variant är helt fantastiskt och jag äter gott och mår så mycket bättre på alla plan. 

Jag blev helt såld i går när jag provade på receptet.  

I dag gjorde jag 3-dubbelsats i stor långpanna för att ha till ett speciellt tillfälle framöver då vi får gäster. 

Här kommer ingredienserna till en vanlig sats: 

Ingredienser

    4 st Ägg 
    200 g Färskost naturell
    100 g Smör (smält)
    2 dl Mandelmjöl
    2 msk Fiberhusk 
    1 tsk Salt 
    1 1/2 tsk Bakpulver 
    100 g Fetaost 
    10 st Oliver 
    1 nypa Rosmarin 
    30 g Rödlök 
    1 msk Flingsalt 
    2 msk Olivolja 
Gör så här: 
  1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
  2. Vispa äggen fluffigt.
  3. Tillsätt färskosten och rör om till en slät smet.
  4. Tillsätt det smälta smöret och rör om igen.
  5. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda ner dem i äggsmeten. Rör om till en slät och fin smet.
  6. Häll upp smeten i en långpanna (ca 15x23cm), det kan vara en fördel att använda bakplåtspapper med.
  7. Peta sedan ner oliver
     
      
  8. tärnad fetaost 

     
  9. och grovt hackad rödlök i smeten.
     
     
     
  10. Strö över rosmarin och flingsalt.
     
     
     
  11. Ringla på olivolja över det hela.
     
     
     
  12. Ställ in mitt i ugnen och grädda i cirka 25 minuter.
           
 
 
Nu kan du avnjuta detta fantastiska bröd med morgonkaffet, te´t eller kanske till lunch med valfritt kött eller fiskalternativ kanske tillsammans med ett gott Italienskt vin eller varför inte alternativet livets dryck, ett glas vatten. MUMS! 
 
 
 
 
 

Bönor och surkål...

Publicerad 2017-07-13 10:07:00 i Inlägg,

Kanske har du så väl som jag inte undgått att läsa i allehanda tidningar och sociala medier om nyttan av att äta bönor... Böner! jo, du läste helt rätt!
 
 
 
Den senaste heta trenden på kostbloggar är resistent stärkelse. Det verkar kunna ha positiva effekter på blodsockret, särkilt hos diabetiker typ 2.

Eftersom jag läser mycket om hälsa och hormonell balans, om hotet mot vår kropp och vår hjärna, om tarmbakteriers förmåga att läka och skydda vår hälsa och kropp så trillar jag in på riktigt bra bloggar ibland. 

Tex. Birgitta Höglunds blogg:  https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/

I veckan skrev hon "att efter att ha varit riktigt skeptiskt inställd till bönorna, så har hon nu krupit till korset och ändrat sina åsikter".

Med hjälp av tips och råd från Lars-Erik Litsfeldts och Patrik Olssons bok ”Låt bönor förändra ditt liv” (som även jag nu sträckläst, så fort jag fick den i min hand) så förändrar även jag nu min kost ytterligare precis som Birgitta Höglund.
 
Patrik Olsson och hans sambo bor här i min hemstad Halmstad och de har tydligen lyckats förändra sina liv helt och hållet tack vare lågkolhydratkost, typ LCHF samt att lägga till bönor till sin kost.

Bönor innehåller tydligen en hög andel resistent stärkelse, kolhydrater som inte tas upp förrän i tjocktarmen, där den blir till mat till de goda bakterier som lever där. Dessutom är en bra tarmflora otroligt viktigt för att immunförsvaret ska fungera optimalt.

Boken påvisar att kosten är mycket bra även för diabetiker.

Som du kanske vet om du läst min blogg, för drygt 1 och ett halvt år sedan la jag om min kost helt. LCHF fick min kropp att må så mycket bättre. Min IBS mage, daglig uppblåsthet och tarmbesvär är som bortblåst. Att jag även gått ner 15 kg är en underbar känsla både i kropp och själ.
 

Patriks historia och engagemang i boken har fått både Birgitta och nu även mig att göra ytterligare förändringar i LCHF kosten.

Jag har nämligen under de sista månaderna märkt en aning av hjärndimma, trots ett högt fettintag. Birgitta skriver att hennes besvär med hjärndimma har försvunnit i och med att hon lagt till bönor till sin kost. Dessutom har hon även fått betydligt mer ork till långa promenader, känner sig starkare i både ben och kondition.

Patrik och Maria beskriver i boken hur de har styrketränat under den tid de ätit bönor, med mycket positiv effekt på blodsocker och insulin. Det känns ju riktigt bra då min dotter Carolina gärna tar med sin mamma till gymmet eller på snabba långpromenader på Galgberget här i Halmstad.

Att göda snälla tarmbakterier – och cellerna på insidan av tarmen – verkar alltså kunna påverka hormonnivåer i kroppen som i sin tur har effekt på blodsockerreglering och insulinkänslighet. Spännande tycker jag!

 
Dessutom har jag även börjat äta ca 2 msk surkål om dagen. Naturlig probiotika för magen. Goda bakterier i form av fermenterad mat som innehåller levande bakterier i stället för piller på burk. Det finns flera olika bra fermenterade livsmedel så som kefir, kombucha och syrade grönsaker. Personliga favorit som är enkelt att ha hemma i sitt kök är just Surkål!
 
 
Framtida vetenskap och erfarenhet kommer att leda till mer kunskap om vem som tjänar på att få i sig resistent stärkelse och probiotika och hur man bäst gör det skriver Kostdoktorn på sin sajt, kunskapen är dock ännu mycket begränsad och jag kan bara testa mig fram och se vilken effekt jag får. Kanske du också vill testa?

Så idag börjar jag min dag med den här frukosten...
 
 
MUMS! Inte alls så illa... <3 
 
 
 

En hel rad av händelser...

Publicerad 2017-06-05 13:46:30 i Inlägg,

 

Här sitter vi nu…

alla lärare, med bedömningar och omdöme av alla våra elever i hela vårt avlånga land.

Maj och juni är en stressig tid, med allt vad det innebär... allt som vi ska vi hinna med, det som vi ännu inte har hunnit… oj oj oj!  och tillslut står vi så där och sommarlovet kan ta sig sin början! 

Nu kommer här en hel rad av händelser som jag ännu inte hunnit publicerats på min blogg. Jag har haft fullt upp men ändå hunnit upplevt många fina saker under den här månaden som jag vill dela med mig av till dig, du som orkar följa… 

Tyvärr kom så begravning i början på maj… fin och oerhört sorglig och med en stilla eftertanke hur skört livet är. Tack för alla möten i glädje och i sorg. Nu har jag skänkt ännu mer pengar till Cancerfonden. Gör du det också! 

 

Långpromenad kan vara ett fantastiskt sätt till återhämtning. Att gå längst Nissan är ett av de bästa sätten att koppla av, vatten och grönska fick jag i 9 km…

 
 
 
Även dottern var med...
 

Tog även tid för en tripp till Skåne för en fantastisk föreläsning av #halvalindha 

 

och Anna Hallén Buitenhuis.

 

 

Underbart med inspiration och bra hälsokunskap att ta till sig. Tack för andningsminut, nackträning och härliga skratt. Jag tar även till mig och sprider vidare att vi behöver mera vila, röra oss mer, kramas och ge varandra mer beröring, skratta mer, umgås och låt oss tillhöra mer. En kväll som helt klart gav mersmak.

 
 
Måste också slå ett slag för denna fantastiska bok! Vi känner alla igen dem... Jag som lärare har mött många av dem, vi ställs ofta inför dilemman som är svåra att hantera. Vi vill så väl och ibland letar vi i blindo efter lösningar för att få allas våra skitungar att må bra och passa in. En lättläst positiv bok som även ger förslag på lösningar som kan fungera i skola och i vardagen för dessa barn och alla runt dem. Mycket läsvärd!! Tack Anna Hallén Buitenhuis

Den 13 maj fyllde min underbara dotter Carolina 25 år. Det hon önskade sig denna helg var en underbar Spa- helg!  Tillsammans med hennes bästa kompis och vännina Palina och deras charmerande mammor. Tänk att få vara inkluderad på detta sätt. Känner enorm glädje! Tack min kära vän och dotter! 

 

Oooo vilken härlig helg det blev…

 

Vi startade morgonen med hotellfrukost sedan bar det av på morgonpromenad för att sedan tog vi oss upp till gymmet och spa avdelningen.

 
Lite lunch! 

 

Mer Spa och Bubbel

Massage... 

Och sedan ut på stan… Göteborg!

 

Mums! 

 

Otroligt vackert med alla körsbärsblommor i Götet... 

 

 

 

Ettt sista APT för läsåret! Stort tack till ledningen för uppskattningen ni visar.

 

 
 

Under Kristihimmelsfärdsdagen hälsade Ateljé Lugnet i Norteforsen välkommen. 
Då passade jag på att kika in till Lena Skoglund och Hanna Skoglund  i deras nyöppnade butik.  #konstrunda #konstliv #konstföreningar #konstförening #konst #keramik #hantverk #destination #halmstad #halland #unikbutik

Väl värt ett besök... 

 
 
 
En bild kan säga mer än tusen ord...
 
 
 Härliga Lena tar emot i Ateljé Lugnets nyöppnade butik.
Förstår att Hanna trivs här!
Sitt gärna ner en stund i en denna fantastisk idyll. Njut och koppla av...
 Jag fick med mig två kassar hem...  
 
 
 
Oj! nu visar sig solen från sin bästa sida. Bäst att ta till vara...

Eftersom helgen bjöd på ett så fantastiskt väder så passade vi även på att gå ut och äta lite kvällsmat på stan…. Solsidan visade sig vara ett fantastiskt alternativ!! ☀️🍷

 
 Både sol och god mat... 
 
 
 

En kväll cyklade vi ner mot Brogård till Görans bror Håkan med sambo Ulla. Jag lånade min dotter Carolinas elcykel oj! Vilken fröjd. Nu förstår jag varför hon säger att min egen cykel är död, sten död… skrota den!

Här blev det Vinboule🍷 God mat och dryck

 

Fantastisk samvaro i en skön och varm kväll.

Tjo ho! Vinst till Rhedinsgatan 👍🏼😁

 

MORSDAG
Varje år insjuknar cirka 220 personer i Sverige i ALS.
Många av dessa är någons mamma – alla är någons dotter. Men tillsammans kan vi göra skillnad.

På mors dag, tog jag chansen att hylla alla fantastiska mammor. Genom att ge en gåva till min mamma, genom att Swisha 100kr. Du kan också ge en gåva med SMS.

Nu kan du enkelt ge en gåva genom att swisha till numret 123 901 12 55.
Skriv ALS

eller vill du stödja forskningen kring ALS? Sms:a ALS till 72901 så skänker du 100 kronor till forskningen om ALS.

Idag har jag skänkt en gåva till Hjärnfonden så att fler mammor kan få hjälp och kanske en dag kunna överleva kampen mot ALS. 
Det är min morsdags-gåva till dig mamma!

I lördags, Pingstafton tog vi en mysig tur till Båstad. Bara strosade runt och njöt...

 
Vi åt gott på Två Män, cafe´!
 
Tennisstaden Båstad levererar både i stort och smått!
 Två tennislegender 😉 🤣
 
 
 
 
Pingstaftonskväll... lugnt och stilla och ett härligt sällskap. ⛳️ 
 
 
 
Gissa vad jag har gjort???
Carolina fick mig på andra tankar, nu är det gjort....
 
 
 
Det blev en ny chokladbrun Batavus i dag... en klassisk och stilren el-cykel som är utrustad med många praktiska tillbehör. Tänk som jag ska swicha fram på den, som jag hinner njuta i fulla drag! 
 

Ny kraft och energi!

Publicerad 2017-06-04 17:17:00 i Inlägg,

Att insupa naturen och vandra i bokskogen i regn rensar ut alla mina tankar. Ibland har vi ett visst behov av att rensa ut, rensa bort och föra in ny kraft och nya idéer och tankar. 

 
Vilken fantastisk promenad det blev, snabba 6 km i fågelkvitter, smatter från regnet samtidigt en doft utav allt levande i naturen. Snabba lätta steg och samtidigt som jag drar in frisk luft i mina lungor. Ibland passar jag på att göra andningsminuten. 
 
Ett kraftfullt sätt att stressa ner och slappna av, vila samt att få mer återhämtning till kropp och själ. 
 
Så här gör du: 
Stäng munnen och andas med näsan. Andas in djupt, långsamt och tyst.  
Djupt (inte stor), tyst och långsam inandning. När du känner att magen tänjs ut och det är fullt utan kraft så slappnar du bara av.
Utandningen sker helt utan kraft. Luften pyser tyst och långsamt ut ur näsan då du slappnar av. Låt kroppen sköta utandningen själv.
Forsera inte det sista, bara låt det hända.
Vänta sen in hjärnans önskan om ett nytt andetag. Låt den bestämma och bara följ med. försök inte vara duktig och håll andan eller förlänga tiden. Det kommer bara ge ett sämre resultat.
När hjärnan ber om ett andetag så börjar du om.  
När du känner att du förstår och har hittat andningen så gör om.  
 
Släpp fokus på andningen och njut nu med ögonen. Allt du kan se! Träd, buskar, marken du vandrar på... ljuset, de gröna tonerna i lövverket. 
 
Glöm inte att använda både hörsel, känsel och luktsinnet också. Njut! 
 
Även om tröjan börjar bli ganska så blöt så går det att njuta av det lätta regnet. Håret ligger i blöta slingor. 
 
Avsluta gärna din promenaden med att ställa dig med ryggen mot ett högt kraftfullt träd. 
Be trädet att dela med sig till dig av sin kraft, känn hur trädets kraft strömmar in via din rygg och ut i hela dig.
Känn sedan hur du och trädet blir ett och samma.
Blunda och känn hur du har stam, rötter långt ner i marken och en krona av grenar. Du och trädet är just nu samma varelse.
Stanna kvar i det medvetandet en stund och ta på så sätt emot av trädets vishet och lugn.
Därefter låter du trädet återgå till att vara sin egen varelse och du din. Känn hur dina rötter dras in. Din krona och stam dras in. Kvar är du i din vanliga skepnad, stående intill trädets stam. 
Ge nu kärlek till trädet. Låt den strömma över från dig via din rygg, in i trädets stam.
 
Öppna därefter ögonen, klappa trädet och tacka det.
Det behöver inte ta så lång tid, men ta den tid du behöver för denna meditation. Du kommer tacka dig själv för att du tog dig tiden då du känner ett lugn och en ny stark kraft och energi fylla dig. 
 
Tack, för denna rekreation uppe på Galgberget. Tänk vilken förmån att ha tillgång till allt detta bara runt hörnet.
 
 
 
 

Valborgsmässohelg...

Publicerad 2017-05-01 20:32:06 i Inlägg,

Oj! Vilken helg det blev…

Valborg, 1:a maj den där helgen det varnas för, där ungdomar lever ut, kanske tar sin allra första fylla.

Hur blev den då?

 

Valborgshelgen gick i solens tecken. Blå himmel och en stor härlig sol som lyste klar… ja man kunde nästan se hur knoppar brister och slår ut med små gröna blad.

Valborgsförmiddagen ägnades åt härliga svingar med golfklubban och en runda på nio hål tillsammans med min kärlek.

Efter en god lunch tog jag med min dotter ut på en åktur. Möllegårds naturreservat blev målet.

 
 

I Möllegård finns många värdefulla naturmiljöer. Det är ett populärt utflyktsmål för både Halmstadbor och turister, också mycket tack vare Riccardos glasscafé och restaurangen precis intill reservatet.  Carolina tog en ”liten fika” här… 

 
 
 

Lavar trivs i den gamla alsumpskogen längs med Nyrebäcken. I hagmarkerna blommar just nu vitsipporna bland gamla ekar och enar. Vi missade dock de fina backsipporna. Kanske måste vi ta oss en tripp dit snart igen för att få se denna vackra vår fägring.

 
 
 
 
 
 
Efter en underbart härlig vandring i reservatet övningskörde Carolina sedan tillbaka till stan, måste säga att det går fantastiskt bra med körning nu.

Medan Göran tog bilen upp till Falkenberg för att titta på en fotbollsmatch så tog Carolina och jag en rejäl runda på Galgberget sedan slank vi in på Mr Vinck Burger.

Här blev det varsin gastroburgare Cheese x 3: Sallad, picklad rödlök, bakad tomat, gräddost, ambrosiaost och Västerbottensost. Till det blev det ett glas rött. Tack Carolina!

Hemma slank ett glas champagne ner och strax innan 21 gick vi ner för att se när den traditionsenliga Valborgsmässoafton firades in i Norre katts park.

Halmstad Manskör sjöng in våren och när Nationalsången fyllde hela parken och man hurrat in våren var det dags för kanotklubben att komma glidande i sina kajaker längst med Nissan i en tjusig fackelparad som mynnade ut i en båltändning mitt ute på Nissan.  Rätt pampigt! Halmstadborna hade gått man ur huse för att fira in våren, alla utom Göran då, som gärna satt kvar inne i värmen. Ha ha ha! Han förstår sig inte på det här med att elda in våren… 

Mina minnen går tillbaka till åren i Nossebro och Essunga där mina egna barn varit med i många år. Där bygdens scoutbarn kommer paddlandes längst Nossan för att tända upp det gigantiska stora bålet.  Scouterna sluter upp i en ring runt bålet och på givet kommando av ledaren lades alla facklorna på brasan. Mycket pampigt! Minnen går vidare tillbaka när jag själv var scout och när jag själv gick i fackelparaden.  I Nossebro är det Essunga kören som sjunger in våren, här har jag själv var med och stöttat upp med sång.

I dag startade jag tidig morgon i hembygdsparken uppe på Vallås. Det är mer än trettio år som kören Cappella Snöstorp har sjungit in våren på samma plats. Det var min första gång som jag var med… ja inte att sjunga in våren, utan sjunga just här i mina gamla ungdomskvarter och med den här kören. Det kändes känslomässigt riktigt högtidligt måste jag säga att kunna se ut över ko-backarna och känna att här är jag uppvuxen.

 
 

Solen har verkligen visat sig från sin bästa sidan dessa dagar... Vi har passat på att sitta ner på balkongen för att lapa dess första strålar. Mycket ljuvligt! Tanka på D-vitaminerna men även vara lite försiktig så att man inte sitter förlänge. 

Dagens övningskörning gick återkännande mot Möllegård... (hittade dock inga backsippor denna gången heller) Denna gång startade Carolina på parkeringen utanför vårt hus och utgick alltså från centrum i Halmstad. Mycket inponerad är jag av hennes körning... Krypkörning, back-körning, parkeringar, landsvägskörning, rondellkörning och även trafikljus satt som en smäck. Riktigt bra Carolina, tummen upp på den! 

Lyckönskar även dottern (Carolina) till nya jobbet som påbörjas imorgon. Ni hittar henne nu som tandläkare på Vallås folktandvård. Där har jag alltid tillhört både som barn och som återflyttande vuxen till Halmstad. Hoppas du kommer att trivas bra här. 

Nu väntar vi in min broder Ulfs flyttlass som kommer till Halmstad i morgon efm, vi ska åka och hjälpa honom att bära in några lådor samt önska honom varmt välkommen till Halmstad, men först blir det ett arbetspass bland mina 1:or på skolan.

Men tillslut kommer här en fantastisk spelning som får en att förstå skönheten på vår fantastiska planet, den ger mig gåshud...  Vad tycker du om den?

 

 

Hoppas även du har haft en fantastisk Valborgsmässohelg! 

  

Påsklov...

Publicerad 2017-04-22 15:14:00 i Inlägg,

 
 

Tog mig kära bil på en sväng... 💕💕💕till nära och kära.
Bilen tog mig upp till Alingsås för ett första stopp.

💕💕 Nostalgiresan fortsatte sedan till min gamla hembygd efter en trevlig samvaro, god mat och en natts välbehövlig vila.

 

Många goa kramar från personer som betytt mycket i mitt forna liv... 💕💕
Till er jag missade, här kommer varma goa kramar till er... 💕💕


Först tog jag mig till butiken med prakten och blomsterglädjen.

Kära Emma stod mitt i denna härliga blomsterskrud och strålade i takt med vårsolen. OOO vad roligt och se henne!
Efter en stunds trevlig samspråk köpte jag med mig lite blomster för att förgylla dagen för några utvalda jag råkade på. 

Jag styrde stegen mot Eken, Sparbankens gamla lokaler som nu är omgjord för att passa ett högre syfte, pastorsexpeditionen. Här kunde jag överraska min goa Körledare Britt-Marie…

Till alla i gamla goa vänner i kören Treklövern kommer här ett fång med kramar <3 <3 <3 
 
Efter en härlig stunds småprat om livet fortsatte jag mina steg till byns enda mode och kläd-affär Ainas. Här blev det fler kramar och en stilig topp fick följa med hem från butiken. Minns många härliga minnen då jag gått modevisning för Aina...
 
 
 
Nu styrde jag bilen till Essunga kyrka… 
 
 

Påskliljorna och min sång, ute vid korset, fick bli en länk till min kära mamma och kyrkan som betytt en hel del i mitt forna liv.

Här har jag en gång vigts med mina barns far, döpt mina barn, låtit mina barn vara med i barntimmar, begravt nära och kära, i stilla ro men även med sång, musik och min egen körsång med Treklövern.  Här stod jag nu i ringen intill stenen och sjöng ”Du omsluter mig” det kändes rätt och riktigt precis som för 15 år sedan när vi begravde kära mamma alldeles för tidigt.

 
Kunde inte låta bli att svänga förbi vårt gamla hus i Essungastations-by. Vidare for jag sedan upp till Högaberget för att ta del av naturens egen blomsterprakt…
 
 
 
Blåsippor och vitsippor i en härlig grönska på marken samt de starkt livskraftiga träden att vila ryggen emot för att insupa kraften från rötterna.
 
 
 
Hungern smög sig på, kul då att Hanssons kiosk fortfarande kan erbjuda lite mat. Här fick jag även en härlig kram från en gammal god vän från slöjd och hantverkstiden.

Min kära moster Ingrid fick en påhälsning... till övriga mostrar som jag inte hann träffa kommer här kramar <3 <3 <3 

Därefter hade jag bokat in mig hos min kusin för att få en klassisk massage. Jisses vad härligt!  Stort tack Maggan du är otroligt duktig.
Tack också för en fin pratstund efteråt.
 
Innan bilfärden smet jag in på butiken med Sveriges godaste charkvaror och fyllde en hel påse sedan for jag tillbaka.
 
 
I Alingsås stod redan maten färdig på bordet när jag dök upp hos pappa och Birgitta.  Efter en hel dag med mycket trevligheter, mys och prat så kröp jag ner i pappas o Birgittas bäddsoffa.

Efter en mysig stund på stan i Sveriges café-tätaste stad tog jag bilen vidare till Göteborg…

Här smet jag in på 5:an huset, en snabb sväng ut på stan och en god måltid tillsammans med Zebastian. Innan han hastade iväg för AW med arbetskompisar.

Glad att få träffa min kära son i Göteborg innan jag for hemåt till bästkustens pärla, Halmstad... 😊💕
 

 

Ett sorgligt besked...

Publicerad 2017-04-21 16:54:29 i Inlägg,

Då var stilla veckan passé. Under skärtorsdagen fick vi sorgliga besked om att en av mina gamla ungdomsvänner somnat in.

Det blir så påtagligt till eftertanke på livet igen och de som vi möter på vår väg och de som går vidare före oss. Ännu en kär vän förlorad alldeles för tidigt i cancerträsket.  Jag är tacksam för att vi fick mötas och vandra på livets stig tillsammans under en tid. 

Himlen har fått ännu en ängel…

Min vän var en riktig kämpe.

Hon var med och startade upp en FB sida   We Fight Cancer Halmstad

Med förhoppning om att kunna förmedla information, gemenskap, upplevelser, tips och idéer. De hoppades även kunna väcka debatt och påverka i olika cancerfrågor.


En tanke de hade var att få skriva av sig tankar, känslor och upplevelser öppet och utan filter. De ordnade med träffar och gemenskap. Tröstade, uppmuntrade och gav kraft i den mån de kunde. Utan att vara varken psykologer, läkare eller proffs bara medmänniskor med cancer erfarenheter.

FÖR VI HAR ALLA EN FIGHT ATT VINNA!!!

Och jag måste säga att deras sida blev en otroligt stor hjälp och en tröst för alla de som kämpar på olika sätt, för individen men även för oss anhöriga som finns där vid sidan om.

För jag måste säga det är inte lätt att vara den som finns i bakgrunden, vid sidan om, den som försöker finnas där men inte vill tränga sig på. Den som ställer dumma frågor, som kämpar med att inte röra till det, inte skrämma med klumpiga ord, inte vara för tjatig, men som vill så väl….

 

För en tid sedan skrev min kära vän detta inlägg:

Jag har förlorat min kraft och ork!
Lusten försvann, livet blev för jobbigt! Länge trodde jag nog att jag hade en jämvikt med kraft in och kraft ut. Men efter många år i klorna på cancer och behandling så har det tömts, jag kände mig så jäkla svag och slut att livet bara blev en evig kamp att vilja stiga upp till. Jag har verkligen känt att jag blivit mer orkeslös och kanske farligaste av allt uttömd på livsglädje! "Vem är jag, vad händer, vilket liv har jag" Alla dessa frågor utan svar. Jag har skrikit invärtes efter kraft och förståelse och hjälp inom sjukvården. Letat efter trygghet och viljan att ha rätten att vara en av dom som överlever!! (…..) Det är många frågor och tankar som flyger och far.
JAG ÄR RÄDD, för mycket! För att bli sämre, tappa minne, koncentration.

Jag är på väg, jag skall få kraft!! Jag skall göra vad jag kan för att få en chans till 
Det är viktigt att berätta, för det finns fler i samma situation och vi vill så klart inte dö bara för att våra krafter är slut!!  VI vill bara tala om att vi behöver kraft, hjälp och verktyg som håller hela vägen.
Jag är ingen superkvinna! Bara en mamma, syster, dotter och vän som vill leva!!

Tack gode Gud att jag har min armé och att jag äntligen släppt in dem, för nu jäkla blir det tufft!

Tack alla som hjälper och stöttar mig och oss, ni är värdefulla och behövs 

 
 

Med min väns ord vill jag att du som nu läser detta kan och vill dela med dig av information till andra hur man kan upptäcka cancer i tid t.ex. Visa denna film som min fantastiska vän har gjort tillsammans med sin jämlike till fighters och namne.

 

Vi fortsätter att kämpa vidare, för alla har vi någon där ute som just nu kämpar sin egen kamp!      

#vifightcancer    #vifightcancerhalmstad    #fuckcancer 

 
 

Jag lovar dig att fighten fortsätter och vi kommer tillsammans 
synliggöra och informera om cancer skiten så att din dröm om att cancerkurvan vänder ner. 

 

Varma kramar och var uppmärksam och lev ditt liv så sant du kan. 

Ingela

 

                     
  

Brunch på Heagård!

Publicerad 2017-03-12 17:26:00 i Inlägg,

Nu är det gjort!! Brunch på Heagård
Vi är 6 tjejer som träffades vt-84 på Plönningeskolan. I snart 35 år har vi hållit ihop skrattat och pratat och njutit i varandras fantastiskt härliga sällskap under åren. I dag var det dags för återträff. Stort tack tjejer!!!

Heagårds brunch!!!
Jisses vad gott... även för en LCHF:are 
kall buffé, varm buffé sam dessert...

Jag plockade av:
Köttbullar, Olika sorters korvar Bondomelett Äggröra
Jag hoppade Ostron med vinägrett, men smakade av Räkor på platå med rostad paprikasalsa och aioli Nykokta blåmusslor med fänkål, vitlök och timjan, Varmrökt lax med krasse, Räkor och rödlök i dillmajjo.
Heagårds hemgjorda Tomat- och löksallad Plocksallad Säsongens primörer Virgin Bloody Mary.
Pastrami, salami, Rökta korvar, olika sorters ostar med saltrostade nötter. 
Jag säger har du inte ätit brunch här så rekommenderar jag det o varmaste. Hit tar jag gärna med mig Göran nästa gång för att njuta... 😋

 

Här fanns mycket att välja på... och titta på! :D 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Dessutom kom jag hem med en sen bröllpspresent från tjejerna.
Hoppsan! Vi hade tydligen inte träffats sedan jag och Göran gifte oss.
 
 
 
 

En härlig start på dagen...

Publicerad 2017-02-26 10:38:00 i Inlägg,

Firar min älskade man! 💕💕 med bästa möjliga start på dagen! Vi startade morgonen med att avnjuta en generös frukostbuffé, därefter begav vi oss ner till Hotel Continental Relax & Spa med bastu, relaxrum, utomhus varm källa. 💦Här kopplar vi nu av i den lugna och behagliga atmosfären. I paketet ingår även spa-kit med scrub och Maria Åkerbergs bra produkter som jag tar med mig hem, samt lån av badhanddukar, badrockar och badtofflor. Badkläder har vi givetvis med själva. 👙😁💦

Göran får även en Hot Stone massagebehandling i present 🎁så jag hoppas han NJUTER lite extra när jag sedan saktar cyklar 🚲hem och väntar in honom. 💕💕💕💦💦💦

 
 
 
 

Kraft, kärlek utan missbruk..

Publicerad 2017-02-24 13:47:47 i Inlägg,

Vad har jag för mål?

Har du satt upp mål för dig själv?

Vad är det bästa för mig?

 

En kraft, viljans kraft, kärlek, utan missbruk!

Att driva sin egen vilja fram…

Att känna lugn, frid

Något större än dig själv…

Du har själv förmågan att hjälpa dig själv, när du väl har bestämt dig för ett mål.

Vad riktar sig min vilja?

Hur vill jag må?

Vad gör jag för att välja att nå målet?

Du kan ta hjälp av andra men du måste själv välja att förändra dina tankar och handlingar även om du inte riktigt vet vart det leder...  

När du väl har bestäm dig, var då mottaglig för att det öppnas nya dörrar i ditt liv… våga kliva in i dessa nya rum och salar som kan ge dig nya kreativa tankar till förändring och utveckling för dig själv och för andra.

  

Under det senaste året har mycket utveckling skett på många plan…

 

·      Jag har valt att gå tillbaka till skolan värld:

Här möter jag nu nya barn och elever, föräldrar, härliga kollegor och ledare och får på så sätt fler att förhålla mig till gällande tankar och handlingar i min lärarroll.  Jag är dessutom ödmjuk, glad och tacksam för de människor jag mött och lärt av tidigare. 

  

·      Jag har valt att lägga om min kost:

Jag äter LCHF kost sedan jan 2016, en livsstil med mer fett men helt utan gluten och socker.  Har på så sätt gått ner 15 kg i vikt, till storlek 38 och i vissa kläder har jag till och med Small. Helt ofattbart i min värld! Dessutom mår jag så mycket bättre i min kropp och min själ. (dock lite dyrt med en ny garderob)

 

·      Med inspiration av andra och pushning har jag vågat mig på arbetsintervjuer som jag aldrig trodde skulle finnas i min egen tankebana.  Jag vågar, jag kan, jag vill utvecklas!

 

·      Jag har tagit tag i tränandet för min egen kropp skull, att vara aktiv och tänka på att kroppen ska vara med mig livet ut gör att jag gärna tar långpromenader, på 6-7 km, med min dotter på kvällarna efter arbetet. Någon gång i veckan tar jag mig även till gymmet för att bygga upp styrkan.

  

·      Jag väljer att njuta av livet lite extra genom att kanske ta en massage, fotvård, olika SPA-behandlingar, biobesök, äta lite extra gott (alltid LCHF), åka och hälsa på mina barn, gå på någon konsert ibland och framför allt umgås med nära och kära. Nu senast har jag i veckan dessutom tatuerat in eyeliners för att jag inte längre har min fantastiska syn kvar. Kan bara konstatera att det är helt hopplöst att stå framför spegeln nuförtiden och få till en snygg sminkning. Kladd överallt och där det inte ska vara. Kan tyckas att det är bananalt, fåfängt och slöseri men för mig är det en rejäl vardagsnjutning att kunna se mig i spegeln och konstatera att jag ser helt okey ut, utan något kladd i fejset.

 

·      Jag lär mig mycket av den nya vetenskaplig forskning gällande mat och hälsa och vad missbruk av socker kan göra med kroppen. Fantastiskt att det nu går upp ett ljus inom läkarkåren, att allt hänger ihop. Mat- kopplat till sjukdomstillstånd. Kosten spelar otroligt stor roll... Och gluten påverkar både tarmen och att en inflammatoriskt kost kommer påverka oss negativt i hur vi mår. Att mag– och tarmfloran påverkar vår hjärna.

 

·      Jag sätter upp nya mål och riktar min vilja och utmaningar framåt. Jag väljer att tänka positivt.   Jag tror att allt har en mening och att jag lär och utvecklas under tiden som jag får någon motgång eller råkar ta ett steg åt sidan eller kanske till och med bakåt. Jag känner lugn och frid för att jag vet att jag är med på en resa i mitt livslånga lärande…

  

Har du satt upp mål för dig själv?

Vågar du öppna nya dörrar och kliva in i rum och salar som kan ge dig nya kreativa tankar till förändring och utveckling för dig själv och för andra?

 

 

 

 

Tänker tillbaka på 2016

Publicerad 2017-01-02 19:31:54 i Inlägg,

När jag tänker tillbaka på 2016 måste jag ändå uttrycka mig som så att jag har alltid sett att livet går ut på kunskap och att lära mig saker och det kan man ju göra på många olika plan.

2016 var för mig en lära och kunskap om och i min egen kropp. 

Jag har under hela mitt vuxna liv varit av en jojobantare, där jag letat lightprodukter och nyckelhålmärkning i kosten för att undvika så mycket fett så mycket och långt det bara går. Jag har dessutom haft ständig värk i min mage, min rygg och i leder som har påverkat mig och min kropp ytterligare.

Men första dagarna i januari 2016 gjorde jag en hel omkastning med allt vad jag trott på…

Jag har under året endast ätit lågkalorikost och äntligen funnit min livsstil.
Att äta god mat samtidigt som jag alltid varit mätt har gjort det väldigt lätt och enkelt. Dessutom att se kilona sakta fly sin kos har varit en välsignelse.

Min IBS mage med värk har helt lämnat mig, min astma och allergier är nästan som bortblåsta och jag är helt smärtfri i leder och i min rygg.

Genom att utesluta och avstå från många kolhydrater så som gluten, ris, pasta och potatis har min kropp funnit vila och styrka.

Jag har varit noga med att ta extra magnesium, D-vitaminer samt omega 3 under året och det kanske påverkat mitt välmående och min hälsa ytterligare. Jag har dessutom valt att lämna sockertrollet bakom mig. Kunskap och egna reflektioner i mitt mående har gett mig styrkan att fortsätta utan att tveka.  Fett och salt är något som gjort kosten mer smakrik och god och som fått en helt annan innebörd med min nya kunskap. Rätt kost kan och gör underverk på många plan och på olika sorters sjukdomstillstånd i kroppen. Dessutom känner jag mig piggare och sover dessutom mycket bättre på nätterna.

Genom att äta fet animalisk kost så sänker vi blodsockret och insulinnivåerna och då kommer hälsovinsterna som ett brev på posten.

Jag har idag beslutat mig för att ta en paus från Fb och andra sociala medier under en tid då alltför mycket av min tid läggs på att skrolla och titta på sådan som jag i samhället inte kan stå för. Mycket hemskheter för nära och kära som blivit drabbade på olika vis av mobiltelefonanvändande gör att jag känner att jag måste markera för mig själv. Givetvis har positiva inlägg varit det jag försökt fokuserat på men de senaste året känner jag en längtan av att slippa vara uppkopplad och se alla negativa inlägg. Jag får se om jag en dag kanske hittar tillbaka till en mer glädjefull och fredligare kommunikation inom sociala media. Vem vet, jag kanske snabbt är tillbaka igen? 

<3  God fortsättning på det nya året 2017, kram och ha det bra därute i cyberspace och i verkligheten! <3

 

Dags att räkna ner...

Publicerad 2016-11-11 11:48:56 i Inlägg,

Dagarna kvar på Teknikförskolan är idag lätträknade och inte så långa som annars… jag tar ut min sista komptid. Det innebär att jag arbetar för att underlätta för mina kära barn och kollegor på förskolan samtidigt som jag plockar ut tid för återhämtning. Öppning 2 timmar och stängning 2 h. Det är de tiderna som är mest olämpliga att sätta in vikarie på så då ställer man upp som den ansvarsfulle pedagog man är.  Övrig tid är uppladdning och återhämtning för att sedan ta på mig det ansvarsfulla arbete att vara den lärare som krävs i en åk 1.  Att få barn att bli sitt allra bästa jag…    
På fredag om en vecka gör jag min sista dag på Teknikförskolan.

 

Att arbeta för ett gott skolklimat där alla elever mår bra så att vi kan få dem trygga, nyfikna, kreativa, inspirerande, sugna på lärande och så att de senare i livet är rustade för att bli de positiva kompetenta medborgare som behövs i samhället idag, där respekt och allas lika värde också kan genomsyra vardagen har alltid varit mitt mål. En helhetssyn där min egen kunskap och inspiration smittar som pärlor på ett band och att jag kan dela den glädjen med alla mina barn och elever jag möter…

 

Jag är glad att jag har den erfarenhet jag nu besitter… 
Forskning och beprövad erfarenhet som det så fint heter i Skolverkets och alla universitet och högskolors material och skrifter. Att förstå förebyggande insatser för ökad måluppfyllelse och att ha upplevelser och erfarenheter att falla tillbaka på och hur jag kan reflektera över mina erfarenheter i undervisningen är otroligt skönt.  Jag vill ju vara den där lärarinnan som ser och gör skillnad där ute bland våra barn och unga. Vem vill inte det?

 

På måndag den 21 nov står jag så nyfiken och kanske lite nervös framför en ny grupp med elever… alla med olika erfarenheter och kunskaper i sin lilla ryggsäck på den fortfarande ganska unga kroppen. Jag hoppas ryggsäcken är fullt öppen så att vi tillsammans kan plocka ner massor av kunskap och lärdomar i deras livslånga lärande framöver…

 

Jag vet att flera av eleverna har haft en tuff start i sitt liv… flera av eleverna är nyanlända till Sverige under sommaren, de har erfarenheter som jag inte har men som jag kanske kan lära mig mycket av.  Det är då skönt att jag har erfarenhet i att arbeta interkulturellt, där vår undervisning ger positiva kunskaper, färdigheter och attityder till andra människor och kulturer. Där vi utvecklar ett kritiskt förhållningssätt mot våra egna fördomar mot andra.

 

Det är nu dags för nya härliga utmaningar och erfarenheter som gör att jag utvecklas som människa och lärare. 

 

 

 

 

 

 

Färger färger färger....

Publicerad 2016-10-05 17:36:00 i Inlägg,

I Halmstad har temperaturen uppmäts till 27,5 grader under september månad. Så varmt har det inte varit sedan mätningarna började 1859 alltså på 150 år. Men nu har vi kommit in några dagar i oktober och nu har graderna så sakteliga börjat krypa neråt... 
 
Naturen skiftar och visar sig från sin absolut vackraste sida gällande färg... det tar nästan andan ur en.  
Oktober -höstmånad, den absolut vackraste månaden på året brukar jag säga till barnen på skolan och förskolan med glimten i ögat... min månad. 
Ha ha ha!
-Kan ni gissa varför frågar jag? och många klurar direkt ut det... du fyller ju år.  Ja visst ja! det gör jag ju brukar jag spjuveraktigt viska fram... tror ni det kan vara det?  
 
Men jag måste medge även om jag älskar våren då allt pånyttföds och sommaren med den underbara värme och ljuset från solen så måste jag allt erkänna att när hösten kommer med alla sina färger får jag ett lugn i kroppen som gör mig glad. Jag minns mina unga barndomsår i lövskogarna vid Häckeberga i Skåne där jag och mina bröder simmade och rullade runt i de enorma lövhögarna. Min syster var alldeles för liten då. 
 
 
Ljus och färger är livsnödvändiga för oss! Det påverkar oss mer än vi tror. Färger styr våra känslor, tankar och vår kropp. Du kanske har märkt att vissa färger får dig att känna på ett visst sätt. Fel färg på fel ställe kan kännas helt galet. Du har säkert upplevt att du klär dig i vissa färger, beroende på vilket humör du har.
 
På tal om färg så har jag under de senaste åren haft en kämpar anda utan dess like att få behålla färgen på mitt hår. Vid utväxt har jag skyndat mig till frissan för att dölja den nakna sanningen... Det har blivit allt svårare och svårare. Skiftningarna i allt mer grått och vitt har gjort sig påmind allt tätare och tätare.
Förstår inte alls, jo visst jag fyller år med jämna mellanrum men de där jämna mellanrummen tycks gå fortare och fortare. 
 
Så nu bestämde jag mig att kanske skulle jag strunta i färgen och kanske låta håret och åren få sätta sina spår... 
Som hjälp på traven skulle jag låta håret få bli naturligt genom att klippa det riktigt kort och sedan släppa taget...
Kanske jag genom att bleka av färgen kunde låta det naturligt växa ut i den färg det självt ville ha...  Jag skulle bara hjälpa till lite genom en liten grånad färgmässigt ton som skulle göra kontrasten lite mindre... hi hi hi...
 
 
Lite förvandling på gång... 
Jag chockade mina kollegor rätt rejält i förra veckan... ena dagen kom jag kortklippt och en aning ljusare i håret, dagen efter alldeles ljus nästan kritvit
 
 
Droppen av roligheter var när en kollega höll fram handen och skulle presentera sig... hoppsan! Vilken min när hon fick se att det var jag... snopet och generat tittade hon på mig när hon höll fram handen och jag tog den snabbt...  -Ja, det är bara lilla jag, Ingela, varken vikarie och eller från miljö och hälsa, sa jag. hi hi!
 
Du blev otroligt lik din mamma sa då många, ja både släkt och vänner från förr. Mina egna barn tittar med förvåning och säger att de inte visste att vi var så lika, mamma Eva och jag... 
Till och med min syster undrade om mamma hade återuppstått.
Det tar jag dock med ro... min mamma var ju en riktigt granner tös ;D 
 
 
I går kom jag så till jobbet i en aning grå/lila nyans....
Mina kollegor tror säkert att jag har gratis färg och klippkort på min nya salong.
 
Barnen tar det mer naturligt på något vis...  -Har du färgat dig igen?
Det är de vuxna som reagerar, kollegor och föräldrar med häpna blickar fast alla med en glimt i ögat. Vad modigt! 
 
Och jag vet fortfarande inte om jag gjort rätt... jo, kortklippt är jätteskönt, men med färgen?... hi hi...
oooo nä, jag bara försöker hitta mitt rätta jag... eller gör jag det? Är det en ålderskris eller har jag blivit skvatt galen tro... 
 
 
 
Frågan är bara om det är jag?

I Feng shui säger man att grått står för en dubbeltydig färg som till hälften består av vitt och till hälften av svart. Grått anses vara kompromissernas färg. Man ska se upp med grått om man är en självkritisk person eller om man känner sig ensam. Grått kan förstärka dessa känslor.... och vem vill det... inte jag i allafall. ;D 
 
Nä nu ska jag ut i solen och titta på all färgprakt som finns runt oss... 
Ha en skön oktoberdag och njut nu av alla sprakande färger! <3  
 
 
 
Och snart är jag ett år äldre...  hi hi hi! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Full rulle...

Publicerad 2016-09-09 12:23:00 i Inlägg,

Ja då var man i full gång igen…

De veckorna som förflutit efter semestern är de som är som mest intensiva under hösten, inskolning av nya barn på förskolor runt om i hela Sveriges avlånga land. Det kan kännas tufft för både föräldrar, barn och pedagoger innan allt har lagt sig och de nya grupperna av barn och pedagoger lärt känna varandra riktigt och alla känner sig trygga.

Men jag är och har varit positiv och full av energi och vet att det kommer att gå bra med ännu en ny barngrupp efter alla mina år med arbete med barn… jisses man vågar knappt tänka på hur många barn och föräldrar som passerat i revy genom åren jag arbetat i skola och förskola.

 

Semestern rullade på i ett snabbt tempo, allt för snabbt kan man tänka… och ingen resa till varmare länder blev det då priserna skenade iväg… Drömmen finns där dock… kanske, kanske, lite längre fram… Några få dagar blev det i sommarvärmen på stranden istället bar det iväg på andra äventyr. Hörde på radion att det har varit den varmaste augustimånaden på många många år. Då har jag varit igång och arbetat... :P 

 

En morgon tog vi tåget till Köpenhamn över dagen med Görans bror Håkan och sambo Ulla. Mycket trevligt eller som man säger på Danska, dejligt, blev det på ströget och Nyhamn där vi strosade runt och myste…

 
 
 

Glada skottar från Hibernian club levde runt på pubarna i Köpenhamn. 

 

Vi fick även en härlig kväll till Dan Reeds fantastiska musik. Underbar ljummen kväll, massor av folk och en härlig stämning.

 

 

 

 

MONET TILL CÉZANNE - DE FRANSKA IMPRESSIONISTERNA på Arenahallen var också en upplevelse på semestern med min kära pappa och hans Birgitta.

 
 

Därefter fortsatte vi till Lena Skoglund för att få uppleva hennes fantastiska Ateje Lugnet samt deras underbara trädgård i Norteforsen idag. Det är fantastiskt att få tanka på själen hos familjen Skoglund.

Nu hänger även en av hennes tavlor hemma hos oss att beskåda varje dag… underbart!

 

Vi han också med en härlig tur ut till Patriks Prylar, lilla shopen som är mycket sevärd!

 

Oj! Sedan blev det Morfars folkfest i Halmstad en lördagskväll i juli…

 
Musik med härliga gamla Husbands från 80-talet ...
 
 

I början av augusti åkte jag ut till Lena Skoglund för en fantastisk dag i hennes Ateljé Lilla Lugnet Norteforsen. Namnet är otroligt passande. Underbart att få komma och få en härlig energipåfyllning på detta viset. Stort tack Lena!!

 
 
 
 

Dagen efter tog jag och Lena en bilsväng i Laholmstrakten, Antikt & Sånt fick bl.a. påhälsning! Hit kommer vi gärna igen... Hittade ett härligt loppisfynd, en gammal härlig rostig bunke som jag förälskade mig i. Lite jord och växter åkte i, lite dekorations stenar och grus! Sedan blev jag riktigt nöjd!!!

 
 
 
 

Otroligt nöjd var jag även med det här fyndet från Ann-tikt & Sånt. 1800-tals skåpet och står nu på sin plats i vardagsrummet…

 Lite god mat behövde vi också!! 
 

En kväll i sista semesterveckan han jag även med min kära son för en övernattning och en härlig mysig kväll i hans nya lya i Göteborg. Så glad för Zebastians skull.

 
 

Gissa om jag blev glad när en kär vän sms och frågade om jag hade en stund över… Fick en härlig stund på efm med den här bruttan (Eva-Lena) på Patriks Prylar igen. Så kul att vi fick till det...

 

Vi blev inbjudna till Aktivitetsdag!! Bengt Filipsson har fyllt 50 år! En mycket blöt dag men ack så rolig. Kvällen avslutades i hemmet hos Bengt med god middag och trevlig samvaro.

 
 

Jag fick även lite att grubbla över då jag helt plötsligt blev erbjuden en ny tjänst som klasslärare i en klass 1 på Fyllingeskolan i Halmstad. Här vägde jag noga fördelar och nackdelar mot varandra för att få klarhet i vad jag egentligen ville. Jag har det ju otroligt bra redan nu. Tillslut erkände jag för mig själv att det vore väldigt roligt att komma tillbaka till skolans värd. Utmaningar är ju en av mina stöttestenar. Så i går startade jag upp med att träffa nya kollegor i en ny miljö och tillsammans ska vi nu varje torsdag under läsåret ta oss an Skolverkets fortbildning: läslyftet för att utveckla undervisningen. Jag tjuvstartar alltså på min tjänst lite smått undertiden som jag jobbar kvar på förskolan under uppsägningstiden.

 

Som ni nu vet har jag bott i underbara till Halmstad i 5 år igen.
Staden med de tre ❤ ❤ ❤

Jag har haft fullt upp kan man säga att åter lära känna min ungdomsstad. Något som jag dock har saknat mycket från tiden uppe i Västra Götaland är åren med kören: Treklövern.
Sången blev min källa och energi att orka i vardagen. Vi blev som en stor familj där vi stöttade varandra i glädje och sorg under många år. ❤

Sången har dock funnit i undervisningen i skolan och förskolan med barnen där jag kallats för rockfröken. Nu när Birgitta "min syster" flyttade upp till Sthlm området, så hade hon möjlighet att åter plocka upp sin körsång och föreslog att jag skulle passa på att gå med i en kör för att få påfyllning av energi och inte dräneras då man ger mycket i sitt jobb med barnen. Snacka om slumpen eller ödet eller vad man ska tro när det i lördagstidningen annonserades efter körsångare till en specifik kör i Halmstad. Modet att kasta i väg ett mail och därefter stå inför Göran Persson och hans piano för att sjunga upp blev en rejäl utmaning. Att få noter i handen som man aldrig tidigare sett och sedan kunna prestera sångmässigt utan att ha sjungit upp på dryga fem år var en rysare. Jag åkte ifrån musiksalen med ett skratt i maggropen och insåg att det blev en stor flopp. 😜 Jag skrattade åt mig själv och insåg att jag kanske inte hade i denna skönsjungande fina kör att göra men det finns ju andra körer som kanske söker sångare. Döm om min förvåning när jag fick ett mail förra veckan om att jag var välkommen till kören Cappella i Snöstorp som sopran. Så i gårkväll var det åter dags att få sjunga i kör, känna gemenskap och fylla på energi genom sång och musik. Vilken lycka!

 Det var här det en gång började och nu är jag tillbaka... 
 
 
Idag njuter jag av dagen.... Har en x-semesterdag!
Måste ta ut fyra då jag sagt upp min tjänst och går över till ferietjänst. 
Så idag gör jag vad jag vill, när jag vill.... <3 
 
 

Sommar eller regntunga dagar...

Publicerad 2016-07-20 13:33:00 i Inlägg,

Misströsta inte…

Sommaren är här med alla fina färger i grönska och blommor även om inte solen har visat sig från sin vackra sida många gånger.

Jag har semester och därför fick även denna blogg vänta en stund på dessa rader…

Avslutning av vårens arbete med barnen på förskolan, kvalitetsredovisning, rekryteringar av förskolechef, uppstart av nya namn på förskole-avdelningarna samt även en regnig men rolig avslutnings-APT gjorde att jag nu kan slappna av lite.  

 
 
 
 
Så blev det så äntligen dags för (bröllops)middagen... Tog sin tid att få hit dem alla samtidigt...
Görans syskon med respektive hade nämligen uppvaktat när vi gifte oss.

God mat och dryck, trevlig samvaro, musikquiz alá melodifestival och mycket tjat och skratt. <3 
Tack alla!

 

 

Så blev det så äntligen riktig midsommar…

Gissa vem som vann Boulen?
 
 
 

Girl power!!! 
13-0
13-8
13-12

 
 

Helt plötsligt blev det även flyttrusch när barnen flyttade in i sprillans nya lägenheter. Stort grattis till Carolina och Hannes med flickvän Elizabeth som fick så fina boenden ett stenkast bort. Samtidigt passade Sanna på att ta över Hannes rum nu när det blev ledigt hos oss. 

Några trippar till IKEA har det blivit….

 
 

Sedan var det dags för flytt igen, Zebastian fick äntligen ett eget boende. Vilken fröjd att slippa vara inneboende.

Vi har även hunnit med att ta oss en liten runda golf!

 

 

Anders och Annelie bjöd in till Olympiska syskonspelen! Mycket trevlig kväll.

 
 
 
 

Vädret har dock inte varit helt på vår sida, 50 nyanser av grått har man tyckt att himmeln har visat sig mest ifrån… Vi gick i desperation då in på nätet och letat och letat efter en sista minuten resa…

GAV UPP då priserna sköt i höjd ofantligt… Alla vill tydligen till sol och värme!

 

Då bestämde vi oss för att ta en tripp upp i vårt avlånga rike… min kära syster med familj fick påhälsning i Bålsta, (det kommer bli underbart fint i huset när det blir klart).

Därefter tog vi bilen in till huvudstaden…

 

Mycket shopping blev det ”al´a Sanna” då Stockholm helt plötsligt blev som en stor gottepåse man kunde välja och vraka i.  

Som att vara inne på spegelhuset på Liseberg. 

Jag själv var glad av att bara gå och strosa i gamla stan en stund helt alone.  Shopping i dagarna tre med en 16-åring kan ta på krafterna.

Fantastiska stunder ute på Djurgården… gammal hederlig krocket och grillat med vin blev det hos vår kära gamla klasskamrat Ulla med man, Fredrik. Stort tack för er gästfrihet!

 

 

I fredags kväll bjöd vi på lite mat innan det blev standup vid Rotundan i Norre Kattspark med Göran o Nyström & Nette. Vi klarade oss precis från de regntyngda molnen släppte ifrån sig sitt innehåll ännu en gång. Vi snabbade oss hem då det blev lite 80-tals Trivial Pursuit.

 

 

I går tog jag och syrran med barn (de var nere en sväng i Halmstad) en tur till underbara Skåne.  Helt plötsligt strålade solen från sin absolut bästa sida.

 

Första stoppet blev uppe på café Utsikten i Båstad.  Och man blir imponerad av just utsikten. Här köpte vi oss lite fika i en korg, jag nöjde mig givetvis med en kopp te.

 

Därefter gick bilen mot Torekov där Måns fick sig ett rejält dopp i böljan den blå… värmen och solen tog nästan andan ur oss, vi fyllde på varenda por i huden som absolut törstade och ville få påfyllning av D-vitamin där vi satt på klippblocket utsträckta mot solen och bara njöt.

 
 
 
 
Bilen rullade sedan vidare mot Höganäs där vi åt på ett riktigt hamburger hak och sedan rullade vi in i Mölle och här i denna fantastiska idyll kunde vi avslutade kvällen innan vi styrde kosan hem.
 
 

 

 
 
 
 

Tänk vilken fantastisk dag det blev…

När jag sitter och skriver dessa rader har Dan Reeds musik och sång gått på högvarv i bakgrunden, börjar ladda upp för trädgårdsfest och akustiskspelning i nästa vecka… ska bli ännu en fantastisk upplevelse.

I år ska våra vänner Lena och Anders Skoglund få stifta sig bekantskap med denna genuina musikupplevelse. Hoppas det blir den fabulösa upplevelse som kan föra med sig att det kan få fortsätta år efter år på olika platser i vänkretsen. Home-gigs är något alldeles överväldigande obeskrivlig upplevelse när den är som bäst.

 

Och i morgon blir det en tur till Köpenhamn där solen ska stråla alldelse fantastiskt skönt från en klarblå himmel ;D 

 

 

Hissa flaggan i topp 🇸🇪

Publicerad 2016-06-08 11:22:14 i Inlägg,

Tjo ho! 
Hissa flaggan i topp,🇸🇪 nu är han klar!!!!!
Civilingenjör med inriktning mot rymd och flygteknik. 🚀✈️🚁🛩
Stort grattis min älskade son Christoffer Carholt. Jag är mäkta imponerad! 
 
 
Under midsommarveckan åker han till Athen, Grekland för att ta med sig sin artikel, examensarbete till den stora teknik-konferensen. Hans rapport: Design, Modelling and Control of Single Rotar UAV, skall han stå till svars inför hela världens tekniknördar. Vilken härlig grej att få vara med om…
Stort lycka till min son, vad månne det bliva av dig. Stora kramar och lyckönskningar!
💕💕💕💕💖🎉 🍾🎩🎉👏🏼👏🏼👏🏼🎉
 
 
Luleå o Kiruna har varit min sons hem under sex långa år. Midnattssol men även snö, mörker och kyla. 
Christoffer har aldrig tvivlat på sin egen förmåga. Även under mycket tunga perioder med många tuffa och svåra matematiska tentor så kämpade han på för att tillslut ta sig igenom....
Han har verkligen visat på styrka och enträgenhet och med ett stort fokus på att lyckas, han har alltid haft sitt mål i sikte. Även om vägen inte gick riktigt så spikrakt som han kanske tänkt sig från början... livet tar en på olika sidospår samt är full av upplevelser och lärdomar under vägen. 
Min son var glad för dessa upplevelser, de är dem som gör dig till den unika person du är.
 


 
Det plågar mig i mitt mammahjärta 💖 att jag inte kan stå utanför universitetet i Luleå i dag och visa min uppskattning och min glädje, att som mamma finnas så långt bort då jag helst vill vara med och hylla och se glädjen i mitt barns ögon känns riktigt tufft. Jag är otroligt stolt... Jag älskar dig min son, stort lycka till i ditt fortsatta livslånga lärande. 🚀💕💖🎉 🍾💕💖🎉 🚀
 
 
                🚀 🎉 🍾🎩🎉         🎉🎩🍾🎉🚀
 
 
 
 
 
 
 

Stockholm, Stockholm stad i världen....

Publicerad 2016-06-06 22:06:48 i Inlägg,

I onsdags styrde så jag åter min lilla röda bil bort från hemorten… nya semesterdagar lockade att ta mig upp till huvudstaden och min älskade dotter.

På vägen upp smet jag även in här:Jönköping shopping och nya skor

kisspaus, sittande på parkeringen slank det även ner några ägg och lite ost som lunch.

 

Äntligen framme i Stockholm…

Även min äldsta son förgyllde med sin närvaro. Vi festade till det med lite god mat…

Torsdagen gick åt till förberedelser inför fredagens firande därefter tog vi tunnelbanan in för att möta upp mina barns pappa. Det blev en öl för dem som ville i Kungsträdgården, själv tog jag mig ett glas skumpa.

 
På fredagsförmiddagen satt vi så samlade i aula Medica, Karolinska institutet Stockholm…
 
Min älskade dotter är nu färdig och får kalla sig TANDLÄKARE, jag var en otroligt stolt mamma som satt i den fullsatta aulan för att hylla de utexaminerade studenterna. 
 
 
 
 

Tänk att tiden gått så fort… jag minns fortfarande dagen då hon som mycket liten flicka, (3 år så där),  med bestämdhet sa att hon skulle bli tandläkare.

Dagen då hon skulle uppe för intervju på Karolinska, kunde slutat hur som helst… Carolina ringde mig på morgonen med gråt i rösten och var både arg och besviken. Hon satt fast på pendeln med signalfel och fick inte tag på någon på Karolinska för att tala om att hon blev sen. Hon kom inspringande på Karolinska ca tjugo minuter sen…  där kunde hennes öde  och livsuppgift gått åt ett helt annat håll. 

Så kom dagen då vi släppte av henne och packningen i den stora staden. Hon stod då på trottoaren på Östermalm, med hängande huvud och undrade hon om vi redan skulle åka ifrån henne. Fem års studier kanske skrämde lite, inte såg hon så kaxsig ut.  

Dagarna och åren har gått i rasande tempo med både studier och hårt arbete, vid sidan om, servering på Globen och barnpassning med mera för att få lite extra pengar har nu förflutit. Nu kan hon skörda sina frukter…

Nedan följer foton från examensdagen…

Stort tack Palina, för att du tog hand om Carolina sista året... ni har stöttat varandra i en tid som innehållit glädje, svett och tårar med hårda studier. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tack för att jag fick vara med och fira denna speciella dag. 
 

Lördagen firades med stor galamiddag för de nya tandläkarna, därefter följde efterfest… bröderna fick vara med.

 
Då passade jag på att ta den lilla röda bilen till Bålsta utanför Stockholm där min kära syster Birgitta huserar med sin familj. Här har familjen bosatt sig i ett rött charmigt hus i perfekt läge. Alldeles i närheten av Patriks barndomshem. Här blev det grillat.
 
 

Stort lycka till önskar jag er i er nya bostad. Love you! <3 

 

 

Malmö, Malmö, min födelsestad...

Publicerad 2016-06-06 21:18:30 i Inlägg,

I slutet på maj, 26 om ni ville veta exakt, tog vi semester några dagar. Målet med resan ner till Malmö var givetvis Görans julklapp… äntligen skulle vi få gå på konsert.  En gigant och legend som vi båda ville se innan han går ur tiden… tyvärr har allt för många av våra gamla barndomsidoler hunnit lämna in de sista åren. 

 

Efter en härlig torsdagsfrukost i godan ro hemma så packade vi hop lite saker och tog min lilla röda bil ner till min födelsestad, Malmö.  Med otrolig lätthet, då det i dagens samhälle finns GPS på telefonen kunde vi styra rätt på vårt boende direkt. Vi checkade in på hotellet som visade sig vara ett magnifikt boende samtidigt som vi också kunde konstatera att Malmö Arena och Emporia låg inom 250 m omkrets. Hur suveränt som helst!

 

Vi hade gått om tid och styrde därför våra steg mot Emporia för att se om någon shopping lockade… vi strosade runt och jag måste säga att jag imponerades av den storslagna designen på denna stora byggnad. Lite mat blev det också, dock ingen direkt shopping…
 
 

Sedan var det dags… Konserten stundade!

 

Utanför arenan såldes grönvita halsdukar, Champions League-hymnen spelas upp som intromusik…  Oooooo så stod han så där på scen, vår stora barndomsidol, en världsartist och en superälskare av fotboll. 

En storslagen scen och fantastisk dekor med påkostade tablåer med otroligt duktiga musiker och denna charmiga legend med sina unga 71 år.

 

Legenden Rod Stewart radade upp sina hits genom karriären.

 

Mannen bakom låtar som "Sailing", "You wear it well" och "Maggie May" stod på scen och vi ville absolut inte missa denna gigant när han nu var i Sverige på turné.

Hans karaktäristiska röst, stil och frisyr har korsat populärmusikens alla genres och gjort honom till en av få artister vars stora framgång sträckt sig över hela fem decennier. Han har blivit invald i Rock & Roll Hall of Fame två gånger (som soloartist och som medlem i The Faces), vunnit de flesta priser man kan vinna och nu även aktuell med ett nytt album.

Jag kan bara säga att vi var lyriska tillsammans med alla andra i vår generation som kommit till denna arena, som snabbt blev fullsatt. Legenden levererade och vi var absolut nöjda när vi efter de två storslagna musikaliska timmarna vandrade i sakta mak de få metrarna tillbaka till hotellet för att begrunda kvällen samt vila upp inför morgondagen.

 

En god hotellfrukost...

Ännu en tur till Emporia och sedan tog vi min lilla röda in till stan där vi dök på min kära goda vän Annika.
 

En härlig lunch han vi ta tillsammans… 

 
Vi han även en tur på stan...
 
Sedan var det dags att styra bilen vidare till min kära bror Ulf som bor här i Malmö stad. 

Tack och hej för några fantastiska semesterdagar…

 

 

Många upplevelser....

Publicerad 2016-05-17 20:47:01 i Inlägg,

Undrar ni var jag har tagit vägen… hi hi.
Jodå, jag finns här fortfarande har dock haft gaska mycket för mig på den sista tiden.

Tro det eller ej, jag har varit på Actic och börjat träna igen…

och då tror du att jag med små steg tar klivet in för att försiktigt lyssna på min kropp och stötta och träna upp rätt muskelgrupper som ländrygg och mage… Ha ha ha!

Full fräs säger jag bara. Dans som Afro, Just Dance, Yoga, Aqua … ja vad kan stoppa mig??

Jodå säger jag till mig själv, nu måste jag lyssna till signalerna på kroppen och verkligen känna efter… hi hi, då kör jag två pass på raken och vet egentligen hur fel detta är men hur ska jag få in detta i skallen…

Jo jag skriver det här och tittar noga på orden. Flera gånger om och om igen läser jag…

Ett pass åt gången räcker Ingela. Slit inte sönder den kropp du nu håller på att bygga upp igen. Lyssna nu till din egen vetskap… inga fler diskbråck tack!

 

Så kom då Valborgsmässoafton som vi firade i goda vänners lag uppe i Trollhättan.

Jag kunde även fira mina -10 kg med nyköpta fräscha kläder.
 
 
Ett fantastiskt umgänge som fortsatte i samlad trupp till en krogshow på Folkets hus i Trollhättan. Jessica Andersson med gäng stod på scen och bjöd på en helkväll "På nöjeskryssning med svenska hits" Vilken fantastisk kväll det blev i denna musikalisk yra. Stort tack till Annika och Claes som bjöd på barbiljett till denna vidunderliga kväll som bröllopspresent.

Sång, musik, glädje, skratt och ett jäkla hålligång...

 
 
 

På väg hem dagen efter körde vi inom pappa och hans sambo Birgitta i Alingsås. Härligt med en pratstund och en mycket god lunch blev det i det vackra vädret.

 

Under veckan har vi även hunnit med att plantera lite blommor på våra två balkonger...

 

Kristi himmelsfärds helgen ägnades åt konstrunda. Tack för en härlig upplevelse hos Lena och Hanna Skoglund. Absolut värt ett besök… Ni som ännu inte har fått uppleva denna härliga oas på Ateljé Lugnet i Norteforsen, strax efter Skedala, så uppmanar jag er att göra ett besök.

 
 
 

De ska även finns med på Monet to Cezanne utställningen i Arenahallen fr.o.m. den 19 maj till 4 september. På turistahemma den 22 maj och 6 juni kommer de även ha workshop med grafiktryck.  Passa på och se deras fina utställning med keramik och målningar.

 

Hem fick vår kära lilla kyckling följa, för att joina de andra hönsen som har väntat på tillökning under en tid... nu är dock samlingen komplett. Även mitt keramikhus har hittat hem. 

 

Så kom då helgen… Min kära broder Peter bjöd till stor fest.

Syskonen samlades först till en fika på stan...

Syster Birgitta med make nattade över helgen hos oss... 
 

Peters 50 år skulle firas med pompa och ståt! Man vet aldrig om man blir 60 som han sa… och ja visst så är det ju. Det kan vi ju aldrig veta, och absolut min bror har kanske inte lättaste förutsättningar då han kämpar i cancerträsket.  Vi är alla glada för kvällens upplevelser och detta jubileum och hoppas att vi får uppleva många härliga stunder framöver. Vädret visade sig från sin absolut bästa sida och kvällen blev mycket lyckad. Det är alltid skönt att vara med som gäst och slippa springa häcken av sig som värdinna… men jag måste säga allt var mycket välplanerat och jag tror jubilaren själv kunde trivas i allas sällskap utan att bli alltför uppjagad.   

Här är vi samlade alla fyra syskonen…  och jag har jubilaren närmast!

 
Systra mi o jag
 

Dagen efter tog vi en lång promenad (9,8 km) slank in och tittade på några målningar längst med Nissan där en del av konstrundan fanns…

 
Målet för oss var dock att ta oss ner till havet och stranden.  Känna på vattnet och bara njuta av den varma brisen.
 
Veckan rusar dock på och vips står de två nya avdelningar på förskolan som skall invigas efter sommaren. Klockan nio på förmiddagen kom långtradarna med alla modulerna, lyftkranen skötte sedan resten, vid 14 stod huset på plats. Jisses vad fort det gick...

Fredagens eftermiddag kompades ut och vips satt jag på tåget för att ta mig upp till huvudstaden. Dottern fyllde år! 

Tänk om man jobbade 6:30 till 10:00 varje fredag! Vad mycket man kunde hinna med att se och uppleva…

Presenten till Carolina blev en härlig stund med fot-SPA mamma, dotter.

Njuta av varandras närvaro och samtidigt få fina fötter, vad mer kan man önska?
Lite mat kanske?
Dagen gick sedan åt att leta soffa och andra små roliga saker att ha när man ska flytta till nytt boende…

En mycket nöjd dotter bestämde sig för både ny säng och soffa… ska bli underbart och se allt på plats i Halmstad om bara 1 ½ månad. <3 Ska bli otroligt kul att få henne till stan.

 
Sedan var det redan dags att ta tåget hemåt igen...
Matsäcken nerpackad.

Jag tackar jag för helgen... Stockholm i mitt hjärta!  <3

Stort tack Carolina för gästfriheten.
Hade bara glömt hur förbaskat dyrt det är i huvudstaden. Jisses, säger jag bara!
Åter tillbaka till Halmstad med tre hjärtana. <3 <3 <3

Nu ser vi fram emot nästa fantastiska upplevelse. Nästa vecka bär det ner till Malmö och….

 

 

 

 

 

 

Dagens tacksamheter...

Publicerad 2016-04-27 20:01:00 i Inlägg,

Har i stort sätt jojo-bantat hela mitt liv iallafall sedan min tonårstid... flertalet gånger har jag varit med i Viktväktarna men har även provat en massa andra olika dieter. Har till och med åkt över sundet till en dansk läkare för att få bantningspiller. Jag minns att jag bara åt knäckebröd under denna period, till frukost, lunch och middag... ingenting på, inte ens ett salladsblad, smör eller ost, varken fett, protein endast kolhydrater som ombildas till socker i kroppen. 😳 Snacka om att få ont i huvudet och gå ner sig fullständigt både i humör i kropp och fysik. 
 
Detta var under min tid då jag utbildade mig till barnskötare. När jag tittar tillbaka på foton från denna tid inser jag att det måste ha suttit i huvudet.  Av övervikten syns inte ett spår på fotona, ändå kände jag mig fet och vågade knappt visa mig.  Dåligt självförtroende och rädsla att inte duga, räcka till. 
 
En kille sa ett sanningens ord till mig under denna tid. Lär dig älska dig själv först innan du blir kär i någon. Just dessa ord har satt spår i mig.  De var tuffa att höra just då... Men jag tog dem till mig. Jag till och med satte upp orden på kylskåpet för att jag skulle se dem varje dag, påminna mig på något vis. Eftersom jag kommer ihåg dessa ord fortfarande än i dag tror jag verkligen att dem har påverkat mig på min väg i livet.  Jag vet att jag vuxit som människa, självutvecklat mig, gjort lite av karriär inom mig själv och livet. Jag måste säga att idag älskar jag den människan jag blivit.  Det är underbart fantastiskt att vi under åren utvecklas och vi lär av livet.  
 
Här är en underbar sketch med Tiffany Persson som besöker den religösa sekten för tjockisar vid namn viktväktarna. Den får representera mitt forna liv... 😂😂😂
 
Dagens tacksamheter! 
 
1 Jag är så glad att dagen idag inte flöt på som jag trodde att den skulle göra.  Ensam ordinarie på avdelningen innebär att jag kan uppskatta allt underbart som brukar fungera när vi är ordinarie pedagoger på avdelningen på vår förskola. 
 
2 Jag är så glad att jag fick en underbart härlig stund på studio Lilja igår. Jag fick en fantastisk ansiktsbehandling i lugn och fin miljö där jag gick ner i fullständig vila och återhämtning... Det gjorde att jag orkade dagen idag.    
3 Jag är så glad att jag tar mig tid och unnar mig små tillfällen till glädje, avkoppling och även lite skönhet i livet då och då. 
 
4 Jag är glad att jag ibland mår lite sämre det gör att jag aldrig tar för givet att jag mår bra. Jag väljer att se och uppskatta det "braiga"
 
5 Jag är glad att karma finns. Tror absolut att den hittade mig idag. ❤️ Fick ett fantastisk handskrivet kort av en högskolestudent som gjorde min dag. Rörd till tårar... ☺️ av tacksam 🙏🏼. 

6 Jag är glad att jag har en man med världens glädje och charm och varmaste famnen att krypa in i. 
 
7 Jag är glad att jag har fantastiska människor i min omgivning, barn, familj, vänner, arbetskamrater och alla andra goda förebilder ute i livet.  ❤️
 
8 Jag är glad över att få vara en del av en stor nytändning och förändring på förskolan. 
 
9 Jag är glad över att jag har funnit min väg i livet.  Tack vare de vägar jag valt har jag idag hamnat just här - där jag nu stormtrivs. 
 
10 Jag är glad och stolt över att jag tagit mig ner 10 kg, att jag funnit LCHF och mår toppen 😜
 
Njut av dagen!
Ta hand om dig och ta tillvara på allt nu.
 
 
 
 

LCHF mat & Trivial Pursuit -80tal.

Publicerad 2016-04-24 14:47:38 i Inlägg,

Det blev en härlig kväll i goda vänners lag, med mat och dryck allt i LCHF's anda samt sällskapsspel Trivial Pursuit -80tal.
Göran stod för matlagningen och jag för efterrätten och den hemgjorda glassen. 
 
Vi startade med liten aperitiff, (aptitretare)...  Aperol spritz 
 
Göran ä duktig i köket... Blir du sugen på recepten så kommer de här nedan...
 
Zucchini nudlar med pesto
 
pesto:
6 stora blad hackade grönkål (eller svarkål som vi hade)
2 nävar ruccola 
hackad färsk basilika 
1 tsk salt
Ca 1 dl extra-virgin olivolja 
1 påse pinjenötter rostade
3 stora vitlöksklyftor hackade 
2 dl Parmesan ost, 
 
Placera kålbladen, ruccola, basilika, och salt i en matberedare. Kör tills grönkål blandningen noggrant hackas och är nästan pastaliknande . Medan matberedaren är fortfarande igång, duggregna i olivolja mycket långsamt . När all olja ingår , stäng av matberedaren . Tillsätt pinjenötter och vitlök, Tillsätt riven ost.  
Du behöver minst 2 dl pesto för detta recept . Förvara och låt vila i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar eller frys i upp till 3 månader 
 
 
 
zucchini noodles:
4  zucchini
2 msk olivolja
pesto, plus lite servering
2 koppar körsbärstomater, halverade 
Salt och peppar
Parmesan ost, plus mer till servering 
 
 
 
 
Zucchini nudlar :
Använd en spiralizer till att göra zucchinin spagetti - formade nudlar. Om du inte har en spiralizer, kan du fortfarande göra detta recept ! Bara använda en potatisskalare att skala zucchini i tunna band .
 
 
2. Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme . Tillsätt pesto och koka under omrörning , bara tills pesto är doftande , ca 30 sekunder . Lägg halveras tomater och zucchininudlar och koka under omrörning tills nudlarna är belagda med pesto och något mjuknat , ungefär en minut . Tillsätt parmesan och koka under omrörning , bara tills parmesan smälts. 
 
3. Lägg upp i serverings skål och toppa med mer pesto och parmesan , om du vill!
 
 
 
 
 
 
Till detta serverade vi  Bacon, Avokado & Kycklings bomber! 
 
ingredienser:
* 2 mogna avokado
* ½ vit lök , finhackad
* ½ tomat , hackad
* 2 msk . koriander , hackad
* ½ msk. salt
* 2 msk . färskpressad limejuice
* 4 skinn-och benfria kycklingbröst
*  salt
* Nymalen svartpeppar
* 8 baconremsor
* 1 msk . canolaolja,  kokosolja eller smör 
 
1. Värm ugnen till 200 ° C .
 
2. Med hjälp av en kniv, skär runt schaktet i avokado , separera halvorna från varandra.  Använda en sked att ösa ut avokado . I en stor skål , kombinera avokado , lök , tomat , koriander , salt och limejuice . Rör om med en gaffel tills det inte finns några stora bitar av avokadon. 
 
3. kycklingbröst med salt och peppar på alla sidor . Skiva kycklingbröst i halvor korsvis. Skära en skåra i mitten av varje halv för att göra en ficka. Ta en rågad sked av guacamole och packa det i fickan. Nyp kanterna på kycklingen stängd.
 
4. Linda kyckling med två remsor av bacon , och se till att ändarna av bacon hamnar alla upp på samma sida av kyckling. 
 
 
5. Hetta upp oljan i stekpannan på hög värme . 
Stek bacon-inslaget kyckling för två till tre minuter på varje sida . Kom ihåg att steka sidorna av kyckling . 
Ugnsbaka sedan i 10 minuter!
 
 
 
 
 
 
 
Till detta serverades ett rött vin med > 3 g socker per liter.
 
 
 
 
Innan vi röjde av bordet för sällskapsspel bjöd vi på len och lättgjord chokladmousse med en bas av kokosgrädde (tjockare och fetare variant av  Mejerifri chokladmousse (lchf) kokosmjölk. Passar bra som både mellanmål eller som här till dessert!  
 
 
Ingredienser
1 dl kokosgrädde
½ msk kakao
½ msk sötströ, (jag uteslöt sötningsmedel)
1 krm vaniljpulver
Instruktioner
Vispa kokosgrädden pösig med elvisp under ett par minuter.
Tillsätt resterande ingredienser och vispa ihop. Färdig att servera!
 
Jag serverade moussen i en liten glöggmugg av glas, med två blåbär och ett hallon som garnering, dessa ger en härlig sötma. Även lite pudrad vaniljsocker på toppen för icke LCHF:are. 
 
 
 
Nu var sällskapsspelet framme... Trivial Pursuit -80tal. Tre lag bildades, vem skulle stå som kvällens segrare? Halvvägs in i spelet serverades det även hemgjord glass
 
 
Recept på glassen: 
5 äggulor
blanda med nån matsked sötströ om du vill (jag uteslöt) 
1 tsk vaniljpulver 
Blanda med 5 dl lättvispad grädde 
 
In i frysen ca 4 h 
Rör gärna om en gång i halvtimman. 
Istället för vanilj kan du smaksätta med kakao, lakritspulver eller frusna hallon. 
 
Vi serverade vaniljglassen med färska blåbär och hallon... Mums så gott! 
 
Gissa vem som tog hem spelet? 
 
 
 

Glad, överväldigad och stolt...

Publicerad 2016-04-19 20:58:00 i Inlägg,

Otroligt glad, överväldigad och stolt och nästan lite mallig (nä förresten det ordet hoppar vi över… det ordet är nämligen inte alls jag) över mina älskade barn. Tacksam förstås! 

Tänk att det har gått så bra för dem alla… 

I dag har Christoffer fått ett glädjande besked…

Han skall under midsommarveckan få ansvaret att vara en av representanterna från Luleå Universitet på den stora teknikkonferensen i Aten i Grekland i år.
Hans rapport: Design, Modelling and Control of Single Rotar UAV, har kommit med och nu skall han stå till svars inför hela världens tekniknördar. Vilken härlig grej att få vara med om…

Va månne det bli av honom… en framtida professor???

Jag har frågat honom om det inte är dags att söka jobb nu när han blir klar…
men han drar allt på det … trivs så otroligt bra, uppe på Luleå Universitet, och han känner inte alls att han har läst färdigt ännu… Han hoppade på som forskningsstudent under en månad… kanske han fortsätter? Tiden får avgöra.


Min dotter Carolina är uppe i Stockholm och gör sina sista veckor på Karolinska Universitetet. I början på juni står hon färdig som ny utexad legitimerad tandläkare. Och vem är inte gladare än jag att hon även fått fast jobb och bostad i Halmstad.  Kanske jag kan få ett och annat råd gällande mina tänder.  Det där med tandtråd, var och varannandag, är inte min starka sida måste jag medge.
Sedan har vi yngste sonen Zebastian, som kämpade på så väl i Unnaryd under ett år. Knegade och kämpade i en miljö som var allt annat än vad han önskade. Som väl var tog han chansen när det dök upp ett nytt jobb uppe i Göteborg,  Där stortrivs han verkligen. Dock har bostadsmarknaden varit lite kämpig för honom som för många andra. Det är mödosamt och jobbigt att ständigt vara inneboende hos olika personer. Han har dock lyckan att i sommar få hyra en bostad i andra hand under ett år. Så, underbart!  :D
Bonusbarnen:
Pontus tar även han examen från högskolan i Göteborg… I dagarna skall han bestämma sig för vilket jobb han vill satsa på. Allt tyder dock på att han blir kvar i Göteborg som färdigutbildad systemvetare.  Roligt att ha två barn att hälsa på i Göteborg som är en sådan fin stad med dess otroligt härliga charm. 
Pontus lillebror Hannes som bott hemma hos oss hela tiden är nu på väg till sin första egna bostad med sin älskade flickvän Elizabeth.  Våra barn, Hannes och Carolina, blir då grannar i ett alldeles nybyggt hus ett stenkast från vårt hem mitt i stan, inflyttningsklart lagom till semestern. Det ska bli riktigt roligt och se hur våra barn nu får till det i sina egna riktiga hem. Tänk att få göra allt till sitt eget och bo in sig..
Yngsta dottern Sanna går ur nian på Engelska skolan och vi önskar henne all lycka i sina fortsatta studier och sitt livslånga lärande…   
 

Tänk vad fort tiden går… Det var ju inte alls länge sedan man själv var i den åldern eller?

 

 

 

 

Att fira...

Publicerad 2016-04-17 15:03:00 i Inlägg,

I fredags blev det LCHF-pizza från Costello pizzeria i Halmstad, samt ett härligt glas rött vin till (3g socker per liter vin) . 
 
Göran och jag tyckte att jag absolut var värd lite extra efter 3,5 månader med LCHF's härligt goda mat i kroppen. Pizzan var absolut god (orkade knappt hälften) men nu så här i efterhand kan jag räkna upp otaligt fler maträtter som är mycket godare.    
Det är bara i huvudet det sitter att unna sig något gott på fredagskvällen o så fel man kan ha... 
 
Jag äter ju alltid extremt god mat utan att tillåta mig det där, som huvudet tror är det lilla extra. Ibland spelar det verkligen ingen roll vad man stoppar i sig för substitut det är inte alls så gott som man har inbillat sig.  Inget i värden kan just nu få mig att gå tillbaka till den sockerkonsumtionen jag för några månader sedan tryckte i mig utan att förstå. Kunskap är nyckeln till mycket och i detta fall hur min kropp reagerar på gluten och vetemjöl.
Dagens härliga brunch, klart bättre än pizza....
 
Inflammationen i kroppen har gett sig.  Min IBS mage är som bortblåst, ryggen har blivit helt suverän, dessutom ingen astma känning, smidigare i kroppen. Kommer i kläder som jag av någon konstig anledning har haft hängande i garderoben utan att ha kommit i på flera år. Jag har tappat nästan 9 kg, 10 cm i midjan och 10 cm runt stussen, mina ben har blivit 5 cm smalare. Tror nog att ni fattar att jag är nöjd.  👍🏼☺️👌🏼
 
I går i affären hade jag nöjet att träffa på en gammal kollega som jag inte träffat på ett tag. Hennes förvåning 😳 över mina tappade kilon var lätt att se. Hon kommenterade att min viktnedgång syntes rejält till min extrema glädje förstås. 😃 Man har lite svårt att följa sin viktresa kroppligen och mentalt... det kan vara idé att titta på kort och se förvandlingen. 
 
Igår gjorde jag också ett röj i garderoben... 
Ut med mycket av det gamla som jag aldrig mer kommer att använda igen. 
Och där hänger den... klänningen som jag valde med omsorg till vår vigsel i höstas. 
 
Jag har lovat mig själv att jag ska ta ett foto på årsdagen och jämföra före och efter LCHF i denna. Ska bli intressant att se vad rätt mat kan göra med en kropp. 
 
Vågar man använda bikini i sommar eller ska man gömma sig i vassen? 👙
 
Kram på er! 💕
 
 
 

Ingela
Ingela

Om mig:

Välkommen till mig, en kvinna i sina bästa år som lystrar till namnet Ingela, mamma, fröken samt även rockfröken.
Jobbar som lärare åk 1-3 på en skola i Halmstad. Jag har återvänt och bor i min gamla ungdoms hemstad Halmstad sedan 2011 och bloggar om mig själv och om att vara mitt i livet.
I familjen ingår Göran min älskade man (gammal klasskamrat sedan 9:an på Vallåsskolan) och Christoffer 26, Carolina 25, Zebastian 23 som är mina utflugna barn samt Pontus 26, Hannes 20 även de utflugna och Sanna 17 som är Görans barn och mina bonus-barn.
Denna blogg är min och därför bestämmer jag själv om mina inlägg. Jag pratar ibland gott om både barn och mig själv. För vissa är mina inlägg väldigt roliga, för andra totalt ointressanta.

Är du med på bild och vill plockas bort så säg till.

Om

Min profilbild



Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela